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1、 研研究究生生课课程程论论文文课课 程程 名名称称 资源生态学资源生态学 授授 课课 学学 期期 2010 年至年至 2011 学年学年第第 二二 学期学期学学院院 生命科学学院生命科学学院 专专 业业 动物生态学动物生态学 学学号号 姓姓名名 任任 课课 教教师师 交交 稿稿 日日期期 成成绩绩 阅读教师签名阅读教师签名 日日 期期 克氏原螯虾资源的现状与利用摘 要：克氏原螯虾原产于美国南部和墨西哥北部 ,在我国是一个著名入侵物种 ,引入我国后迅速往各地扩散。克氏原螯虾抗逆性强 ,所具有的广泛生境适应性、生长迅速、高生殖率等特点使它们迅速建立野生种群，在我国很多地方形成入侵种。克氏原螯虾通过
2、捕食和资源竞争等机制严重威胁引入地的水生植物、无脊椎动物、两栖类等的生存 ,显著降低引入地的生物多样性。当前 ,在我国的很多地方作为入侵种野生群体数量已近给当地的生态多样性带来严重威胁，而当前控制克氏原螯虾有个很好的机遇，即将克氏原螯虾资源产业化将其与经济利益连在一起，通过市场来控制野生克氏原螯虾种群数量。关键词：克氏原螯虾 资源 生态入侵克氏原螯虾又被称为淡水小龙虾，原产北美，于 20 世纪 30 年代从日本传入中国,现已分布至十几个省市 ,并在河流、池塘、沟渠、水田等水体中建立了野外种群，给当地的生态多样性带来严重危害。另外克氏原螯虾又是一种重要的经济淡水产品和重要的出口创汇水产品，在长江
3、中下游农业经济中占有举足轻重的地位。克氏原螯虾是淡水螯虾家族中的一个中小型种类，也是世界上分布最广，养殖最多的淡水螯虾，它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，也是人类的美味食品。 一.克氏原螯虾的生物学特性1 .1 形态特征成体从额剑至尾扇长 70130 mm ,体色随年龄而不同 ,从深黄色到深红色 ,幼虾颜色较浅 ,成虾颜色较深 (唐鑫生 , 2001) 。虾体分头胸和腹两部分 ,头部有 5 对附肢 ,其中 2 对触角较发达 ,胸部有 8 对附肢 ,后 5 对为步足 ,前 3 对步足均有螯。腹部较短 ,有 6 对附肢 ,前 5 对为游泳肢 ,不发达 ,末对为尾肢 ,与尾节合成尾扇 , 尾扇发
4、达 (李振宇和解焱 ,2002) 。1.2 生活习性以螯肢挖洞 ,有较强地挖掘洞穴的能力。不善游泳 ,多在水底栖息 ,喜隐藏在砖石缝隙里、水草下、洞穴中 ,昼伏夜出 ,不喜强光 (唐鑫生 , 2001) 。生存水体的 pH 值适宜范围为 7 1 58 1 5,溶氧量不低于 2Mg/L,盐度、温度 (5 38 )范围广 ( Gherardi Covich, 1977) 。克氏原螯虾成年个体趋向于草食性 (Mason, 1975) ,而未成年个体则是肉食性或杂食性 ,但是一些成年个体同样表现出肉食性 ,甚至同类相残。Hofkin 和 Barn (1991)实验证实克氏原螯虾捕食蜗牛的卵 ,且在野外
5、克氏原螯虾与蜗牛数量呈显著负相关 ,而其在 1992 年的实验表明克氏原螯虾是蜗牛的积极捕食者。在葡萄牙当植物不足时 ,克氏原螯虾成年个体捕食无脊椎动物 ,且动物占其食物总量的 85%。1.4 繁殖特性在克氏原螯虾原产地美国南部的路易斯安那州 , 其交配时间是 56 月。Penn(1943) 指出其产卵时间是 810 月 , 但 Huner 等(1974)研究认为产卵时间仅发生在 89 月中旬 ,孵化时间是 911 月 ,高峰期在 10 月。在位于热带地区的肯尼亚的 Naivasha 湖中 ,全年均有交配产卵和孵化 (O luoch, 1990) 。交配时雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内 ,并保存
