咖啡店150种特定假日促销方法

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1、咖啡店 150 种特定假日促销方法 这是美国人收集的 150 种餐饮企业促销方法，不是所有的方法都适合中国消费 人群，仅供大家参考。一、 各类主题之夜（121 项） 第 1 项 Holiday Tie-Ins(global, traditional, non-traditional) 节日活动（全球的、传统的与非传统的） 餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来 餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节 以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、 情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。第 2 项 Special o

2、f the Day 特别日 餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计 划。例如：在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的 日子，包括餐馆本身的特别日子，都可以成为活动的内容。第 3 项 Mothers Day Promo 母亲节 西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。 母亲节那天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激 之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。第 4 项 Fathers Day Promo 父亲节 每年 6 月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐， 为

3、父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。第 5 项 Appreciation Theme Days/Weeks 答谢主题日/或周 ?Secretaries ?Bosses ?Friends ?Teachers 可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周， 再下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一 周来用餐，可以获得什么特殊优惠。第 6 项 Toga Night 参议员之夜 餐馆与某些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来 餐馆与参议员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面，听取顾客的意见 和要求。第 7 项

4、Retire InNight 退休在之夜 餐馆为退休人员举办的活动，内容可以根据不同情况选定。例如：举行老年健 康演讲之夜，举行老年棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某 些活动，愉快地渡过一个夜晚。第 8 项 Senior Citizens Night 高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及 其它生产与老人相关产品的企业（例：保健品类产品等）赞助。中国一般在敬 老日组织这一类活动。第 9 项 Retirees Prime Rib Night 退休者青春玩笑之夜 退休者均为老年人，但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动， 唱青年时代

5、的歌曲、跳青年时代的舞蹈，举行玩笑活动。第 10 项 On-Site Baby Sitting For “Dinner In Peace”Night 现场看护婴儿的“安详晚餐”之夜 餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务。 对于平日由奶奶带孙子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这 种服务。第 11 项 Ladies Night 女士之夜 餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐， 那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如 在中国可以要求女士着旗袍入场等。 第 12 项 Department Nigh

6、t *部门之夜 餐馆举行的*部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同 组织。第 13 项 Family Night 家庭之夜 餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点 小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。第 14 项 Game Night for Children 儿童游戏之夜 餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做 游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。第 15 项 General Managers Night 总经理之夜 餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经 理之夜的活动。

7、餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经 理。第 16 项 F&B Directors Night/Chefs Night 餐饮业经理之夜/厨师之夜 餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师 之夜的活动。一面用餐，一面联络感情，交流心得。第 17 项 Restaurant Managers Night 餐馆经理之夜 餐馆可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲，餐馆经 理也可上台发言，交流心得。第 18 项 Select your Theme Night 选择你的主题夜晚 餐馆征询顾客的意见，要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组

8、织某 种主题之夜的活动时，主动邀请感兴趣的顾客来参加。第 19 项 Embassy/Tourism offices/Consultors 大使馆/旅游部门/顾问 餐馆要组织各项活动，需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气 氛希望他们提供支援，并组织应邀出席的人士来参加。第 20 项 At Least One Anniversary Per Year 每年至少一次周年庆活动 餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。第 21 项 Awards Events Host (local) 奖励活动主持人（本地） 本地区有很多知名的活动主持人，包括：慈善义卖、募捐活动主持人

9、、电视台、 电台节目主持人、拍卖活动主持人、大型文艺会演主持人等。餐馆为提高本身 的知名度，邀请这些主持人来餐馆，并给予奖励。二、 文化活动链接（2248 项） 第 22 项 Speakers Night contest 演讲比赛之夜 餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛，由全体顾客推选前几名优胜者，发给优 惠奖券或其他奖品。第 23 项 Free Language Lesson Night 免费学习语言之夜 顾客在用餐过程中，可以不付钱而学一门语言（包括：学习普通话）。学习的 方法要有趣味，可以用比赛优胜的方法来学习。第 24 项 Learn To_It Night(Cookie, Speak

10、it, etc.) 学习-之夜（厨艺、语言等） 让厨师到餐馆来，表演他的烹饪技术，边做边教，使对烹调有兴趣的顾客（女 士较多）学到一点。做出的作品，例如一种很特别的饮料，第一杯免费请顾客 品尝，第二杯就要花钱买了。第 25 项 Theming the Theme(i.e., Italian Romance) 主题活动（意大利浪漫曲） 餐馆举办一系列主题活动，例如：意大利浪漫曲为主题的活动。第 26 项 Amateur Entertainment Night 爱好者娱乐之夜 餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者，来餐馆一面用餐一面参与 娱乐活动。第 27 项 Sport Event Ti

