《常见元素的生理作用及饮食摄取标准》由会员分享，可在线阅读，更多相关《常见元素的生理作用及饮食摄取标准（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、常见元素的生理作用及饮食摄取标准镁的生理作用和饮食摄取基准 镁的 70%是骨存在，残与血液细胞存在。镁，细胞内，酶活性干预，钙的浓度调节， 非常重要的矿物质。镁不足的话钙肌肉细胞和神经细胞多了，肌肉的兴奋和痉挛，神经兴 奋而焦躁感发生了。另外，高血压、冠状动脉血管痉挛也引起了。酒精多吃和尿液中的镁 排泄量增加了，喝酒的人是镁积极摄取的一样地用心有必要的。 .（参考来源：http:/ ） 镁需要的人 压力多的人 脚抽筋的人 肉加工食品嗜好系的清凉饮料水、牛奶、酒取的人很多 利尿剂，使用的人 高血压、动脉硬化、心脏病、肾结石、骨质疏松症的预防工作的人 . 镁的生理作用 镁，细胞内钙的浓度调节的作用
2、，有肌肉和神经兴奋的参与。 镁的过剩症 健康的人的情况，不要分是作为尿一定量被排泄过剩的担心，所以几乎没有，肾脏障 碍的人和急性过剩摄取症状出现的情况。 镁含量食品 镁主要干果和坚果类、豆类、菠菜等中包含着大量的。钙和镁的摄取平衡很重要，钙 对镁，2 : 13 : 1 的比例适当被。另外，饮酒的人利尿效果，镁也一起被排泄。所以意识 摄取。硫的生理作用和饮食摄取基准 硫说，如果要说哪个对身体有害物质被认为容易，其实需要量多的矿物质。硫化合物 的半胱氨酸氨基酸的一种，头发和指甲构成皮肤，所以硫不足的话各自障碍发生被认为。 . 硫的生理作用 硫磺，皮肤，头发和指甲的角蛋白构成硫化合物氨基酸的一种半胱
3、氨酸存在。硫的皮 肤和头发，指甲的保持健康的作用，有酶的活性，参与。另外，防止有害矿物质的积累和 细菌感染的抵抗力提高，肝胆汁分泌有帮助作用。 硫是维持健康不可缺少的必需矿物质，被认为，1 日的目标量和目标量上限，以及量 在所有的规定。 . 硫包含很多食品 硫磺，蛋白质在内的大部分的食品中包含着的，所以一般的饮食生活中摄取不足的。氯的生理作用和饮食摄取基准氯钠一起食盐构成矿物质。血液中的血浆和细胞间液等细胞的外侧的体液中存在，细 胞的体液的渗透压的调节。胃中胃酸，消化酵素的胃蛋白酶活性化，食物的消化和杀菌作 用。另外，胰液的促进分泌的氯的作用也比。氯主要是食盐包括因为同样，钠，现代人的 饮食生
4、活中很少的事不缺乏。氯多摄取过多也发汗和尿中排出过剩症，所以不用担心。 . 氯（食盐的摄取）要控制的人 高血压的人 . 氯的生理作用 氯，血液中的血浆和细胞间液等的细胞的外侧有，细胞内的体液的渗透压调节。在胃 中胃酸的主要成分是作为食物的消化、杀菌、消化酶的活性，胃蛋白酶胰液促进分泌等的 工作。 氯过剩症 多余的氯，出汗和肾脏处理、排泄，因此被过剩的担心是没有的，氯包括水分（自来 水等）慢性摄取健康与美容相关的肠内细菌的繁殖变坏，被认为。 高血压症预防的食盐的摄取量的 1 日的 世界卫生组织（WHO）的推荐量为 6 克以下。 ，日本的食文化是不现实的，因此下面 被设定。 12 岁以上的男子：1
