进出口食品包装企业备案核查表

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1、40附件 2：进出口食品包装企业备案核查表进口食品包装进口食品包装 出口食品包装出口食品包装企业名称企业名称_核查日期核查日期_年年_月月_日日浙江出入境检验检疫局制浙江出入境检验检疫局制41进出口食品包装企业备案核查表（进口部分）进出口食品包装企业备案核查表（进口部分） 序 号核查内容 核查记录判定不符合项验证1进口商应具有良好信誉的合法经营企业，每年进口食品包 装应达到一定规模。2进口商应制订有关进口食品包装安全卫生质量控制制度， 并在制度中规定相应负责部门及人员，明确其责任及权限。*3进口食品包装应为国外固定生产厂商生产，进口商应对其 进行风险评估，并建立风险评估档案，风险评估材料至少应

2、包 括国外生产企业的基本情况、国外机构检验检疫证书、质量保 证体系的评价、进口食品包装质量分析及质量风险等内容。 4进口商应在进口食品包装外贸合同中明确最终消费国的安 全卫生要求，并建立外贸合同档案。5进口商应严格按照有关标准及外贸合同规定进行到货验收， 并建立验收记录。42序 号核查内容核查记录评定不符合项验证*6进口食品包装安全卫生质量，应根据“就高不就低”原则， 符合国内技术法规和生产国或最终消费国的规定要求（进口商 应提供由检验检疫机构按不同品种抽样的检测合格报告）。*7储存进口食品包装的专用仓库应清洁、干燥、卫生，面积 应与储存能力相适应，具有良好的防潮、防尘、防鼠及消防设 施，不得

3、同时存放有毒有害化学物品等，并建立出入库记录。8进口食品包装仓库管理人员应保持个人清洁、卫生，不得 将无关的物品、饰物带入仓库。9进口商应建立不合格进口食品包装追溯及处理制度，并严 格执行。评审员考核条款分布情况评审员考核条款分布情况条款评审员签字质量安全体系现场评审结果：符合要求 基本符合要求，发现的不符合项须限期整改 不符合要求 评审组长签名： 年 月 日43进出口食品包装企业备案核查表（出口部分）进出口食品包装企业备案核查表（出口部分）类 别核查项目序 号核查内容 核查记录评 定不符合项验证*1企业应有专门的质量安全管理机构和专职检验 员，负责其产品的安全卫生项目控制，并运行正常、 有效

4、。1.1 机构的组 成、职责 和权限2该机构负责人应由企业最高管理者或其代表担 任，机构成员应由相关技术、采购、检验、生产等 部门的人员组成，并明确该机构关于质量安全控制 方面的职责及权限。1 质 量 安 全 管 理 机 构1.2 机构的 质量目标3(a)企业应制定质量安全目标，并详细分解到 各有关部门，确保工厂产品的安全卫生项目符合我 国及国外的相关技术规范和标准。 (b)企业应制定相应的考核办法并严格实施。44类 别核查项目序 号核查内容核查记录评 定不符合项验证4企业应编制满足质量安全控制要求的质量管理 文件，其内容至少应包括： (a) 采购控制，包括采购产品的检验或验证； (b) 生产

5、工艺要求的确定和管理； (c) 安全卫生项目关键控制点的确定和控制； (d) 产品安全卫生项目的检测； (e) 生产批次的管理； (f) 成品出入库及管理； （g）生产、储存环境与生产人员卫生控制。2.1 质量 管理 文件 的 编制 和 控制5企业应确保涉及质量安全管理的所有成员、岗 位能及时得到相应的有效文件。2 文 件 控 制2.2 质量 安全 标准 的 收集 及 控制6企业应收集并具备产品（包括原辅材料）有关 安全卫生项目控制标准，包括国内相关法规及标准 和国外相关法规及标准。45类 别核查项目序 号核查内容核查记录评 定不符合项验证3 安 全 卫 生 质 量 记 录 控 制3.1 记录

