xg葱 白 三 季 优 质 高 产 栽 培 技 术

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1、1葱葱 白白 三三 季季 优优 质质 高高 产产 栽栽 培培 技技 术术1严再蓉 2 费伦敏 3 黄有林 （1 黔西南民族职业技术学院生物工程系 贵州 兴义 562400 2 贵州省兴义市农业局 贵州 兴义 562400 3 贵州省兴义市民族和宗教事务局 贵州 兴义 562400） 摘摘 要：要：通过改进对兴义市落水洞村同一块土地，年生产葱白二季为三季的试验，能增产 2030%，产量达4.55.0t/666.7m2优质葱白, 该技术主要包括：一年轮作制度、合理安排 茬口、品种选择、备足以农家肥为主的肥、精心整地、培育壮苗、适时定向错窝移植、合 理密度、加强田间管理、适当早收、分级包装上市等主要

2、措施。 关键词：关键词：葱白 优质高产 栽培技术 措施 落水洞村Allium fistulosum L. The three season high quality high yield cultivation techniques 1 Yan -Zai rong 2 Fei-Lun Min 3Huang-You Lin（1、Qianxinan national vocationalTechnical College GuiZHou XingYi 562400 2、Guizhou province Xingyi City Agriculture Bureau GuiZHou XingYi 56

3、24003、Guizhou province Xingyi City Ethnic and Religious Affairs Bureau 562400 ）Abstract: Xing-yi City of La-shui dong Village Improvement annual production of Allium fistulosum L. for two season to three season experiment through, The same piece of land can increase 20 30%, output reached 4.5 5.0t/6

4、66.7m2 high quality of onion, this technology mainly includes: one year of cropping system, arrange for crops, selection of varieties, manure as fertilizer，soil preparation careful，cultivating strong seedling,To identify the direction error point transplantation, reasonable density, strengthen field

5、 management,Timely early harvest ，grading and packaging listed main measures。 Key word： Allium fistulosum L. High quality high yield Cultivation Techniques measure La-shui dong Village 0、前言 葱白是集蔬菜、调味品、中草药一身，越来越倍受人们日常生活中钟爱。当前市场空 间大，生产葱白，经济效益高。在有限资源（耕地面积和年度时间等）约束下，改进年生 产葱白二季为三季，增产 2030%，产量达 4.55.0t/66

6、6.7m2 优质葱白,增加农民收入。 1、葱白 11 葱白简介 葱白：大葱根（茎）以上至管状叶以下的鳞茎（假茎）部分。利用大葱鳞茎（假茎） 具有伸长潜能性，经过培土，延长大葱鳞茎（假茎） ，获得较长较粗的葱白。葱白除品种有 差异外，同品种在同地 ，主要因不同栽培方式、农家肥用量多少与方式、农药是否施用、 不同田间管理、培土方法（次数、厚度）等因素影响葱白的品质和产量。 葱白主要成分：大量的水、粘液质、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、无氮浸出物、戊聚 糖、多糖类、挥发油（大蒜辣素、二烯丙基硫醚）等。粘液质主要是多糖，次为：纤维素、 半纤维素、原果胶、水溶性果胶、多种维生素（C、 B1、B2、A、PP）

7、 、胡萝卜素、草酸、 脂类、 - 作者简介：严再蓉（1963-）侗族，女，副教授，民盟盟员 ，政协第 8 届贵州省委员，获农业部丰收计划 奖，贵州省农业厅先进教育工作者，长期从事农学专业教学，科研工作及黔西南州农业资源开发利用研究。电话 13908594207 邮箱 Y 贵州省兴义市丰都办事处 邮政编码 5624002黄有林 通讯作者 邮箱：hyljz1124 电话 13985971771 邮政编码 562400 地址：贵州省兴义市黄草街道办事处胜利社区 74 号 亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、花生酸、泛醌-9 及泛醌-10 等。 根具有富吸收、存储铝的特性，不宜直接食用根。 12 大葱生物

8、学特征 大葱属百合科 Liliaceae 天门冬亚科 Alliaceae 葱属 Allium 葱种 Allium fistulosum L.。葱属包括（A. fistulosum L. 、A. cepa L. 、A. sativum L. A. tuberosum Rottler ex Spreng.、 A. chnense G. Don、A. cernuum、A. ursinum、A. porrum、A. Schoenoprasum、A. ascallonicum）及其他种（如欧洲的 A. moly、A. Carinatum、A. Pulchellum、北美的 A. Stellatum、A.

9、 Textile 等） 。葱种分普通大葱、分葱、胡葱和楼 葱四个类型。 大葱是生产葱白的特殊葱种。 葱属属于二年多年生鳞茎植物，有特殊的葱蒜气味 ，地下有多种形状的鳞茎，由肥 厚的叶鞘组成，外被膜质、革质或纤维状的外皮。叶圆柱状长条形，空心或实心，较少 为卵形而具柄，一般基部有闭合的叶鞘。头状花序，开放前为一闭合的总苞所包，开放时 总苞开裂；花两性或罕有单性，较小；花被片 6，排成 2 轮，分离或基部靠合成管状；雄 蕊 6 枚；子房上位，3 室，每室具 1 至数枚胚珠，沿腹缝线特别是在它的基部常具各种形 状的蜜腺。蒴果具黑色种子。根：根为白色弦线状的不定根构成须根群，成株一般有须根 50100