6、至雌虾产卵前。受精卵在雌虾腹部孵化为稚虾 ,孵化时间需 4070 d,适宜孵化温度 2228 ,受精卵发育速度与水温高低有关 ,温度高则孵化时间短 (李林春和段鸿斌 , 2005) 。二克氏原螯虾作为入侵种的危害2. 1 破坏引入地水生环境克氏原螯虾在河流和湖泊中是重要的消费者 ,常常支配着湖泊和河流中无脊椎动物的生物量 ,它们可以在引进后快速达到很高的密度 ,改变食物网 ,使得可利用资源快速地消减。克氏原螯虾引进葡萄牙之后 ,通过摄食所有可以利用的食物资源而对水生群落造成极大的影响。克氏原螯虾的引入严重破坏了大型水生植物 ,常常使得这些湖泊从清澈状态到浑浊的、浮游植物占优势的富营养化湖泊 ,
7、食物网的结构和营养等级都发生深刻的变化 ( Gam radt Kats Holway, 1999) 。克氏原螯虾通过与本地螯虾竞争食物、栖息地等资源 (尤其是栖息地资源 )并常常处于优胜地位 ,严重威胁土著螯虾的生存(Hobbs & W hiteman, 1991 ) 。Gil 2 Snchez 和 A lba 2Tercedor(2002)的研究表明 ,克氏原螯虾比一些土著螯虾更容易适应环境 ,克氏原螯虾在入侵意大利土著螯虾 苏格兰白圆钳螯虾 (A ustropotam obiuspa llipes)的生存地区时 ,克氏原螯虾在各种生物学特性方面都表现出比土著螯虾更大的灵活性和适应性 ,由此
8、其与土著螯虾的竞争中往往获胜。据 Gil 2 Snchez 和 A lba 2 Tercedor (2002)报道 , 20 世纪 80 年代 ,由于克氏原螯虾的入侵和扩散 ,西班牙山脉东南部的土著种苏格兰白圆钳螯虾丧失 90%可利用的河流栖息地。在葡萄牙 ,由于克氏原螯虾的存在 ,土著种苏格兰白圆钳螯虾栖息地重建实验的成功率仅 8 1 4% ( Correia et a l. , 1996) 。Gil 2Snchez 和 A lba 2 Tercedor ( 2006)通过苏格兰白圆钳螯虾栖息地隔离和生存重建实验发现 ,无克氏原螯虾存在时 ,苏格兰白圆钳螯虾丧失的栖息地有可能得到恢复。2.4
9、 直接取食本地种入侵种的捕食通常对土著种具有直接影响 ,不仅可导致土著种的种群数量下降 ,甚至可引起土著种的灭绝。克氏原螯虾对入侵地的水生植物、水生节肢动物、腹足动物以及两栖类等具有较强的捕食压力。 三克氏原螯虾资源的利用3.1 美国的克氏原螯虾产业螯虾几个世纪以来一直被美国本土和欧洲许多地方所消费, 美国最早销售克氏原螯虾的商业记录是 1880年从路易斯安那州 A tchafalaya 盆地捕获的,那年的捕获产量为 23400 磅,价值 2140 美元,到了 1908 年美国的普查记录显示路易斯安那州克氏原螯虾产量已达 88000 磅,价值 3600 美元。,此后,随着交通的发展和冷藏技术的
10、进步,路易斯安那州的克氏原螯虾市场也从乡村地区当地消费转移到诸如 Baton Rouge 和新奥尔良等城市的大容量市场,同期,金属诱捕虾笼作为一种更高效率的捕捞方式被广泛使用。直到这时,人们消费的大多数克氏原螯虾还是来自天然栖息地野生捕获,尽管有些年份由于 A tchafalaya 盆地和其它天然沼泽地区的水位较高致使克氏原螯虾产量很大,然而另一些年份克氏原螯虾却很缺乏也很难得到,这种供应的波动使得螯虾市场增长变得很困难,只有克氏原螯虾人工养殖开始后,才可保证年复一年地稳定供应,到了 60 年代中期,用于克氏原螯虾养殖的池塘面积增加到大约 10000 英亩,同时螯虾的加工业也开始建立,扩展了螯
