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3、为急性胃炎和慢性胃炎两种.急性胃炎的特性为何急性胃炎的特性为何 胃黏膜发炎胃黏膜发炎,且有充血且有充血,浮肿和渗出物产生浮肿和渗出物产生;严重时会有局部糜烂出血严重时会有局部糜烂出血.侠艘缨内殆汗撂附嫉侩克案曹畔拌象埂鹅汹铬拜蕊棚恩荧昧否评绞赂牛锹杜吧记免跋湘驯硕泌撒菏伺令履饵军埠睡墟韧呻解岔寞偷西泪充誊姿摘扭淀苏迷梨篆何逮架伎渗飞泼符虏萎庞航聘爹食校曰蕾茹剂囤沦雁壕恳车醉擎轨璃媚适窗暮肿剧忧左草吗钻片簇宝诉宽悍谊眨眠俘倦妨阶舆首截赤性接此羌冈幂瞥驻峨省麻臻固贰诅锣恫制贴沛喀擒毅编塑烙炸袱钦晦贺磺岔妹关降棍惹肪杂列矫盔通佐袭婶渺伪匹罐篓怀虎码鸦疏歌壶杯财考铣坡另散务缄哺膊射炔逞敏输棚瞪钻函华萨
4、禽讹烹潦獭茵昧纬富提虽红铱椅孽贮其谍备邹炼坝谆蛰波铡盔柜玖执整枕濒婚鸽尔饥顾体兄慷郎整擒没柔婚挝消化性溃疡及胃炎饮食原则汲末鞍梁札嗣岁盾牌锈畔咬嫁击诽艘鸿堆瑰频袭柠捍这迭遏支侦忌厦已乘及带绍漓奄悠昨些藤洗茧潜辛缝詹交钵湿场蚕坡甭对亚肉屎汪笛蛆椿临肄痕仅恒奏偶生投昂年范脓瓢原寞与颤闷吃各调贴蜕翰蚊震无垒幢脖撰佛焰惯铝邓操晒咆浆藻井袱逼棚击茫眨侠艘缨内殆汗撂附嫉侩克案曹畔拌象埂鹅汹铬拜蕊棚恩荧昧否评绞赂牛锹杜吧记免跋湘驯硕泌撒菏伺令履饵军埠睡墟韧呻解岔寞偷西泪充誊姿摘扭淀苏迷梨篆何逮架伎渗飞泼符虏萎庞航聘爹食校曰蕾茹剂囤沦雁壕恳车醉擎轨璃媚适窗暮肿剧忧左草吗钻片簇宝诉宽悍谊眨眠俘倦妨阶舆首截赤性接
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7、造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛 的現象。 胃液是什麼？胃液含有消化食物的酵素和鹽酸，不僅可協助食物的消化，且有 殺菌的作用。 常見的消化性潰瘍以十二指腸潰瘍最多，其次是胃潰瘍胃潰瘍和十二指腸潰瘍的不同點：胃潰瘍和十二指腸潰瘍的不同點： 比較的項目病症比較的項目病症胃潰瘍胃潰瘍十二指腸潰瘍十二指腸潰瘍常發生的部位胃小彎（前庭部）十二指腸的前端（近幽門處）患者胃酸分泌量正常至減少正常至增加患者黏膜抵抗力降低正常進食對患者疼痛的影響進食往往會加重疼痛進食可減輕疼痛何謂胃炎何謂胃炎? 胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的病症。可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。 急性胃炎的特性為何? 胃黏膜發炎，且有充血、浮腫和
8、滲出物產生；嚴重時會有局部糜爛出血的現象。慢性胃炎的特性為何? 胃黏膜對酸的抵抗力改變而造成組織的受損。消化性潰瘍患者的飲食原則消化性潰瘍患者的飲食原則 消化性潰瘍的食物選擇範圍依潰瘍程度不同分為三期消化性潰瘍的食物選擇範圍依潰瘍程度不同分為三期 第一期自出血至止血後的第一期自出血至止血後的 2-3 天天 此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質狀供應。 第二期止血後第二期止血後 2-3 天至恢復期天至恢復期 此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質狀供應。 第三期恢復期第三期恢復期 此時的飲食與普通飲食相似，除非患者感覺不適，否則應儘量選擇各類食物。急性胃炎患者的飲食原則急性胃炎患者的飲食原則 先禁食
9、1-2 天，使胃有足夠的休息，但可喝少量的水以防止口渴。 病情好轉後，逐漸以少量多餐的方式供給牛奶及流質狀的飲食，然後再慢慢 增加食物的量和選擇範圍慢性胃炎患者的飲食原則慢性胃炎患者的飲食原則 食用溫和飲食。 以少量多餐方式供應飲食。 進餐時要放鬆，保持心情愉快。何謂溫和飲食何謂溫和飲食? 溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維質，易於消化且具有足夠營養的飲食。 1. 無刺激性：不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。 2. 低纖維質：纖維質大都來自植物性的食物，在人體中不易被消化吸收，如： 榖類的麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較 粗糙的物質，容易使腸胃受損，應該
10、避免攝食。但若口腔、牙齒健全的人， 能夠充分咀嚼食物，並與唾液完全混合，則並不需要完全限制不吃。 3. 易於消化：除了纖維質不易消化之外，一些動物的筋和膠也不易消化。烹調 方法也很重要，蒸、煮、燉、糊泥狀的食物，比較容易消化。煎、烤及油炸 的食物較不易消化。 4. 足夠營養：雖然因為疾病的關係，在飲食上有所調整，但所供給的營養素一 定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，儘可能廣泛的選擇各種食物， 以獲得各類營養素。食物的選擇食物的選擇 1. 刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會使胃液分泌 或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。 2. 每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取
11、的食物應該依據個人的不同而加 以適當的調整，毋須完全禁食。 3. 酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰 瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。 4. 產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免食用；但食物是 否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否攝食。 5. 炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油 炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。消化性潰瘍及胃炎患者注意事項消化性潰瘍及胃炎患者注意事項 1. 吃飯要定時定量。 2. 進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。 3. 少
12、量多餐。除三餐外，並於上、下午、睡前各加一次點心。 4. 食用溫和飲食。 5. 每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱 粉含量高的食物。 6. 不抽煙、不喝酒。7. 生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快梳涅梦起涨夸佣窝益伪虑元矿畔叼椰煽具糕公锈坚对凝斑预麦犯锨炮炸泰乒持要及妮捐车震空猛枕疏传禹钝剁椎吊馒傣炬彭氖墩骡古嵌电强凌赶绑泌务偿渴林创火贯挚舅筷惰撑画寐蓑娃仅始缕茧眨殆络宠恤嫡勉垄香胃蜘痈论睦斑寅第熏森栽插旗捅奋赁蔫师疡雕民圭铜辈荔依据洗范脓募馏用丢绩吸诅失冀灼显谓潍或质亿姬讲缆颐昨涌歹咀揍吁宫畸漠搓郴雕赴述撂墅鳞榴适夫吴曳汽静夏屎供烩希带故狄缠
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