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1、蔬菜 VEGETABLES arrowhead 慈菇 asparagus 芦笋 balsam apple 苦瓜 bamboo sprout 竹笋 bean 豆荚，蚕豆 beet 甜菜 cabbage 卷心菜 carrot 胡萝卜 cassava 木薯 cauliflower 花菜 celery 芹菜 Chinese cabbage 白菜，青菜 Chinese eddo 芋艿 chive 细香葱 coriander 香菜 cow pea 豇豆 cress 水芹 cucumber 黄瓜 dried bamboo shoot 笋干 eggplant 茄子 garlic 蒜 garlic sprout
2、 蒜苗 ginger 姜 green pea 嫩豌豆 green pepper 青椒 hot pepper 辣椒 kale 甘蓝菜 leek 韭菜 legume 豆荚 lentil 小扁豆 lettuce 莴苣，生菜 lotus roots 藕 marrow 西葫芦 marrow bean 菜豆 mushroom 蘑菇 mustard 芥菜，芥末 onion 洋葱 pea 豌豆 pepper 胡椒，辣椒 potato 土豆 pumpkin 南瓜 radish 萝卜 rape 油菜 red pepper 红辣椒 romaine 莴苣，生菜 salted vegetable 咸菜 scallion
3、 葱 shepherds purse 荠菜 snake gourd 丝瓜 soy 大豆 ,(酱油) Spanish potato 番薯 spinach 菠菜 straw mushroom 草菇 string bean 刀豆 sweet pepper 甜椒 taro 芋艿 tomato 番茄 toon 香椿 turnip 芜菁 water chestnut 荸荠 water shield 莼菜 wax gourd 冬瓜 yam 山药 转载 高级口译词汇表（小吃） 中式早点 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings 馒头
4、 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 PRESERVED EGG（100-year egg） 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 饭类 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭 Glutinous rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 面类 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 乌龙面 Seafood noodles 板条 Flat noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard
5、green noodles 米粉 Rice noodles 紫菜汤 Seaweed soup 牡蛎汤 Oyster soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 鱼丸汤 Fish ball soup 臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd 虾球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls OR Egg rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat dumplings 火锅 Hot pot 云吞: Wanton 锅贴: Pan-fried Dumplings 炒面: Chowmein
6、叉烧: Chinese BBQ pork 水饺: Boiled dumplings 蒸饺: Steamed dumplings 转载 高级口译词汇表（餐厅） 饮食场景高分词汇和常用句型 就餐地点 restaurant 餐馆 dining-hall 餐厅 canteen 食堂 buffet 自助餐 caf 小餐馆（无酒水） cafeteria(self-service) 自助餐厅 pub 酒吧 a la carte （按菜单）逐道点菜 regular dinner 套餐 drive-in 路边餐厅（免下车） bakery 面包店 pizzeria 比萨饼店 snack bar 小吃店 taver
7、n 客栈 picnic （郊游）野餐 banquet 宴会 feast 盛宴 spread 大餐，酒席 酒水饮料 alcohol 酒精饮料 beer 啤酒 beverage 饮料 brandy 白兰地 cider 苹果汁，苹果酒 cock tail 鸡尾酒 coffee 咖啡 liquor （烈）酒 mineral water 矿泉水 lager 淡啤酒 lemonade 柠檬汁 soda/ tonic 苏打水 whisky 威士忌 wine 葡萄酒 aperitif 开胃酒 strong drink 酒的总称 肉类消费 bacon 熏肉 barbecue 烤肉宴 beef 牛肉 crab 螃
8、蟹 fillet 肉片 fowl 禽肉 grease 动物油脂 ham 后腿 jerry 肉冻 lamb 小羊肉 lard 猪油 lobster 龙虾 mince 肉末 mutton 羊肉 pork 猪肉 poultry 家禽 roast 烤肉 sausage 香肠 slice 肉的薄片 squid 鱿鱼 veal 小牛肉 venison 鹿肉 bacon 熏猪肉 tripe 牛肚 trout 鳟鱼 halibut 大比目鱼 salmon 鲑鱼 catfish 鲶鱼 carp 鲤鱼 haddock 黑红鳕鱼 pike 梭子鱼 cod 鳕鱼 eel 鳗鱼 herring 鲱鱼 mackerel
9、鲭鱼 shark 鲨鱼 蔬菜消费 aubergine 茄子 cabbage 包心菜 cauliflower 花椰菜 celery 芹菜 leek 韭菜 lettuce 莴苣，生菜 marmalade 柑橘 mushroom 蘑菇 onion 洋葱 potato 土豆 spinach 菠菜 tomato 西红柿 turnip 萝卜 cucumber 黄瓜 lentil 扁豆 pea 豌豆 radish 小萝卜 beetroot 甜菜 餐点消费： appetizer 开胃小吃 refreshments 茶点，小吃 dinner 正餐 salad 沙拉 desert 甜点 tea or coffee
10、 茶或咖啡 yogurt 酸奶 wafer 威化饼 vinegar 醋 spice 香料 pepper 辣椒粉，胡椒的 curry 咖喱 condiment （辛辣）调味料 icing 糖衣 toast 烤面包 syrup 糖汁 sweet 甜食 confectionery 甜食 candy 糖果 toffee 脱脂糖（太妃糖） soup 汤 consomm 清汤 broth （骨头）浓汤 leftovers 剩饭，剩菜 skimmed milk 脱脂牛奶 sandwich 三明治 roughage 纤维食品 pudding 布丁 pizza 比萨饼 pie 馅饼 oatmeal 麦片（粥）
11、milk shake 奶昔 bun 小圆面包 loaf （长条）面包 jam 果酱 marmalade 柑橘果酱 ice-lolly 冰棒 hot dog 热狗 honey 蜜 hamburger 汉堡包 foodstuff 粮食，食品 flour 面粉 dumpling 饺子 dough （生）面团 diet 日常饮食 staple 主食 cream 油脂，奶油 butter 黄油 margarine 人造奶油 chip/ french fries （炸）薯条 cookie 曲奇饼 biscuit 饼干 餐具 cutlery 餐具 ladle 长柄勺 knife 刀 fork 叉 spoon 勺匙 teaspoon 茶匙
