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1、小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化教学设计教学设计集安市实验小学集安市实验小学 刘亭茂刘亭茂 科学概念：1、小苏打与白醋能发生化学反应，产生新的物质。2、二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。过程与方法：学会从观察发现中提出问题，并通过科学、学习探究，分析解决一些问题，生成并建构自己的科学知识，同时带着一些尚未解决和实验探究中产生的新的问题，继续进行不断的科学探索。情感态度与价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学的结论需要严密的逻辑推理。教学重点：小苏打与白醋能发生化学变化产生新物质的判断。教学难点：根据观察到的实验现象分析推理得出科学的结论。教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、
2、玻璃杯、玻璃片。教学关键：认真观察，根据实验获得的各种信息，通过严密的逻辑推理得出科学的结论。教学过程：一、导入前几课我们已经研究了一些物质的变化，说说我们学习认识了哪两类变化？什么叫物理变化？你能举例说明吗？什么叫化学变化？你能举例说明吗？二学习探究：活动一：观察小苏打和白醋。1、老师今天带来了两种新物质小苏打和白醋，这是大家生活中常见的物质。你了解他们吗？（有的了解，有的不太了解）这节课，老师为每一小组同学都准备了小苏打和白醋，让我们用学过的方法认真观察小苏打和白醋，看看它们有什么特点，并试着描述一下，好吗？2、汇报：小苏打：白色的细小晶体、粉状白醋：无色、透明的液体，闻上去有一股刺鼻的酸
3、味。3、过渡：我们了解了这两种物质的特点，它们现在就摆放在你们的面前，你还有没有什么别的想法？生：如果我们把小苏打和白醋混合在一起，会有什么变化呢？学生猜测师：那谁的猜测对呢？小苏打和白醋混合在一起到底会发生什么样的变化呢？你想知道吗？师：老师也想知道。今天，就让我们走进小苏打和白醋的科学世界，一起看看小苏打和白醋的变化板书课题活动二：小苏打和白醋混合后的变化1、 、怎样来验证我们的猜想呢实验。2、怎样用老师提供的材料进行实验呢？怎样混合呢？混合的比例是多少呢？（1:3）3、出示实验要求：保持安静，按 1:3 的比例，小心地将醋倒入装有小苏打的烧杯中，马上盖好盖子，不准晃动集气瓶，不准中途打开
4、盖子，全神贯注观察变化。、看：看到了什么现象；、听：听到了什么声音；、摸：用手触摸集气瓶外壁，先摸上部，再摸下部，有什么感觉；、想：这是什么变化，为什么实验完成后，小组讨论，完成实验记录单5、汇报 3.活动三：产生了什么气体。我们之所以断定这是一个化学变化，是因为，小苏打和白醋混合后，产生了大量的气泡。气泡气泡，有气才会有泡，冒出气泡说明小苏打和白醋混合后产生了气体。那我们为什么没有看到它呢？说明这是一种什么样的气体？（无色、透明）这种神秘的气体还有什么性质呢？让我们通过两个实验，来探究一下。气体性质实验（1）把燃着的火柴伸进装有新产生的气体的集气瓶中，放入到一半位置就行，观察有什么现象发生？
5、想一想：实验说明了什么？（这种气体不支持燃烧）气体性质实验（2）接下来，让我们像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来）观察有什么现象发生?（这个气体往哪个方向流的）实验说明了什么？（说明这种气体比空气重）每次实验后，小组讨论，填好记录单。小结：现在我们已经从实验中发现这种新产生的气体无色、透明、不支持燃烧、比空气重。分析已经获得的证据，我们能确定这种新产生的气体是什么吗?能说说你的根据吗?我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，但科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。请同学们把书打开，阅读教材 P33 第四自然段，看看小苏打与
6、白醋混合究竟产生了什么气体。三探究延伸：科学家经过大量的研究确定这种新产生的气体是二氧化碳。说说我们生活中哪里有二氧化碳？2、二氧化碳是造成温室效应的罪魁祸首，怎样有效地减少二氧化碳呢？绿色植物可以有效地吸收二氧化碳，所以多植树造林，节约环保，低碳生活2、如果二氧化碳浓度高的话，对人体有什么伤害呢？(缺氧，窒息)3、当我们要进入枯井、地窖或者地洞时，怎样才能知道里面的二氧化碳浓度高不高呢？四、目标检测:这节课的知识学完了，你都掌握了吗？敢接受挑战吗？我们一起来看一个小测试。小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质（ ）气体，这样的变化属于（ ）变化，我们也可以表述为小苏打和白醋发生了（ ）反应。五
7、、总结这节课你都有哪些收获呢？上了这节课，老师也有很大的收获，那就是我们要做出一个准确的判断，必须要有足够的证据。能说戴眼镜的老师就是刘老师吗？能说戴眼镜的同学就是王孝举同学吗？准确的判断来自足够的证据，科学探究是这样，生活中也是这样。下面的话我们一起自勉。只有足够的科学证据，才能得出正确的判断；要想得出科学的结论，需要严密的逻辑推理。醋和小苏打发生反应，除了产生大量的二氧化碳气体，还留下了既不是醋又不是小苏打的液体，它是什么呢？希望同学们带着这些问题，课外阅读本单元资料库或相关资料，继续进行不断的科学探究，祝你们在科学探究的道路上越走越远。附板书设计：小苏打 和 白醋 的变化化学变化气泡（无色、透明、不支持燃烧、比空气重）二氧化碳 CO2