10、 条。入土浅，分 布范围小（平均长 3040cm、粗 l2mm） 。根上无根毛，吸收水分和养料的能力较弱。根 再生能力和分枝能力较强，随着叶片的增多和培土的加高，根系分布在培土层和地下 40cm 的土层中，根的横展半径 1518cm。茎：茎呈短缩的圆锥形，黄白色，深入地下，下部着生根，上部着生叶片，顶端为生 长锥，具有顶端优势，分蘖少。通过春化的植株在日照条件下抽出花苔。 葱白（鳞茎、假茎）粗 1015mm,长 2540cm。叶：叶片呈同心环状着生在地下的短缩茎上。叶片由叶身和叶鞘组成。叶身呈圆柱管 状，叶鞘相互抱合组成了假茎。每个新生的叶片都是从前一个叶片的叶鞘中伸长出来。幼叶刚出现时为黄绿

11、色，呈实心，以后随着内部薄壁细胞组织逐渐消失，成空心，深 绿色，披有白色腊粉，有耐旱性。叶片的光合效率与叶龄有关，幼叶光合效率低，成熟叶 光合效率高，保护叶片并延长光合功能叶，是优质高产的基础。花：头状花序，圆球形，小花 400500 朵，先后开放，小花为两性花，异花授粉。果实和种子：种子为蒴果，成熟后裂，种子易脱落，呈盾形，内侧有棱。种皮黑色， 坚硬，不易透水，千粒重 2434g。种子寿命较短。 1.3 对环境要求 1.31 温度：喜凉爽且耐寒作物，种子在 25条件下能正常发芽，发芽适温 1320， 植株生长适温 2025， 25生长细弱，叶片发黄，易产生病害， 3540时处于半休眠状态，部

12、分外叶枯萎。在 3 叶以上的植株在 0 3持续 7d 或 35持续 15d，通过春化阶段进入花芽分化。 1.32 水分：耐旱力强，但根系弱，在 7080%的土壤湿度、空气湿度 6070%时，利生 长。 1.33 光照：对光照的需求不高，宜密植。 1.34 土壤：排水良好、土层深厚肥沃的壤土（PH 值为 774）中生长良好。 2、兴义市简介 兴义市位于东经 1045110455，北纬 24382523贵州省西南部，是黔西南布依族苗族自治州州府所在地，国土面积 2915km2,辖 30 个乡镇办 82 万人口； 海拔 6372227m, 平均 1356m,城区 1378 m；喀斯特面积 85.4，

13、岩石裸露面积达 58.6，年日照 1500h；气温-4.934.9,年平均 16.3，无霜期 320d；年降雨 13001560mm,汛期(5 月下旬9 月上旬) 降雨量占 8085；工矿企业不发达，大气、 水、耕地与土地等受污染程度低。 国家级风景名胜区万峰林坐落在兴义市万峰林街道办事处内，距市城中心区 11.5km。全年有水的“纳灰河”蜿蜒沿中央贯穿万峰林，耕地平坦，90%为稻田，境内无工3矿企业和无污染排放的加工型企业，为生产优质农产品，打下良好基础。 落水洞村是万峰林街道办事处的一个村，位于距兴义市城区15km，比市区海拔低 2530m，处于“纳灰河”中域，全村及相邻村山泉水优质且丰沛

14、，旱期可从“纳灰河”中 提取水补充农业生产用水。 3、葱白优质高产栽培 3.1 建立一年轮作制度依据大葱生物学和生理特性及对土壤等环境条件要求，建立“一年轮作制度” 。上下年 不宜种植蔬菜，尤其是百合科植物。 3.2 合理安排茬口在同一块耕地，应育苗移植；上季葱白最后一次施肥时，在第二季葱白生产预留地， 及时整地等移植第二季；第二季葱白最后一次施肥时，在第一季葱白生产地，及时整地等 移植第三季。即充分利用“最后一次施肥至采收”的时间（约 30-45d） 。 3.3 品种选择 目前优良葱白品种较多，章丘大葱、新葱二号、大梧桐等在落水洞村种植多年，农民 有一定的生产技艺，建议用这三个品种。 3.4

15、 备足以农家肥为主的移栽肥备足肥：底肥按 “666.7m2/季：充分腐熟的优质农家肥 23 t、硝酸磷肥或三元复 合肥或磷酸二铵 3035kg” ；追肥（23 次施用）按 “666.7m2/季：清粪水或沼液 3540 担、硝酸磷肥或三元复合肥或磷酸二铵 1015kg”备足肥量。 3.5 精心整地 选择无工矿企业污染区交通方便地势平坦水源好肥力中上等土层深厚的壤土 或沙壤土的耕地（水稻田及相邻旱地） ，上年没有种植过其他蔬菜、尤其是百合科植物（葱、 蒜、韭菜、黄花菜）等的耕地。对所选择的土地深耕（30）精心整地打粹大块土， 施用熟石灰 2230t/h消毒杀菌杀虫和改良土壤，并调节到 65PH80。 在种植厢全层一次性深施农家肥+ 如右图简示： “三个 15”三元复合肥为底肥。开厢： 开厢等厢，厢宽 1m, 厢间距 1m 。南北向 S 开厢。间隔厢移栽葱白苗。 若 11 月下旬移栽的厢为第一季，并 为 7 月下旬移栽第三季；被间隔的厢为 N 3 月下旬移栽第二季；相互间