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1、浅谈如何发展我县浅谈如何发展我县“农家乐农家乐”增加农民收入增加农民收入近年来，随着现代社会的竞争越来越激烈，田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想方式。 “农家乐”正在被越来越多的旅游者所青睐， “农家乐”以成为旅游业中的重要组成部分。随着东边铁路、丹通高速公路的贯通，我县的旅游业前景将会出现前所未有的好势头，那么如何发展我县“农家乐”增加农民收入，做如下浅谈：本人认为“农家乐”示意乡野农村的风光、生活和活动基础的、可以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等需求的一种旅游活动，他是众多旅游形式的一种，是隶属与生态旅游的一种专项旅游形式，是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位和地点，以城郊乡村的田园风光、
2、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周边旅游景点为旅游资源，以为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目的一种新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。结合我县的实际情况应大力发展一下几个方面的类型的农家乐。(1)现现代代农业农业科技型科技型这种类型的农家乐以现代农业技术、生产示范园地为题材，向游客展示现代农业科技成果，让游客参观生产大棚中的蔬菜、苗木、水果、花卉，得到一种全新的感受，对农业工业化的科技知识也有了一定的了解。比如长甸、河口
3、的万亩桃园就是一个典型的代表，如果将燕红桃品牌打出去，成为全国乃至世界品牌，或者成为全国农业旅游示范点，形成燕红桃产业经济链，以“农家乐”项目的开发带动旅游产业的发展，促进中心村建设。(2)农农村度假型村度假型利用农村良好的自然环境优势，加以改造，辅以度假设施，完善吃、住、游等服务项目，让游人有一个休闲度假的场所，让游客感受贴近自然、回归自然的乐趣。天华山、天桥沟就可以形成一个代表,它利用自己良好的古雅环境优势,辅助了很多现代化的旅游设施,把吃、住、玩等一条龙服务全概括到规划中。(3)农农家庄园型家庄园型有较为明确的庄园范围，这种类型的“农家乐”充分利用农户庭院空间以及周围的鱼塘、树林、果园、
4、菜地等农家资源，增设耕地种菜、现场采摘、自选自做等服务项目，让游客吃农家饭、干农家活、当农家人、享农家乐。把无公害栽培和品种更新作为突破口，结合城市到农家乐的新趋势。辅助各种基础设施，为旅游群体提供很多、很好的服务。(4)民族民族风风情型情型以展示农村古朴的民族风情为主题，从农家美食、农家院落、农舍建设、民间装饰等入手，辅以纯朴的民间歌舞表演、休闲娱乐项目，向游客展示出乡土民俗文化，吸引游客休闲娱乐，体验农家风情。青山沟满家寨富有民族特色和地方特色的民风民俗。我县的农家乐正处在发展阶段，也存在着一些不足和缺陷的地方。1、 、经营经营和和管理管理的的发发展理念上存在展理念上存在诸诸多多问题问题盲
5、目开发,缺少科学论证及合理规划,资源浪费严重，经营管理理念落后。基础设施不完善,旅游产品单一,文化含量低，功能单一。定位模糊,经营者对农家乐的发展方向认识不足，经营者缺乏休闲旅游市场的预测意识。很多农家乐停留在纯粹的观光游览上，对生态文化、乡村民俗文化以及农业文化、地区文化挖掘的深度有限，没有反映出农家乐以“农产、乡色、民情”为卖点的特色，城市游客的知识性、体验性旅游消费需求没有得到很好的满足;行业整体缺乏系统的旅游市场营销策略, 季节性强,旺季过旺,淡季过淡。有些管理不规范的地方就会出现，比如农家乐之间、农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。2、 、卫卫
6、生方面的生方面的问题问题农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐的卫生状况存在一定问题。比如冷食品制作间和更衣间配套设施不够，餐具洗涤场所和餐具消毒设备没有齐全，防尘防蝇等环保设施匮乏，这种状况难于保证食品的安全卫生和难以满足农家乐旅游者的要求。食品卫生管理有待加强。3、消防、消防隐隐患患问题问题各地的农家乐自建为多，很多房屋本是民用房，未经建筑防火审核；农家乐内的娱乐场所、餐厅等各种设施未经过公安消防机构审核批准；灭火设备不足,消防水源和消防车道等配套设施缺少；农家乐经营人员，比如个体老板和其员工普遍缺乏消防知识 。要想解决以上不足之处，1充分发挥政
7、府的组织、协调、指导作用，采取有效措施，做到开发与保护并举，促进农家乐旅游有序、规范、健康发展。消除客流、旅游人语的对农家乐所在地的不良影响，比如贫富分化、农家乐所在地的治安问题等等，保护好原生态的自然和人文环境，使得农家乐可持续发展。2由于农家乐旅游在我县处于发展阶段，所以政府必须制定鼓励农家乐发展的产业政策，政府应制定和完善鼓励农家乐旅游发展的政策性文件，配套出台有关投资、融资、税收等方面的优惠政策。制定农家乐旅游发展规划，通过整合资源，挖掘内涵，突出农家乐发展特色；加紧旅游村镇及公路建设，保证农村基础设施的配套，为农家乐旅游的进一步发展，打下良好的基础。3必须从抓规范入手，制定切实可行的
8、行业标准。所有 “农家乐”必须亮照经营、明码标价，使农家乐旅游发展上档次、创品牌，从而有利于农家乐旅。因此，完善管理、规模发展就成为乡村旅游发展的关键。4、加强消防、安全、卫生等细节方面的问题解决，提高最好的服务环境，政府在农家乐旅游中应该扮演重要的角色，应该让农户在开办农家乐之前必须取得工商、卫生、安全等有关部门的许可，且接受过基础的旅游知识培训。坚持以“政治思想好、个人素质高、居住环境美、配套设施全”的标准进行严格的考察和审批，并进行动态跟踪管理，对不符合治安、卫生、消防等要求，不达标准的经营户进行摘牌并停止营业。综上所述，我县农家乐的发展要实现长远发展目标，必须在挖掘农村绿水青山的文化内涵、突出地域文化特色上下功夫。农家乐旅游急需邀请专家、学者进行指导，制定长远发展规划，按照规划要求进行开发建设，促成规模档次的提高，形成整体优势，这样才会吸引更多的旅游者。同时，农家乐旅游的发展还需学会“炒作”自己，提高知名度。尽管农家乐旅游的市场潜力巨大，加强宣传，有针对性的打广告还是非常必要的。只有这样才能提高农家乐旅游的服务档次和知名度，促进农家乐的健康长远发展，才能更好更快地增加农民收入。
