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1、供应链推演套件指导手册供应链推演套件指导手册V1.02006年年12月月Copyright 2006 北京北京络络捷斯特科技捷斯特科技发发展有限公司展有限公司. A ll rights reserved.供应链推演套件指导手册第1页，共12页目目 录录1供供应链应链推演套件推演套件说说明明.22供供应链应链推演套件开推演套件开发发的意的意义义.23供供应链应链推演套件模推演套件模拟拟步步骤骤.23.1风险分担游戏模拟步骤.23.1.1风险分担游戏的理论基础.23.1.2风险分担游戏具体演练步骤.43.1.3风险分担游戏内容安排及学时分配.63.2啤酒游戏模拟步骤.73.2.1啤酒游戏的理论基础
2、.73.2.2啤酒游戏具体演练步骤.83.2.3啤酒游戏内容安排及学时分配.11供应链推演套件指导手册第2页，共12页1 供应链推演套件说明供应链推演套件说明供应链推演套件包括啤酒游戏和风险分担游戏两部分，由北京络捷斯特科技发展有限公司依据院校客户物流专业教学与实训的需求，在现有仓储管理软件系统、供应链软件系统等的基础上开发完成。2 供应链推演套件开发的意义供应链推演套件开发的意义供应链推演套件拟通过软件操作和游戏相结合的形式，帮助物流专业教师和实践课教师采用新的教学方式，丰富教学和实训内容，帮助学生在学习物流理论知识的前提下，理解供应链、风险分担、联合库存等物流的基本概念，理解“牛鞭效应”现
3、象，进而掌握库存控制决策的制定。3 供应链推演套件模拟步骤供应链推演套件模拟步骤3.13.1 风险分担游戏模拟步骤风险分担游戏模拟步骤3.1.1风险分担游戏的理论基础风险分担游戏的理论基础3.1.1.1风险分担风险分担“风险分担”是供应链管理中的一个重要概念。风险分担表明在复杂和不确定的销售需求情况下，如果在一个地区内，一部分零售商的需求比地区平均库存高，另外一部分零售商的需求比地区平均库存低，通1过风险分担概念，把各零售商的需求联合起来处理，通过高需求和低需求的抵消，可以降低需求的变动性。3.1.1.2供应商管理库存（供应商管理库存（VMI）供应商管理库存（VMI）是一种供应链集成化运作的决
4、策代理模式，它把用户的库存决策权代理给供应商，由供应商代理分销商或批发商行使库存决策的权力。3.1.1.3联合库存管理联合库存管理供应链推演套件指导手册第3页，共12页联合库存管理是一种风险分担的库存管理模式。以地区分销中心为例，传统的分销模式是分销商根据市场需求直接向工厂订货，向制造商订的货，需要经过一段较长时间才能达到，由于顾客不愿等待太久的时间，因此各个推销商不得不进行库存备货，这样大量的库存使推销商难以承受，以至于破产。而采用地区分销中心，就大大减缓了库存浪费的现象。采用分销中心后，各个销售商只需要少量的库存，大量的库存由地区分销中心储备，也就是各个销售商把其库存的一部分交给地区分销中
5、心负责，从而减轻了各个销售商的库存压力。分销中心就起到了联合库存管理的功能，分销中心既是一个商品的联合库存中心，同时也是需求信息的交流与传递枢纽。3.1.1.4安全库存安全库存(safety stock，SS)安全库存是指当不确定因素已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的缓冲存货，安全库存用于满足提前期需求。在给定安全库存的条件下，平均存货可用订货批量的一半和安全库存来描述。3.1.1.5需求变动平均值需求变动平均值当需求的其他影响因素不变时，价格变动所引起的需求数量变化，称为需求量的变动。需求变动的平均值可由简单平均、移动平均或指数平滑法得出。简单平均法是依据简单平均数的原理，将预测对象
6、过去各个时期的数据平均，以这个平均数作为预测值。这个方法只适用于没有明显波动或较大增减变化的事件的预测。移动平均法是不断向前移动的n个数据的平均的方法，它通过引进越来越近的新数据，不断修改平均值作为预测值，这样就可以反映数值的变化趋势。这里我们介绍一次移动平均法。指数平滑法是根据本期的实际值和过去对本期的预测值，预测下一期数值，它反映了最近时期事件的数值对预测值的影响。这是一种在移动平均法的基础上发展起来的特殊的加权平均法。3.1.1.6标准偏差标准偏差（ Standard Deviation)标准偏差是指一种量度数据分布的分散程度之标准，用以衡量数据值偏离算术平均值的程度。标准偏差越小，这些
7、值偏离平均值就越少，反之亦然。标准偏差的大小可通过标准偏差与平均值的倍率关系来衡量。销售量的标准偏差公式：供应链推演套件指导手册第4页，共12页s=SQRT(fd2/(n-1)其中：s=日销售量的标准偏差f=事件的频率d=事件与平均值的偏差n=总观察数3.1.1.7固定订货周期的模型固定订货周期的模型固定订货周期的模型所得出的订货数量，各期都不相同，要视其耗用速度的大小来定。从经营角度来看,在很多情况下宁可每到一定的周期去检查一下存储并编制补充储备的订单，而不采用待存储降至再订货点时发出订单的办法.特别是这种方法方便于计划工作，因为计划工作人员很容易记住，从某供货单位那时来的物料每两周要计算一