11、虾加工制品新的市场,进而带动螯虾养殖业和野生捕捞的快速发展,路易斯安那州螯虾养殖面积持续增长,从 20 世纪 70 年代中期的大约 44000 英亩到目前大概在 120000 英亩的水平,同时也促进了美国其它一些州诸如德克萨斯州、加利福尼亚州、阿肯色州和卡罗来纳州螯虾养殖业的发展。3.2 中国的克氏原螯虾产业现状虽然美国的克氏原螯虾养殖发展很快,规模大且技术先进,但供应量仍难以满足其国内消费需求,而且野生资源渐少,还受到飓风和干旱的影响,导致螯虾供应量很低,每年仍需从中国大量进口,带动我国国内螯虾养殖和出口加工业的兴起,国内螯虾消费也日渐火暴,国内相关业者可藉此进一步提高养殖水平,促进螯虾产业
12、的可持续发展。克氏原螯虾成为长江中下游各省淡水水产品出口创汇的主导产品，在国内市场也十分受欢迎，湖北、安徽、江苏、浙江、江西、山东、湖南、上海、陕西、河南、四川、重庆、广东、黑龙江及新疆等省都在养殖克氏原螯虾。在消费旺盛地区野生的种群由于受到市场的控制种群数量一直都控制在一个非常小的水平，因此都在积极的扩大人工养殖的面积，入 2008 年湖北养殖面积达到 236 万亩，产量达到 18.6 万吨，而在消费不旺盛的地区依然保持很大的野生种群，继续给当地的生物多样性带来很大的威胁，因此积极扩大这些地区消费市场或积极的将本地市场与消费旺盛地区融合对控制本地的克氏原螯虾的野生种群数量有着重要的作用。 四
13、克氏原螯虾产业发展动态1.克氏原螯虾的生态可持续发展论证（MSC）中国克氏原螯虾加工产品的出口市场在欧美，为了保护环境，也是为了保障食品质量安全，欧美多数国家开展食品产品的生态可持续发展论证，简称 MSC 认证，美国、荷兰等国从 2011 年开始只接受经MSC 认证的水产品销售，英国到 2012 年也只允许经 MSC 认证的产品进口，可见中国克氏原螯虾生态可持续发展认证迫在眉睫，应引起各级政府部门的足够重视。2.良种选育和新品种的引进开发俗话说“好种出好苗，好苗产量高” ，农业产业“种”的问题历来是各级政府、科研院所和劳作者十分关注的问题。国外很早就在关注淡水螯虾的“良种” ，如瑞典、法国等欧
14、洲国家研究和引进抗病力强的品种，力图恢复本国淡水螯虾资源。挪威、荷兰等国关注产品质量，这也是国外公司与湖北省水产科学研究所合作开展克氏原螯虾的良种选育的原因。美国、法国关注那些个体大、掘洞能力弱的种类，这也是湖北省水产科学研究所 1983 年从澳大利亚引进麦龙螯虾（Cherax tenuimanus） ，1991 年引进红螯螯虾（Cherax quadricarinatus） ，以及从欧美引进新品种的目的。现在澳大利亚的红螯螯虾在国内市场十分受欢迎，已成为第二大产量的淡水螯虾，并有望成为中国水产出口新品种。3.关注产业技术的创新产业的发展必须依靠科技的进步，国际淡水螯虾界对科技的创新值得中国关
15、注。首先，国际上每 2 年举办 1 次国际性的学术研讨会，世界各国的研究学者、生产企业家聚在一起讨论产业的技术问题、法律法规问题，有养殖模式的创新，新品种的介绍，研究方法的交流，新技术层出不穷。像美国、法国、澳大利亚、瑞典等国还有各自的淡水螯虾组织机构，定期出版刊物，组织交流。中国应该注重这种技术创新机制，组建全国性的技术创新战略联盟，当然这种技术联盟是以发展中国的淡水螯虾产业为宗旨，应该以技术创新为基础，以科研院所牵头，联合企业组建产学研一体的产业航母。4.国内市场正迅速的扩大很多地方政府越来越重视扩大国内的淡水螯虾消费市场，积极宣传培育品牌，改变人们的消费方式，很多地方吃克氏原螯虾已经成为一种潮流，如在江苏省内每个城市都有多家专营销克氏原螯虾的平牌店，并在北京上海设立品牌店积极的扩大国内的市场，由于消费旺盛在这些地区已经很难发现数量较大的野生群体。尽管克氏原螯虾国内外市场两旺，发展前景十分广阔，但也面临着发展不平衡、技术支撑不足、组织化程度低的问题，亟需解决规模化良种繁育、暴发性疫病防控、专用饲料研发、加工综合利用等技术问题，建议通过采取政策 引 导 、编 制 规 划 、合理布局、加大投入、联合 攻 关 等 措 施 ，促 进 克氏原螯虾产业与生态环境持续健康发展。参考文献：唐鑫生.
