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1、生姜生姜性味辛温，归肺、脾、胃经，可发汗解表、温中止呕、温肺止咳。 食物本草称“久服去臭气，通神明。 ”既可作为莱肴和调料，又有治病之功。民间有“冬吃萝 L 夏吃姜”和“冬有生姜，不怕风霜”之说， 东坡杂记曾描写钱塘净慈和尚，年八十余，颜如童子，自言服生姜四十年，故不老石生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、桉 叶油精、枸橼酸、姜辣素等多种成份。可以促进血液循环和消化液的分泌，散寒和增进食欲，同时有镇吐、镇痛、抗炎消肿、驱虫和抗病毒的作用。可治疗流行感冒、肺炎、支气管扩张、百日咳、急性扁桃体炎、咳嗽痰稠、滴虫性阴道炎、月经不调、皮肤癣等病症。伤风感冒 生姜切丝，加入红糖煎汤，趁热服用之后，盖上
2、被子发汗，能很快痊愈。风寒咳嗽 生姜一块，洗净去皮切片，随身携带，欲咳嗽时往口里搁一片。嚼含均可，即时感到口腔、胸腔里又辣又热，咳嗽即止：嗓子痒时再嚼一片姜。胃寒痛 生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜，用时取适量姜片加红糖开水冲泡，当茶饮用。外伤出血 生姜烤干研末，伤口消毒后撒于患处，可迅速止血，并减少疼痛。肢冷恶寒 生姜适量，沸水冲开，代茶饮；或常食姜糖片可缓解末梢循环较差、四肢冰冷等症状。晕车船 口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁；并将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位，晕呕立止：烫伤 生姜捣烂取汁，用药棉蘸上姜汁擦患处，起泡者消炎除泡，破损者能促进结痂。关节疼痛口服适量生姜，或用生姜汁擦患处，均能改善
3、关节活动，疼痛明显减轻，肿胀与僵硬症状减少，且无任何副作用。牙痛 取生姜一片，咬在牙痛处，即能缓解：重复使用更好。月经不调 生姜末 3 克，红糖 1 匙，与米酒 30 克同煮粥服，有温下通经之功效。月经过多 生姜 15 克，艾叶 10 克，鸡蛋 2 只。生姜、艾叶加水适量煮热后，蛋去壳放人再煮，饮汁吃蛋。痛经 干姜、红枣、红糖各 30 克。于姜洗净切成片，红枣洗净去核，与红糖共煎汤服；或生姜 20 克切丝，红糖适量，沸水冲开后加盖 3 分钟，趁热代茶饮之；或生姜 5 片，大枣 5 枚，艾叶 15 克，红糖适量，水煎服。闭经 生姜适量，去骨乌贼鱼 250 克，加油盐同炒吃，有补气通经之效。妊媚呕
4、吐 生姜 1 片含于舌下；或生姜少量切碎，待大米粥将熟时人锅煮片刻即可，粥姜同食。产生补养 生姜 500 克，去皮切块，猪脚 2 只切开，米醋 100 毫升同煮熟，分数日吃完。本方具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。产后缺乳 生姜适量，木瓜 500 克，米醋 500 克，用瓦罐炖煮，分次服完。性欲低下 生姜 15-30 克，当归 30-50 克，羊肉 500-1000 克。羊肉切块、洗净，放滚水内先滚一下，取出。 当归、生姜洗净，切片，用布包好与羊肉一起入锅煨汤，热后去药包，饮用。老年斑 取适量鲜姜片放入水杯中，用 200-300 毫升开水浸泡 5-10 分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。减肥 在盛满温水(约 40-42 度)的浴缸中放人煮过的生姜米酒和醋，泡浴时水位不要超过口位，浸 5 分钟休息两分钟，连做 5 次就会大量排汗，能刺激血液循环，减肥美白，收缩松驰的肌肤。每星期浸一次，每次 30 分钟。注意 生姜不可一次食人过多，癌症、疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，不宜食用。
