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1、功效: 滋阴补肾, 填精补髓。适用于肾阴虚, 头昏目眩, 腰漆疼痛, 多梦遗精等症。!“ ! ! 黄精乳鸽汤!配方: 乳鸽 “ 只, 黄精 #$ %, 杞子 & %。制作: 将乳鸽去毛杂、 洗净, 黄精布包, 同炖熟后, 去布包调味, 食肉饮汤。功效: 此汤可滋阴填精、 补肾益气。适用于精少不育、 早泄、 口渴咽燥、 心烦失眠及无精症。# ! 以益气健脾养血为主的药膳#“ $ ! 清蒸人参鸡!配方: 人参 “# %, 母鸡 “ 只, 火腿 “$ %, 水发玉兰片 “$ %, 水发香菇 “# %, 精盐, 料酒、 味精、 葱、 生姜、 鸡汤各适量。制作: 将母鸡宰杀后, 用热水煺毛, 剖肚去内脏
2、,洗净, 下开水锅中烫一下, 再用凉水洗净。将火腿、玉兰片、 香菇、 葱、 生姜洗净切成片, 人参用开水泡上, 上笼蒸 $( # ) 后取出。将母鸡置盆中, 放入人参、 火腿、 玉兰片、 香菇、 葱、 生姜、 精盐、 料酒、 味精、添入鸡汤, 上笼用武火蒸熟透。将鸡取出放大碗中,将人参切碎, 连同火腿、 玉兰片、 香菇摆在鸡肉上, 将蒸鸡的汤倒入勺内, 置火上烧开, 浇在鸡肉上即成。食用时, 可分餐佐食, 感冒者禁食。功效: 大补元气, 固脱生津, 安神。适用于气血亏虚, 精气不足性阳痿。#“ ! ! 芪杞炖乳鸽!配方: 黄芪 *$ %, 枸杞子 *$ %,乳鸽 “ 只, 食盐、 味精适量。制
3、作: 将乳鸽浸入水中淹死, 去毛及内脏, 洗净,置入盆中, 黄芪洗净, 切成片, 枸杞子洗净, 一同放在乳鸽上, 再加水适量。将盆上笼蒸炖 “ ) 取出, 加入食盐、 味精调好味。服用时, 吃乳鸽喝汤, 每 * 天炖服 “ 次。功效: 补中益气。适用于气虚血少, 神疲乏力,精气不足性阳痿。#“ # ! 当归羊肉羹!配方: 当归 %, 黄芪 %, 党参 %, 羊肉 #$ %, 葱、 生姜、 食盐、 料酒、 味精各适量。制作: 将羊肉洗净, 切块置锅中, 将当归、 黄芪、党参装入纱布袋中, 扎好口, 放锅中, 再加入葱、 生姜、 食盐、 料酒, 将锅置武火上烧沸, 再用文火煨炖,
4、直至羊肉熟烂即成。食用时, 加入味精调好味, 吃肉喝汤。功效: 补血温肾。适用于血少精亏, 头昏耳鸣,视物昏花, 神疲乏力性阳痿。(&$* +$, +“ 收稿)妇女痛经的药膳食疗王美英“! 刘! 玮&! 王善平*(“( 福建省龙岩市第一医院, *-$;&( 海军 & 医院, 福建宁德 *#&“$;*( 福建省上杭县才溪医院,*-&$)! ! 妇女痛经有疼痛的时间和部位的不同, 有些是经前期痛、 有些是经间期痛、 再有是经后期痛, 另有些是寒凝痛经、 有些是气滞血瘀痛经等。并且有血量和经色等不同。因此用药和食疗的方法也就因人而异。现笔者根据多年临床用药实践和民间群众的食疗经验, 将治疗妇女痛经的
5、方法介绍如下。$ ! 经前期痛方$“ $ ! 配方 .! 泽兰*$ %、 赤芍“$ %、 白芍“$ %、 甘草# %、 肉桂 & % (冲服) 、 大枣 “$ 枚、 干姜 # %、 鸡蛋 “个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经来潮时提前三天服用。主治: 经将行时, 少腹急痛, 经来涩少不利。$“ ! ! 配方 /! 当归 “$ %、 炒白芍 “$ %、 香附 - %、 小茴香 - %、 木香 - %、 鸡蛋 “ 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法,
6、 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经来潮时提前三天服用。主治: 月经将行时, 少腹痛而兼胀。$“ # ! 配方 0! 紫石英*$ %、 炒白芍“# %、 木瓜“# %、当归 “$ %、 肉桂 & % (冲服) 、 鸡蛋 “ 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经来潮时提前三天服用。“&1中药材第 &- 卷第 “& 期 &$* 年 “& 月主治: 月经将行时, 少腹痛。! ! 经间期痛方!
