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1、 旅游管理学院社 会 调 查 报 告题题 目：目： 关于旅游地旅游产品的经营发展关于旅游地旅游产品的经营发展 专专 业：业： 旅游管理旅游管理 姓姓 名：名： 赵奇蕾赵奇蕾 学学 号：号： 201313010150201313010150 指导教师：指导教师： 孙焕琴孙焕琴 二 一 四 年 九 月 一 日Shanxi university of Finance and Economics关于旅游地旅游产品的经营发展 以平遥县推光漆器为例平遥古城是中国境内保存最为完整的一座古代县城，是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及 宗教发展的
2、完整画卷。作为一座珍贵的文化遗产古城，除了古城本身的魅力之外，古城 还有为之相辅相成的三宝等特色旅游产品。其中一宝就是平遥的推光漆器。推光漆器是 一种工艺性质的高级油漆器具，山西平遥汉族传统手工技艺之一，以手掌推出光泽而得 名。山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻 滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品。平遥推光漆器是我国四大名漆器之一， 以手掌推光和描金彩绘技艺著称。为了深入了解平遥推光漆器行业，我去相关企业实践 了一个月。一、调查目的一、调查目的调查平遥推光漆器具体一些制作以及运营的情况。二、调查对象二、调查对象平遥推光漆器相关企业。三、调查方式三、
3、调查方式亲身去推光漆器制作企业参与制作实践以及在市面上打探推光漆器行业的相关信息。四、调查时间四、调查时间2014 年 7 月 20 日到 2014 年 8 月 20 日五、调查内容五、调查内容亲身实践了解制作工序整个流程以及调查了解这个行业的发展状况六、调查结果六、调查结果推光漆器的制作大致可以分成三步，木制器具制作上漆磨光描金彩绘装饰。而我 所实践的工作就是上漆磨光那个大步骤中的很微小的一个步骤（不方便透露详细细节）这是原件这是原件 这个就是木制器具，也就是第一过程的成果，也是第二过程打磨的始状。我的工作就 是第二过程中的第一小步，在这上面涂最基础的料，然后打磨平整。我做的工作算是最简单的
4、一步比较好驾驭完全不需要练几天什么的，只需要多练几遍就可以掌握。这是涂料这是涂料这是磨光这是磨光这是最后样件这是最后样件 这简单的两个步骤就是我的实践全部，随后的 20 几道工序不是我能做的，仅仅是这 简单的两步就已经让我收获颇深。 亲身实践后了解到，推光漆器的制作分为三大步，每一大步里又有 20 几甚至 30 多 道工序，制作很是繁琐，仅仅靠单个企业很难完成。因此县城里面这个行业大部分都是 分工合作类型。有些企业就是专门生产第一部分，负责木制产品的制作；有些企业专门 对第二大部分进行经营，进行对木制产品的上漆打磨光滑之类；最后一批企业就是直接进行描金彩绘，然后直接在店面出售，或者跟其它企业合
5、作，把产品交由其它企业出售 卖出。推光漆器的整个制作过程基本上是手工制作，机器参与的成分很少，所以一个推 光漆器首饰盒出产的周期相对一般大众的机器生产的产品来说是很长的。这也是其能大 卖的原因之一，手工制作的东西价值总会比机器批量生产的要高。 其次是推光漆器现在在市场上的销售状况。推光漆器虽说是漆器中的精品，艺术价 值很高且手工制作。照理说应该是一直很热卖。但是在对多家企业进行调查后了解到， 推光漆器的销售也有它的淡季热季，受平遥旅游淡季热季的影响很大。当平遥旅游的热 季来临时，来平遥旅游的人很多，相应推光漆器的销售也会大增；当平遥旅游的淡季来 临时，旅游人数寥寥无几，自然销售额也会大幅下降甚
6、至出现囤货商品一批一批的卖不 出去，导致整个行业链的运转缓慢，整个行业不景气。七、调查体会七、调查体会1: 做好一份工作需要很好的耐心与细致认真。在我做这些的时候旁边是没有什么人的，一般都是自己一个人完成自己的工序，做完交给下一个人。独自一人面对一屋子的木制 品要在一天之内完成一定的量，所有的一切没有人监督催促，只靠自己给自己定标准 （因为是按照完成的件数算钱不是工时） 。不能追求速度而迅速粗糙做完，也不能心急， 手工活最讲究细致耐心，一个急躁就会使产品出现瑕疵甚至于全盘毁坏。所以这份工作 对于我的难度在于安下心来一个人细致认真的完成。我想每份工作都如此，都需要有一 份沉下来的心境，不慌不忙安