8、次；另外它有利于降低订购费与运输费用，因为从同一卖主那里购买的几种物料可以同时订购与发运。但是固定期采购制度一般说来，比固定订货量的制度需要有更多的储备量。这是因为在定量采购制度下，是经常不断地监控经济订货量(EOQ)，一旦当到达订货点时立即发出订单。相反在固定周期模型中，存储量仅仅按照规定的时间进行统计和记录，因此在两次检查的整个期间内，必须要有足够的保险储备来供给检查期间的需要和保证从发出订货到收到物料这段提前期内的需用量。固定间隔周期模型中订货批量的公式：订货数量=保护间隔期内的预期需求量+安全库存-订货时手头现有库存=S(OI+R)+zsSQRT(OI+R)-A其中：S=平均每天的销售
9、量供应链推演套件指导手册第5页，共12页R=平均补货周期z=标准偏差数OI=订货间隔期（前后两份订单之间的时间长度）A=订货时，手头现有的库存量3.1.2风险分担游戏具体演练步骤风险分担游戏具体演练步骤“风险分担”为单人独立进行操作的软件，每学生独立操作，操作过程中的主要任务是在系统模拟的每一周里，根据前几周的销售需求和现有库存状况设定本周分别在集中化模式和非集中化模式中向上游供应商的订购数量（也可以接受系统动态计算的默认订购量），而其核心目的是在避免缺货发生的情况下尽量减少自己的成本（订购成本和库存持有成本）。（1）供应链环境参数（需求变动参数、初始库存和库存策略参数、收入成本参数等）的调整
10、和设定，也可以使用系统动态计算的默认值。供应链推演套件指导手册第6页，共12页（2）开始游戏，系统生成60周的最下游消费者的随机需求量。（3）系统自动根据固定周期订货量模型的设定，根据前几周需求量、现有库存等参数动态计算本周应该向上游供应商的订购量（集中模式：向仓库订货，仓库向供应商订货，非集中模式：直接向供应商订货），学生可以接受系统计算的默认订购量，也可以按照自己的意愿修改，并发送订单。供应链推演套件指导手册第7页，共12页（4）循环执行步骤23，在每一周向上游发送订单，直到第60周。同时系统自动计算过程中的销售收入、订购成本、供应链库存持有成本、利润、订单满足率等信息，在过程中，学生可以
11、感受到集中化模式由于采用了风险分担系统所带来的总体成本（尤其是库存持有成本）的减少，因此其利润率也更高。（5）完成一次游戏后，学生可以回到第一步，对供应链环境参数（需求变动参数、初始库存和库存策略参数、收入成本参数等）进行重新调整和设定，然后重复第2、3、4步，了解在不同的供应链环境中，风险分担系统的变化（如需求的标准方差越大，风险分担系统的优势越明显等）所带来的结果变化。3.1.3风险分担游戏内容安排及学时分配风险分担游戏内容安排及学时分配编号内容安排学时分配1教师讲解“风险分担”相关的概念和原理，帮助学生了解风险分担、联合库存、需求变动平均值和标准方差、固定周期订货模型等供应链关键词及其原
12、理。22学生上机，通过操作“风险分担游戏软件”，进一步认知第一学时中讲解的相关供应链概念和原理，通过软件中需求变动参数、库存策略参数、收入成本参数的调整感受在不同的供应链环境下通过“风险分担系统”所带来的优势43.23.2 啤酒游戏模拟步骤啤酒游戏模拟步骤3.2.1啤酒游戏的理论基础啤酒游戏的理论基础“啤酒游戏”是一个经典的供应链游戏，说明供应链中一个很典型的现象牛鞭效应。3.2.1.1供应链供应链供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造供应链推演套件指导手册第8页，共12页商、分销商
13、、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。它是一个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业，从原材料的供应开始，经过链中不同企业的制造加工、组装、分销等过程直到最终用户。它不仅是一条联接供应商到用户的物料链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业都带来收益。3.2.1.2牛鞭效应牛鞭效应牛鞭效应，是指供应链上的一种需求变异放大现象，是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动，此信息扭曲的放大作用在图形上很像很一根甩起牛鞭，因此被形象地称为牛鞭效应。可以将处于上游的供应方比作梢部，下游的用户比作根部，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。3.2.1.3库存持有成本（库存持有成本（inventory carrying cost）库存持有成本（inventory carrying cost）是指和所储存的库存数量相关的成本，它由许多不同的部分组成，通常是物流成本中较大的一部分