7、“ # ! 配方 “! 鸡血藤#$ %、 紫石英& %、 陈皮# %、白术 # %、 柴胡 # %、 香附 # %、 肉桂 & % (冲服) 、 小母鸡 # 只、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将小母鸡宰杀干净蒸熟, 尔后将鸡汤、 黄酒、 药液兑匀分次服食。主治: 经期痛经。!“ ! ! 配方 (! 炒白芍& %、 赤芍) %、 炙甘草# %、木香 * %、 小母鸡 # 只、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将小母鸡宰杀干净蒸熟, 尔后将鸡汤、 黄酒、 药液兑匀分次服食。主治: 气滞血瘀痛经。!“ $
8、 ! 配方 +! 炙甘草& %、 炒白芍& %、 当归# %、肉桂 $ % (冲服) 、 狗肉 $ %、 生姜 $ 片、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将狗肉置锅内先炒, 加入生姜焖熟,至适量的汤与药液、 肉桂粉兑匀, 食肉服汤。主治: 寒凝血滞痛经。!“ % ! 配方 ,! 当归# %、 炒白芍# %、 桂枝# %、 阿胶 # % (烊化) 、 吴茱萸 $ %、 木香 * %、 炙甘草 $ %、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可。另将
9、阿胶趁热投入药液和汤中烊化服食, 连服三天, 在月经来潮时提前三天服用。主治: 寒凝血瘀痛经。!“ & ! 配方 -! 艾叶& %、 鸡蛋# 个、 红糖适量、 黄酒适量。用法: 艾叶, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 熟时加入红糖和黄酒, 倾入药液煮开即可。经将行时提前三天服食, 连服三天。主治: 寒凝痛经。!“ ! 配方 .! 三七 # %、 黄酒适量。用法: 将三七碾成粉, 月经将行时, 提前三天早、晚用黄酒冲服。主治: 血瘀痛经。!“ ( ! 配方 /! 益母草& %、 红花) %、 当归# %、 白酒适量。用法: 将益母草、 红花、 当归浸泡于白酒中 #天, 全量至$
10、 01, 每次& 2$ 01, 每日三次。经将来潮前 $ 天开始服。主治: 血瘀痛经。!“ ) ! 配方 3! 半夏 # %、 麦冬 # %、 木香 # %、 茯苓 # %、 当归# %、 吴茱萸* %、 干姜* %、 甘草& %、 细辛 & %、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经来潮时提前三天服用。主治: 行经腹痛、 身痛、 身热怕冷等。$ ! 经后期痛方$“ # ! 配方 “! 当归# %、 熟地# %、 炒白芍# %、 葫芦巴 # %、 川牛膝
11、 # %、 小茴香 $ %、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经将干净时开始服食。主治: 经后少腹空痛或有冷痛、 行经色淡量少、腰酸痛、 头晕耳鸣等。$“ ! ! 配方 (! 山茱萸# %、 山药# %、 菟丝子# %、杜仲 # %、 巴戟天 # %、 炮姜 $ %、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经将干净时
12、开始服食。主治: 经后腹痛, 两膝无力等。$“ $ ! 配方 +! 当归# %、 川芎# %、 炒白芍# %、 熟地 ) %、 党参 ) %、 炙甘草 $ %、 黄芪 #$ %、 肉桂 ) %(冲服) 、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 肉桂冲入药液, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经将干净时开始服食。主治: 月经将干净时开始小腹作痛, 且有下坠感, 隐隐痛, 腰酸疲倦等。$“ % ! 配方 -! 当归# %、 红花) %、 川楝子# %、 吴茱萸 & %、 鸡蛋 # 个、 黄酒适量
13、。用法: 每天一剂, 按平时煎药方法, 水煮两次过滤, 合并滤液, 另将鸡蛋煎成荷包蛋, 煎熟时加入黄酒倾入药液煮开即可, 食蛋服汤, 连服三天, 在月经将干净时开始服食。主治: 经后腹痛。()& 4) 4)$ 收稿))5中药材第 )* 卷第 #) 期 )& 年 #) 月妇女痛经的药膳食疗妇女痛经的药膳食疗作者:王美英, 刘玮, 王善平 作者单位:王美英(福建省龙岩市第一医院,364000), 刘玮(海军442医院,福建宁德,352100), 王善平 (福建省上杭县才溪医院,364200) 刊名:中药材 英文刊名:JOURNAL OF CHINESE MEDICINAL MATERIALS 年,卷(期):2003,26(12) 被引用次数:0次本文链接:http:/ 授权使用:都晓东(wfqinghua),授权号:f0eeb9ea-9ec1-4492-845b-9dcb015c328c 下载时间:2010年8月7日