7、然应对所有，因为当你沉淀下来做事的时候是效率最高的。2: 基础的重要性以及事情之间的衔接性的重要。在工作的前期难免会因为经验不丰富犯错误，刚开始的时候还不够熟练，掌握不好力度，就会要么涂料涂的太少，要么涂的太 多以至于太厚不好看不符合标准，还有打磨的时候也会因为掌握不好力度，磨得太用力， 把涂的一层料都会磨掉，甚至会磨到最底层的木头，造成原件的损坏。而这些刚开始的 步骤一旦太失败就会影响下一道工序，轻则把一切艰难的除掉重新再来一遍， （但就算清 除很干净最后的效果还是不会太好）重则此产品从第一步就毁掉只能扔掉放弃。同样， 如果下一道工序做不好只会给更后面那一道工序的制作带来麻烦，就这样一道工序
8、连一 道工序，只要有一道工序一个小小的环节错误整体就会受影响。所以只是这简单的两步 步骤足以彰显基础的重要性以及事情之间的衔接性。任何事情皆然，都需要一步一步认 真来，局部很影响整体，一步走太偏，后期就算怎么努力补救效果也不会太好，难以达 到预期效果。虽说并不是建筑物支架上的每一颗钉子缺少损坏都会致使整个建筑物崩塌， 但总会有那么几颗至关重要，需要足够重视足够认真去看待，否则整体就会崩塌。3：培养某些特殊领域专业人才的难度比较大。在实习的阶段，我对人脉之类的交际长进不是很多，而因为实习地方是亲戚家的缘故，在实习阶段会或多或少接触到这个领域的 经营运转之道以及招工之类的。经营运转之道不方便透露，
9、但招工这方面的确明白了一 些自己先前不懂的。都说招工难，并不是来应聘的人太少，而是招聘单位想要的人跟应 聘的人不匹配，应聘的人的一些能力并不是招聘单位想要的。讲的更细一点，有的领域 应聘的人不想去干嫌苦嫌累，年轻人都喜欢那种坐在空调房里的白领工作，不是很中意 工作环境稍微差、工作比较苦的工作，尽管工作待遇是一样的。在我实践的地方，这种 手工活虽说不是很复杂，工资待遇也不是很差，但是总是不好招到工人。手比较巧，心 思缜密的年轻人更不容易招到，年轻人会嫌弃这种工作。每天对着油漆之类，既不是很干净也不是很健康，闻着就不舒服。所以相比之下更愿意去工资更低的饭店服务员或商 场收营员。这只是招工难。还有就
10、是留住人才的难度。好不容易招到愿意好好干的人， 而且费心费力培养他们的专业知识技巧，到人才大成的时候确实是一笔很大的财富，会 在很多方面起到相当好的作用。但是在这个行当干多了，一方面难免会有一些职业病。 所以那些人才如果干多了就会不想再从事这方面，转行，这样企业费尽心力培养的人才 就没了，只能寻觅新的人才或者再次投入资金各种资本之类去培养新的人才。另一方面， 在这行业干多了经验丰富，名气也会随之越来越大，挖墙角的人也就会越来越多，这样 也会损失好多自己辛辛苦苦培养的人才，人才易流失。这个道理放在整个社会也是一样 的。当今社会比较缺的就是高级技工，专业性强的技工，需求大但补给少，人才不对口， 技
11、术性人才的缺失很大。同时只要是人才就会有很多地方抢着要，也就是是金子总会发 光这个道理。4：文化底蕴对产品价值的提升作用很大。推光漆器在我们这个小县城是三宝之一，是吸引游客的又一特色。这个行业为平遥县的 GDP 增长也贡献了不少力。而之所以推光漆器 能热卖的原因除了本身传承了古老精湛的工艺，让人看了赞不绝口，还有平遥古城文化 的附带作用。把平遥古城的文化底蕴附加到推光漆器上面，使得推光漆器也是底蕴丰富 的文化产品，使其价值大幅上升。文化与艺术双重价值使得平遥的推光漆器在全国也大 放异彩，成为全国四大名漆器之一。当然政府的支持作用也是必不可少的，政府各种政 策的扶持使得推光漆器产业发展少了很多障
12、碍。归根结底，现在很多地方的经济发展都 是文化搭台经济唱戏，利用文化底蕴拉动经济增长，文化与经济的融合越来越紧密。5：旅游目的地对当地经济的拉动作用。发展旅游业总的来说对当地经济的影响是积极的。经济是社会的命脉，是一个社会持续健康向上发展的根本支柱，是一个链条，拉动着社 会。发展旅游业可以为国家和社会带来巨大的经济收入，拜托地区贫困。因其投入一般 较低，因此对贫困地区的帮助是巨大的；促进了商业消费，加速了经济增长；合理和优 化了产业结构部门，带动其它的相关产业等。平遥在申报世界文化遗产之前，很落后， 政府没钱对平遥进行大规模的建设改造，基本上还保存以前的形态，跟新时代基本脱轨。 申遗成功后，平遥的旅游产业迅速发展，并且成为平遥县的支柱性产业，在促进平遥地 区经济的良性循环、推动经济增长方面有显著的作用。反过来，平遥的经济越发展，对 平遥的旅游产业的投入也就越多对旅游产业的反哺作用也越大。实践了一个月，其实感触最深的还是赚钱不容易。不管自己在课本上学了多少知识， 不管自己能粗浅的懂多少经营之道，也不管自己多能自诩自己能吃苦有决心，初入社会， 自己的一切课本知识都没派上用场。社会跟学校真是太多不同不同，自己需要学习的东 西还很多很多，所以珍惜我还是个有父母的孩子，用不着在学业与赚钱两面跑。单靠我 这个毛头小孩，生活根本自理不了。所以要好好珍惜，少年需要好好成长，尽快成熟起 来。
