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承德市卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位卫生监督检查承德市卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位卫生监督检查时间：2011-04-07 09:03 文章来源： 浏览： 7为进一步加强餐饮具集中消毒单位的卫生管理，规范企业经营行为，预防食源性疾患发生，保障消费者的身体健康，3 月 9 日12日，承德市卫生监督所组织开展了市区餐饮具集中消毒单位卫生专项执法检查。我市市区目前共有 10 家餐饮具集中消毒单位，只有 4 家取得了“工商营业执照”。从检查情况看，自去年开展全市餐饮具集中消毒单位专项整治以来，绝大部分单位能够针对自身存在的问题，积极整改、完善，餐消单位全部使用洗消一体化设备，餐饮具消毒工艺流程基本合理，总体卫生状况良好。但也存在一些不容忽视问题，如，一些餐消单位卫生管理水平较差，内环境卫生不能及时清理，地面不洁，通风不畅；包装间从业人员使用的手套不及时更换、消毒；使用的餐饮具以及包装材料、洗涤剂索证不全；还有个别单位由于原址拆迁另寻新址后未办理相关变更手续等。针对检查情况，执法人员当场制作了现场检查笔录和卫生监督意见书，提出限期整改意见。下一步我们将对存在问题的单位做好跟踪监管，加强相关卫生法律法规的宣传，同时，加大抽检曝光力度，督促餐饮具集中消毒单位全面落实餐具清洗消毒各项卫生要求，让广大消费者用上“放心餐具”。