6、 控制7企业安全卫生项目控制记录至少应包括以下方 面的内容： (a) 原料、助剂、颜料等原材辅料的进货检验或验 收记录； (b) 关键工序控制点的控制记录； (d) 产品安全卫生项目检验报告或证书； (e) 生产批次管理记录； (f) 成品出入库记录。4.1 合格 供方选择8企业应对原辅材料供方进行评价，选择合格供 应商，定期对其所供原辅材料的安全卫生质量进行 风险评估，并建立合格供方档案。4.2 分包控制9（适用时）企业对影响质量安全卫生控制的分包， 应选择符合条件的分包方并有效控制，选择的分包 方应经评价、确认，应制定相应的控制程序。4 采 购 控 制4.3 原辅材 料控制*10(a)企业

7、应采购符合安全卫生标准的原辅材料， 必须使用食品用原辅材料，供方必须提供检验合格 证明或报告，不得采购酚醛树脂和回收塑料及受污 染的原料。 (b)首次用于加工出口食品包装的原辅材料，包 括印油、助剂等须经检验检疫机构检测合格并登记。(c)原辅材料质量检验或验证的记录应该齐全， 确保其符合相关质量安全卫生要求。 (d)企业应制定原辅材料使用台帐，确保可追溯。4647类 别核查项目序 号核查内容 核查记录评 定不符合项验证11企业应对首次使用的原料、新工艺和新配方等 进行试制，并进行安全卫生控制项目的检测。12(a) 企业应具备生产过程中所需的各种规程、 作业指导书等工艺文件。 (b)企业应根据试

8、制并经检测合格的结果，确定 批量生产工艺要求， 并经质量安全管理机构审批后， 新产品方可投入批量生产。 (c)企业应严格按操作规程、作业指导书等工艺 文件进行生产。5 生 产 工 艺 要 求5.1 产品 工艺控制13(a)生产过程中原料、工艺、配方要求如有改变， 应经质量安全管理机构重新验证和审批。 (b)企业应对生产过程中原辅材料的使用进行监 控，助剂及添加剂的使用应符合 GB9685 及输入国 技术法规和标准要求。14企业应具有满足质量安全要求的必备生产设备。6.1 设备控制 15(a)生产设备应保持清洁卫生，避免污染。设备的 布局和生产流程应当合理， 符合生产要求， 防止造成产 品与原材

9、料的交叉污染。 (b)生产设备应有明显的状态标志，企业还应有 专人定期检查、维修、保养生产设备，以保证生产 设备正常运转。6 生 产 过 程 的 控 制6.2 关键控制 点控制*16(a)企业应根据生产工艺要求，确定产品安全 卫生项目关键控制点，制订控制程序并有效实施。 (b) 企业应对影响产品质量安全的关键生产工 艺参数，如温度、时间等，进行有效控制并保持记 录。48类 别核查项目序号核查内容 核查记录评 定不符合项验证7.1 检测 能力 要求*17(a)对具备检测能力的企业，其实验室的仪器、 设备、试剂、人员、环境、标准、方法等均应能 保证检测结果准确；所使用的检验设备应有明显 的计量合格

10、标志，并定期校准。 (b)对不具备检测能力的企业，应与检验检疫 认可的具备检测能力的实验室签订协议，委托其 进行安全卫生项目检测。7 安 全 卫 生 项 目 检 测7.2 产品的安 全卫生质 量*18（a）产品质量稳定，安全卫生项目经检验检疫 机构抽样检测符合相关法规和标准要求。 (b)对输入国有明确安全卫生控制要求的出口产 品，其安全卫生项目必须符合输入国相关要求。8 环 境 及 人 员 卫 生 控 制8.1 厂区 环境 控制19(a)厂区内外环境应整洁、卫生，与有毒有害 源保持一定的安全距离。 (b)企业的生产、行政、生活辅助区的总体布 局应合理，不得相互妨碍。49类 别核查项目序号核查内

11、容核查记录评 定不符合项验证8.2 车间 环境 控制*20(a)生产车间应清洁卫生、无污染，并建立有 关清洁生产的制度，半成品堆放应符合卫生要求。(b)车间的设计、布局应合理，面积与生产能 力相适应，并具有防止产品污染的措施。 （c）（适用时）车间内地面、墙壁、屋顶应清 洁、符合卫生要求。 (d) 车间应分别建立人员进出和物流的通道， 并保持畅通。（e）人员进入车间应有消毒、除尘或风淋（浴）等装置。8 环 境 及 人 员 卫 生 控 制8.3 仓库 环境 控制21（a）原材料和成品仓库的地面、墙壁应清洁、 干燥、卫生，库内通风良好，面积与储存能力相 适应，具有良好的防漏、防潮、防止鼠类及其他

