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1、银杏果银杏果【白果白果】吃法大全吃法大全银杏果【白果】是银杏树银杏树上结的果子,白果又称银杏银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如 玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄,主产于山东省郯城县和江苏省邳州市。 【白果白果】的吃法可谓是多之有多,银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、 镏等 10 余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类 400 余道菜,无不体现银杏独特的 风味和特有的魅力。 银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般 15-30 粒为宜,去心多吃无妨;生食 6- 10 粒为宜。 下面介绍几种常见、普及而简单的白果吃法,因为做法较多不能一一列出,更多的吃法大 全请到 ww
2、w.yinxingshu.mobi 网站查看学习。 白果粥的做法:白果粥的做法: (1)白果腊八粥:准备材料有腊肉、大枣、花生米、香菇、木耳、豆腐干、莲子、黑桃仁、白果。把腊肉、 香菇、豆腐干切小方块,然后煲锅水烧开加入糯米、花生米、香菇、腊肉、莲子,上述材 料加入烧开后加入大枣、黑桃、白果、木耳,米差不多煮软最后再加入豆腐干,香喷喷的 腊八粥就好了。 白果菜的做法:白果菜的做法: 玉竹沙参炖乳鸽:准备材料:乳鸽、红枣、山药、白果、莲子、姜、胡椒、玉竹、红豆、盐。第一乳鸽处理好, (为了吃起来更方便)剁小块,剁掉翅膀顶端和翅中翼尖,所有药食植物充分浸泡、清洗 干净,鸽块放入砂锅中, 加入 800 毫升冷水;大火煮开,撇净浮沫, 加入玉竹等,大火煮 开,加入生姜、盐、继续炖 10 分钟,最后加入红枣,再炖 15 分钟,鸽肉炖熟,加入胡椒 调好味。 来源:www.yinxingshu.mobi