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1、引导语：引导语：西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。能提高肝脏解毒 能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。下面就来跟大家详细介 绍西兰花的六种简单做法。西兰花茄汁焖对虾一、西兰花茄汁焖对虾一、西兰花茄汁焖对虾每 100 克西兰花茄汁焖对虾中含有,热量：63.84 千卡 碳水化合物：4.45 克 脂肪：2.3 克 蛋白质：6.88 克 纤维素：0.54 克原料列表海虾 175.0g 番茄 200.0g 西兰花 100.0g 花生油 10.0g 老抽 10.0g 精 盐 3.0g 白砂糖 5.0g 大葱 10.0g 姜 5.0g 饮用水 10.0g详细介绍材料：虾 10 只、番
2、茄一个、西兰花一小个，花生油、老抽、葱姜蒜做法：1、将虾洗净，挑去虾线。番茄切小丁。西兰花水中加盐煮熟。葱姜切丝， 蒜切片。2、锅中放少许油，油热后加入番茄丁、老抽、精盐少许，葱姜蒜炒香后加 少许水盖锅盖，煮至有大量茄汁后盛出待用。3、锅中放少许油，油热后将虾入锅中，炒至变色。4、将之前的茄汁加入锅中，翻炒片刻盖锅盖焖 12 分钟。西兰花炒胡萝卜二、西兰花炒胡萝卜二、西兰花炒胡萝卜每 100 克西兰花炒胡萝卜中含有 热量：56.51 千卡 碳水化合物：5.4 克 脂肪：3.58 克 蛋白质：2.53 克 纤维素：1.88 克原料列表西兰花 500.0g 北大荒绢豆腐 300.0g 精盐 2.0
3、g 鸡精 2.0g 豌豆淀粉 5.0g 花生油 30.0g 饮用水 100.0g详细介绍做法：步骤 1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。步骤 2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步骤 3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2 分钟就可以了， 时间不要太长。步骤 4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。步骤 5、先用淀粉勾加水点芡。步骤 6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒 2 分钟。步骤 7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。注：西兰花和胡萝卜已焯掉水，实际菜中水的量少于总共加入水的量。 西兰花烩鸡片三、西兰花烩鸡片三、西兰花烩
4、鸡片每 100 克西兰花烩鸡片中含有 热量：103.03 千卡 碳水化合物：4.86 克 脂肪：5.07 克 蛋白质：9.81 克 纤维素：0.84 克原料列表鸡胸脯肉 130.0g 西兰花 182.0g 葵花籽油 10.0g 精盐 7.0g 白砂糖 5.0g 味精 3.0g 黄酒 10.0g做法：1、鸡胸脯肉解冻切片，用酒和调味品腌制片刻。2、热锅放少许油，6 成热时放入鸡肉炒至发白。3、放入切好的西兰花，与鸡肉翻炒均匀。4、加入少量水，撒入调味品，焖煮片刻。5、西兰花变软后装盘即可。西兰花炒番茄四、西兰花炒番茄四、西兰花炒番茄每 100 克西兰花炒番茄中含有 热量：77.44 千卡 碳水化
5、合物：4.22 克 脂肪：0.45 克 蛋白质：3.35 克 纤维素：1.18 克原料列表西兰花 180.0g 番茄 80.0g 金龙鱼食用调和油 15.0g 味精 3.0g详细做法：1、洗净番茄，把其中 2 个番茄切成片。2、西兰花洗净后掰成小朵;烧热半锅水，加入 1/2 汤匙盐，将西兰花倒入 烫 30 秒。3、另外 2 个番茄切成半月状，把蒜头拍扁，葱切成段。4、锅内放 2 汤匙油烧热，加葱、蒜爆香，倒入番茄炒 1 分钟左右。5、把飞过水的西兰花倒入，1/3 汤匙味精、再炒 1 分钟即可。白灼西兰花虾仁五、白灼西兰花虾仁五、白灼西兰花虾仁每 100 克白灼西兰花虾仁中含有 热量：32.48
6、 千卡 碳水化合物：2.69 克 脂肪：0.6 克 蛋白质：5.25 克 纤维素：1.22 克原料列表西兰花 250.0g 虾仁(红) 150.0g 饮用水 100.0g 精盐 2.0g 辣椒粉 5.0g详细做法：1、西兰花提前焯好，放入凉水里拔一下保持颜色翠绿。2、虾仁煮熟后备用。平底锅里放 100g 水，水开后倒入提前焯好得西兰花。3、翻炒几下倒入虾仁放入少许盐辣椒粉调味，一分钟后出锅即可。 西兰花炒蚌六、西兰花炒蚌六、西兰花炒蚌每 603 克西兰花炒蚌中含有 热量：631 千卡 碳水化合物：29.29 克 脂 肪：48.34 克 蛋白质：27.5 克 纤维素：14.52 克主料：西兰花 500 克辅料：香菇(干) 20 克 河蚌 15 克调料：花生油 30 克 香油 15 克 盐 5 克 味精 3 克 料酒 5 克 大葱 5 克 姜 5 克 各适量食物做法1. 将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉。2. 香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片。3. 河蚌煮熟待用。4. 将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下， 倒入盘内晾凉。5. 将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。编后语：编后语：西兰花有很多种，和平时的花菜类似，可以炒、拌、燕、煮等方 法。西兰花其中最显著的就是具有防癌抗癌的功效，营养又美味的绿色时蔬， 不妨大家一试哦