5、0 克以下日 10 岁以上的女子：8 克以下日 . 氯含量食品 氯钠和同样快餐食品，加工食品中含有较多。另外，日本自古以来的保存食物和调味 料的酱油、酱也含有很多的，所以平时的饮食生活中摄取过剩变成也缺乏的是几乎没有。钠的生理作用和饮食摄取基准 钠主要是细胞的外侧的大量地存在。细胞内的钾和合作细胞膜的渗透压调节和细胞液 的 pH 调节，在血液中的矿物质成分融化的帮助作用。钠不足的话，细胞膜的渗透压下降， 循环的血液量减少了。另外，食欲和肌肉力量的降低。食盐中含有钠，方便食品和加工食 品中含有大量的摄取不足，比过剩摄取问题。钠摄入过多，细胞内液细胞外移动导致高血 压和中风的原因。 . 钠（食盐的
6、摄取）要控制的人 高血压的人 . 钠的生理作用 钠细胞的外侧有，细胞内的钾和合作细胞膜的渗透压调节，循环的血液量的调节作用。 另外，细胞液的 pH 调节和血液的矿物质融化的补助。高血压症预防的食盐的摄取量的 1 日的 世界卫生组织（WHO）的推荐量为 6 克以下。 ，日本的食文化是不现实的，因此下面 被设定。 12 岁以上的男子：10 克以下日 10 岁以上的女子：8 克以下日 食盐钠换算式食盐相当量（g）=钠（毫克）2.54 1000. 钠钾食品 钠，主要是方便食品，加工食品中含有较多。另外，日本自古以来的保存食物和调味 料的酱油、酱也含有大量摄取过量，被担心。激烈的运动和劳动急性的缺乏，也
7、有一般的 饮食生活中缺乏的是几乎没有。 调味料的钠含量淡色味噌 18 克（1 大勺）：882 毫克清汤汤料 4 克（1 小匙）：680 毫 克 1.5 克（一撮食盐）：585 毫克伍斯特源 10 克（2 小匙）：330 毫克很浓的酱油 5 克（1 小匙）：285 毫克番茄酱 18 克（1 大勺）：234 毫克中浓汁 10 克（2 小匙）：230 毫克蛋 黄酱 14 克（1 大勺）：97 毫克米醋 15 克（1 大勺）：2 毫克锰的生理作用和饮食摄取基准 锰，碳水化合物（糖质）和脂质代谢的补因子和酶的活性化的作用。另外，垂体功能 就会提高，各种荷尔蒙的分泌活跃。更碳水化合物（糖质）和脂质代谢，尿
8、酸的帮助作用。 平时的饮食生活中不足的担心几乎没有，植物性食品的摄取少的人，方便食品和加工食品 多吃的人，特别是骨质疏松症和糖尿病预防想人意识到是想摄取矿物质。 . 锰需要的人 植物性食品的摄取少的人 方便食品加工食品饭量大的人 骨质疏松症糖尿病预防想人 . 锰的生理作用 锰，碳水化合物（糖质）和脂肪分解酶的活性化，尿酸的帮助代谢作用。另外，垂体 机能的提高，各种荷尔蒙分泌的活性化干预。 锰的过剩症 锰含量食品 锰，主要是糙米、豆类、干果和坚果类等的主食含有平时的饮食生活不足的事没有。 外面的依赖的方式和偏食的人稍微缺乏可以看出，摄取过剩，为了不需要注意。钼的生理作用和饮食摄取基准 钼主要是肝脏和肾脏的存在，进入体内的有害物质分解酵素的成分。另外，铁的工作促进酵素主要成分也有，血液相关的矿物质。更尿酸等的代谢也有关系。 . 钼需要的人 贫血的人 食道癌、胃癌的预防工作的人 . 钼的生理作用 钼是肝脏和肾脏，身体有害物质分解酵素的成分，成为该排出有害物质的作用带。另 外，钼是血液的矿物质也被称为“铁的作用，促进酶的主要成分应该作为造血有帮助。