12、动物进入的设施，不得有活害虫、鼠类的存在。 （b）库房内存放的物品应按品种、批次分类存 放，防止相互混杂，同时一般应离地、离墙存放。 不得存放有毒有害物品或其他污染物。508.4 人员 卫生 控制22（a）生产车间人员应保持个人清洁、卫生，按 规定穿戴工作衣帽、鞋。 （b）对直接接触产品的从业人员生应每年进行 1 次健康检查，健康状况应符合从事食品经营人员 要求，且每次进入车间前应经过洗手、消毒。类 别核查项目序号核查内容核查记录评 定不符合项验证23原材料、半成品、成品应分类、分区存放，并 加以明确标识。9.1 产品 标记24车间、成品库内的半成品、成品应标明检验状 态，成品应具有合格标识。

13、不合格品、合格品应 分区存放。9 产 品 可 追 溯 性9.2 批次 管理25（a）企业应在外包装箱、厂检记录、厂检合格 单上按检验检疫机构要求标明生产批号，生产批 号中应包含食品包装企业代码，企业代码不得以 任何 理由转让给其他工厂使用。 (b)企业应建立成品出入库记录。10 产 品 防 护10.1 产品 包装26用于包装食品包装的材料应清洁、卫生，且不 得含有有害物质；包装方式能有效防止二次污染。5110.2 产品 搬运27用于运输食品包装的运输工具应清洁、干燥， 加铺衬垫材料，且有防雨、防潮和防止有毒有害 物质污染措施。*28企业应制定不合格品的管理办法，对不合格 品采取严格的标识、隔离

14、措施，并进行原因分析， 由相关部门及时采取纠正和预防措施。11 不 合 格 控 制11.1 不合格 品控制*29企业应制定对不合格产品的召回制度，确保 不合格产品能被及时有效召回。企业应建立销售 记录，详细记录产品的销售流向。 类 别核查项目序号核查内容核查记录评 定不符合项验证30企业领导应了解与生产有关的法律法规（如企 业的质量责任和义务等），并具有一定的质量安 全管理常识，企业领导应有相关的专业技术知识， 应了解产品标准、主要性能指标等；了解产品生 产工艺流程、检验要求。31企业技术人员应掌握专业技术知识，并具有 一定的质量安全管理知识。12人员素质12.1 人 员 要 求32生产操作人

15、员应熟悉自己的岗位职责，能熟 练地按工艺文件进行生产操作。5233检验人员应熟悉产品检验规定，具有与工作 相适应的质量安全知识、技能和相应的资格。12.2 人员培训34(a)企业应对与产品质量安全相关的人员进行 必要的培训和考核。 (b)企业应对直接接触产品的从业人员进行卫 生法规和相应技术、技能的培训。类 别核查项目序号核查内容核查记录评 定不符合项验证13 安 全 生 产13.1 生产 安全防护35（a）企业应根据国家有关法律法规制订及实施 安全生产制度，并做好有效实施记录。 (b) 企业应建立化学物品管理制度，在生产、 运输、贮存过程中，应防止有毒化学品的污染， 生产厂不得同时生产有毒化学物品。评审员考核条款分布情况评审员考核条款分布情况条款 评审员签字53质量安全体系现场评审结果：符合要求 基本符合要求，发现的不符合项须限期整改 不符合要求 评审组长签名： 年 月 日注：1、进口食品包装核查表共设立了 9 个核查项目，其中标有“*”的核查项目共 3 个。评审合格判定标准为：发现不符合项累计不得超过 3 个，标有“*”的核查项目不得出现 1 个及以上不符合项。2、出口食品包装核查表共设立了 35 个核查项目，其中标有“*”的核查项目共 8 个。评审合格判定标准为：发现不符合项累计不得超过 11 个，标有“*”的核查项目不得出现 3 个及以上不符合项。3、对第 8.2(c)条