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1、第- 1 -页/共 4 页睛博士综合疗法睛博士综合疗法近视与微量元素近视与微量元素一、首先要适当少吃的食品： 1、糖果及高糖食品。这些食品主要包括红塘、白糖及含红、白糖的饮料、食品等。如果这些食品吃得过多，会使血中产生大量的酸，酸与体内的盐类，特别是钙相中和，在血液中还原，造成血钙减少。血钙低会影响眼球壁的坚韧性，助长近视的发生及加深。炒菜或调味时少放点糖是可以的，红塘少吃些也行，但绝对不宜多吃。如想吃甜食可用冰糖和蜂蜜代替，因为冰糖不会使视力减退，蜂蜜还可以提高视力。另外，过量吃喝含糖多的食品和饮料，还容易引起龋齿。2、煎、炸、烹、炒、烤的食品尽量少吃；烧、烤、炸的肉串等食品可减退视力。3、
2、脂肪及含脂肪多的食品适当少吃。 4、酒和酒类食品亦应少吃、喝。 5、尽量少吃过度辛辣的食物，如辣椒、大蒜、韭菜等，以防引起肝阳上亢，影响于目，引起视力模糊、视力下降、眼部充血等症状。 6、盐和味精不可过量，否则，亦会减退视力。 二、要适当多吃和重点补充含以下成份的食品： 1、蛋白质类：、蛋白质类：蛋白质是人体生命活动的基本物质，由二十多种氨基酸组成，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等构成了眼球壁坚韧的纤维组织，使眼球壁不致延长伸展而成为近视。很多氨基酸能在体内合成，但有些必需的氨基酸只能从食物中摄取。我国人民素以谷类食物为主食，蛋白质的含量较少，所含的氨基酸种类也不全。因此要多吃肉、豆、奶、蛋、
3、鱼、芝麻、花生及其制品等富含优质蛋白质的食物。 三、微量元素1、锌。、锌。锌是人体必需的重要微量元素，它关系到全身一系列物质代谢活动，具有促进生长发育和组织再生、增强免疫力、味觉、视觉和食欲等重要生理功能。人体的含锌量，除男性生殖器官外，眼睛是最高的。其在视网膜、巩膜和睫状第- 2 -页/共 4 页体的含量都比较高。虹膜中的锌与黑色素结合，可以提高眼睛对昏暗光线的适应性，从而保护视力。锌还参与维生素 A 的代谢过程，维持视网膜色素上皮细胞的组织功能。如缺乏，会影响儿童的生长发育、味觉减退、食欲不振、智力低下、学习成绩差、眼睛呆滞、视力障碍，有的出现夜盲症。有人对近视青少年补锌（每日三次，每次口
4、服 20mg，服二个月） ，治疗组视力提高 16 行者占60%，而对照组只占 6.3% 。含锌较多的有肉类、肝类、奶类、菌类，水产品有鱼、虾类、海带、牡蛎、田螺、螃蟹等；植物食品有：燕麦粉、杏仁、紫菜、可可粉、茶叶、芝麻、豆类及坚果类等。锌每日需要量为 1015mg。 2、铬。、铬。铬与近视的形成有密切关系。自然界的铬有三价和六价两种。三价铬为人体所必需，六价铬对人体有害。缺铬可影响体内胰岛素的调节功能，使血浆渗透压升高，使晶状体变凸、屈光度增加而造成近视。含铬较多的食物有：酵母、动物肝脏、肉类、粗面粉、糙米、红糖、葡萄汁、菌类食物、坚果核仁、海产品以及白菜、萝卜，整粒的粮食如玉米、小麦等。人