11、e-Ins 与体育活动链接 餐馆与体育场馆合作，将就餐和观看或参与体育活动链接起来。或者餐馆内一 角设置体育活动设备，供顾客活动。如：飞镖、健身器、落袋等。第 28 项 Dinner With Brief Movie or Other Videos 为电影或电视节目举办的主题餐会 餐馆与电影或电视发行公司、电视台等机构合作为某电影的首映或电视剧的首 映，或为正在上映的电影、电视片举办研讨会等活动举办聚餐会。第 29 项 Culturally Related Clubs/Churches 文化俱乐部/教堂 餐馆和文化俱乐部/教堂合作在餐馆开始活动。争取在餐馆举行各种文化俱乐部 的活动。西方人结婚

12、要在教堂举行仪式，大型酒店就在内部设一个举行结婚仪 式的地方，请教堂主婚人到酒店来主持婚礼仪式。第 30 项 Stamps of the World Night 世界邮票之夜 这是餐馆为集邮爱好者举办的活动，可以开展邮品展示，集邮爱好者交流经验， 专家讲评，甚至邮票拍卖。这项活动可与集邮公司合办。第 31 项 Pajama Party Night 睡衣聚会之夜 餐馆为适应消费者追求新奇的要求，举办睡衣聚会之夜活动，参加的顾客自带 睡衣来餐馆用餐，上台展示，顾客评选，优胜者奖励。中国有不少大型浴场休 闲中心，可以举行这类活动。第 32 项 Boxer Shorts Night 拳击短裤（男式平脚

13、泳裤）之夜 餐馆举行年青人参加的拳击短裤之夜的活动，要求顾客都要穿着拳击短裤来参 加。第 33 项 Comedy Slams 喜剧之声 餐馆举办喜剧小品的主题活动，为餐馆用餐的顾客助兴。第 34 项 Casino Night 博采之夜 餐馆为提高顾客的兴趣，特设立幸运之星等抽奖活动，使顾客获得博采的兴趣。 我国餐馆举办的春节、圣诞节活动，都设有抽奖项目，奖品也很有份量，对顾 客的吸引力很强。第 35 项 Dinner Theater Night 戏剧之夜 以戏剧为主题，举行晚餐会，欢迎戏迷与演员见面。第 36 项 Gong Show Night 铜锣表演之夜 餐馆组织一种艺术表演来为顾客的晚餐

14、助兴。便如：铜锣乐队表演。第 37 项 Medieval Night 中世纪之夜 与举办其它文化之夜相类似。餐馆举行中世纪之夜活动。用展示图片、播放录 音及录像、介绍书籍，服务员着中世纪服装等方式，制造中世纪环境和气 氛。这项活动可以与某些相关的文化团体共同策划。第 38 项 Latino Night 拉丁之夜餐馆与拉丁文化的组织合作，在餐馆举办拉丁文化之夜的用餐活动。内容包括： 展示拉丁艺术画作品，播放拉丁音乐，表演拉丁舞蹈，品尝拉丁民族菜肴。这 类活动也可请拉丁国家的使馆支持。第 39 项 Wine Seminar 葡萄酒研讨会 餐馆与葡萄酒销售代理公司合作，在餐馆举行葡萄品尝研讨会，由专

15、家介绍葡 萄酒的知识，回答顾客的提问。第 40 项 Event Tie-Ins- (i.e., Theater, Art, Music, Performance, etc.) 活动链接（戏剧、文艺、音乐演出等） 在剧场内或附近的餐馆可以将用餐和观看演出链接起来。 例如：凭观看演出的门票来餐馆用餐可获得优惠等。第 41 项 Fashion Show Tie-Ins (Paris Fashions, Italian Fashions, etc.) 与时装表演链接（巴黎时装、意大利时装等） 大型餐馆可以与品牌时装公司合作，在餐馆举办时装表演，吸引顾客来餐馆用 餐，并观看时装表演。第 42 项 Cou

16、ntry Dance Lessons 国标舞蹈课程 餐馆请专业的国标舞蹈教师来餐馆教授舞蹈课程，顾客可以报名学习，除付餐 费外（规定一定标准）不付学费，学习成绩优秀者还给予奖励。第 43 项 Local Charities, Churches and Clubs Tie-Ins 与当地的慈善团体、教堂和俱乐部合作 餐馆与慈善团体合作，可争取将慈善活动放在餐馆举行，扩大影响，费用由赞 助商支持，餐馆也可以作些贡献。可争取教堂与餐馆合作办婚礼仪式。可争取 各种俱乐部来餐馆活动。第 44 项 The_“Look”(Cosmetics Tie-Ins European Look) _式打扮（例如欧式打扮） 餐馆让服务人员着欧式打扮（服饰、鞋、装饰物），以形成某种风格的就餐气 氛。第 45 项 Newsletter 时事通讯 餐馆与新闻界合作，为顾客举办时事通讯讲座，回答顾客的提问。或利用餐厅 的闭路电视播放顾客感兴趣的时事通讯。第 46 项 Educational Presentations for Specialize