5、体含铬量甚微，总量约为 6mg。 3、硒。、硒。视力的敏感度与眼含硒量有关。硒在人体的含量在睫状体和虹膜内较高，视网膜和色素上皮内次之，晶状体内较少，玻璃体中极微。有人测出，视觉敏锐的山鹰眼的视网膜含硒量高达 700ug，而人眼的含硒量仅为山鹰的百分之一。近视者视网膜上的含硒量比正常人低。从饮食中摄取一定量的硒，可以减少近视和其他眼病的发生。含硒的食物有肝、肉类、坚果仁、鱼、虾、贝类以及面食、糙米、大豆、芝麻、辣椒、大蒜、洋葱、蘑菇、荠菜、胡萝卜等。硒在人体内含总量约为 13mg，每日需要量为 50ug。 4、铜。、铜。铜为人体内一些金属酶的组成部分，如血浆铜蛋白酶，其含量偏低，会引起色素合成
6、障碍，导致原发性色素变性；造成视网膜组织功能破坏，视力受影响；另外，铜含量偏低，巩膜内胶原分子的联合和弹力受影响，巩膜会变得脆弱而易扩张，形成近视屈光状态。含铜丰富的食物有：动物肝、肉、奶、蛋、鱼、芝麻、黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆、芋头、荠菜、菠菜、茄子、茴香、第- 3 -页/共 4 页油菜、白萝卜、大白菜、葱等。铜每日需要量为 12mg. 5、碱性食物。、碱性食物。酸性食物摄入过多，容易造成近视。人体要保持酸碱平衡，必须适应补充以下碱性食物：蔬菜、水果、豆类、海菜、芝麻、糙米等（肉、鱼、蛋、糖、米、面、火腿、腊肠、牛奶、奶油等属于酸性食物） 。 四、注意加工和烹调方法。 1、维生素 B1、
7、B2 均是水溶性的，既不耐碱，又不耐高温，切碎后经浸泡、漂洗、煎、炒、蒸、煮后会大量流失，因此，加工制作过程中要格外注意。维生素 B 族因其溶于水，不能在体内存留，故每天需补充适当的量。 2、微量元素锌、维生素 B1 和尼克酸主要存储于植物种子的皮和胚芽内。所以整粒的粮食及坚果，富含这三种物质。粮食加工后，富含这些物质的种皮和胚芽被破坏或丢弃，极为可惜，加工越细，丢弃越多。 3、维生素 A 和胡萝卜素都是脂溶性的，必须有油脂类作配料制作，才能促进它们的吸收。胡萝卜素主要储存于胡萝卜表皮中，因此，胡萝卜不宜削皮、刮皮及洗刷太过。4、水果的果皮有了破损或被切开后，应尽快吃。因为时间长了维生素 C
8、就会被氧化。蔬菜应当先洗后切，煎煮时温度不要太高，时间不要太长，也不要用铜器和加碱，以防维生素 B1、B2、C 流失和破坏。 5、动物骨头富含钙质，但只有在炖煮时多放点醋，把骨头煮碎，钙类游离出来，才易于人体吸收。在凡训练进展缓慢或不进反退者，必须速查维生素、微量元素和铅含量。在凡训练进展缓慢或不进反退者，必须速查维生素、微量元素和铅含量。经验证明：在近视恢复过程中，凡进展缓慢或不进反退者，除了没有完全经验证明：在近视恢复过程中，凡进展缓慢或不进反退者，除了没有完全按要求做、不良习惯和环境没有改变、训练时间和强度不够外，还有一个重要按要求做、不良习惯和环境没有改变、训练时间和强度不够外，还有一
9、个重要因素，那就是体内维生素和微量元素含量不达标，或铅含量超标。最近就遇到因素，那就是体内维生素和微量元素含量不达标，或铅含量超标。最近就遇到数例：尽管家长和孩子都很努力，但效果总不理想。一检查，钙和锌含量很低。数例：尽管家长和孩子都很努力，但效果总不理想。一检查，钙和锌含量很低。因此，凡有这种情况者，请尽快检查，并尽快使维生素和微量元素补至中等以因此，凡有这种情况者，请尽快检查，并尽快使维生素和微量元素补至中等以上水平，并排出超标的铅。否则，必走弯路上水平，并排出超标的铅。否则，必走弯路虽出大力而不见好转。虽出大力而不见好转。第- 4 -页/共 4 页此文档为免费文档，由睛博士儿童视力保健有限公司提供。
