种养结合促进奶牛良性发展

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1、种养结合促进奶牛良性发展种养结合促进奶牛良性发展2013-07-25 07:16 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：36 字号：大 中 小 张新同张新同 国家奶牛产业体系石家庄综合试验站国家奶牛产业体系石家庄综合试验站 站长站长奶牛是草食家畜，以采食粗饲料为主，目前的奶牛粗饲料主要有农作物秸秆、秋白草、 东北羊草、紫花苜蓿等，在作物秸秆型粗饲料中，奶牛对青贮玉米秸饲料的依赖性高于其 他粗饲料。据我们调查得知，在 1990 年以前，河北省奶牛存栏仅有 18.1 万头，近 70%养殖在河 北省北部坝上草原地区，主要“以草原放牧+精料辅助”的养殖方式为主，平均单产比较低， 大多维持在 4100 千克;其余

2、的 30%的奶牛养殖在国营农垦(农场)系统，实行“集中舍饲圈养” 的牧场饲喂模式，粗饲料以种植和制作青贮玉米秸为主，再辅助饲喂精饲料，所以单产水 平相对较高，多数奶牛场能达到 5500 千克以上，个别的奶牛场，比如唐山地区的芦台农 垦奶牛场的单产水平曾达到 8000 千克以上，究其原因，排除品种因素，重要的是这些农 垦系统的奶牛场有自己的土地可以满足种植专用青贮玉米秸饲料，牛场产生的粪尿经堆积 高温发酵后作为农家肥回田使用，既提高了土壤肥力又减少了粪尿对环境的污染，更重要 的是奶牛因为食用了青贮玉米秸饲草，产奶量大幅度提升，比饲喂杂草秸秆类的其他奶牛 群产奶量高出 15%20%。20 年后的今

3、天，得益于国家的富民惠农政策，河北省奶牛存栏数量得到大幅度的提升， 达到了目前的 203.5 万头，其中泌乳牛约 85 万头，奶牛存栏量虽然提高了几倍，翻了几 番，但产奶水平仍不高，大多平均在 5500 千克，效益也不高，每头产奶牛的效益仅维持 在 2500 元左右，由于存栏量的庞大，奶牛产生的粪尿给环境保护造成了持续的压力，究 其原因如下：一.养殖规模化水平低，方式落后，目前河北省 100 头以上存栏量的规模化牧场仅占 32%。68%是奶牛养殖小区模式，小区模式限制了实行先进的奶牛技术普及和推广，比如： DHI、TMR 技术不便使用和推广。二.粗饲料品质差，河北省的奶牛养殖小区奶牛粗饲料仍以

4、玉米秸黄贮为主，因收获时 机(机械因素、天气因素)限制，黄贮质量很差，营养价值很低，有些甚至发生霉变，奶牛 不喜欢吃，造成奶牛严重营养不足，甚至发病。三.缺乏奶牛良种，奶农小规模养殖方式导致舍不得在品种改良方面投资，造成奶牛产 奶量偏低。四.科学的综合配套养殖技术使用率低，小规模奶农养牛采用的技术较单一，而且变动 性大，针对性差，难以发挥整体效益。针对以上具体情况，国家奶牛产业体系石家庄奶牛综合试验站的技术团队成员，根据 奶牛体系的技术要求，提出了在河北省石家庄地区探索种养结合的良性循环模式，具体就 是建立玉米青贮饲料专供基地，既可以保证优质青贮饲料的生产，又能使牛场粪污无害化处理后做还田追肥

5、增强饲料地肥力，实现生态良性循环模式，以促进奶业的健康发展。具 体做法如下：一、选定三个奶牛场做示范点一、选定三个奶牛场做示范点其中河北省农科院粮油所奶牛场，鹿泉市天成奶牛场是牧场模式;晋州市周家庄奶牛场 是“牧场+小区”模式。二、建立青贮玉米种植基地二、建立青贮玉米种植基地以土地租赁合同方式确立青贮玉米种植基地，按照一头成母牛配备 1.5 亩饲料种植地， 选用青贮专用品种，目前适合河北省农区的玉米种植品种有“强盛青贮 30、农大高油 115” 等，按照该品种的栽培要求进行管理，适时播种、在干物质达到或接近 30%时期收获时收 贮，需要注意的是种植青贮玉米要合理密植。小粒种子一般播种量 2.0

6、2.5 千克/亩;大粒 种子 3.04.0 千克/亩，一般亩保苗 4500 株，播种行距采用 60 厘米等行等距播种;在玉米 苗生长到大喇叭口期，用 1%呋喃丹颗粒剂丢心防治玉米螟;施肥要求：一般每亩施堆肥干 牛粪 1000 千克，辅以硫酸铵 25 千克、过磷酸钙 15 千克、硫酸钾 15 千克，追肥用发酵 后奶牛尿液随水灌溉;收获时应选晴好天气，避开阴天雨淋，尤其注意抽样测定玉米秸干物 质含量，干物质含量达到 28%30%为佳，最后严格按青贮制作规范完成切碎、装填、填 压、封窖过程。三、建立粪尿回田处理模式三、建立粪尿回田处理模式每头奶牛每年产生的粪便在 7 吨以上，在奶牛养殖较集中的河北省

7、石家庄地区和唐山 地区，奶牛粪污对当地环境造成了很大威胁，目前河北省奶牛场生产的大量的牛粪主要是 采用向当地附近周边农民及果农和菜农出售的方式，也有整体承包给种植大户的方式，但 是受季节和农产品市场价格波动的影响，时常造成奶牛场牛粪因滞销而大量积压的被动困 境。由于没有好的处理方法这些成堆的牛粪，就都直接露天堆在路边，造成环境空气污染， 也造成了土壤、水源污染，滋生大量蚊蝇，严重影响周边环境。近年奶牛场也有利用牛粪 建小型沼气池，但牛粪的使用量利用率不大，大量牛粪还是得不到解决。因此为奶牛场的 大量牛粪找到一个长期合理的出路，是一个非常迫切的探索课题，否则将制约当地奶牛业 的可持续发展。国内的

8、大型牧场牛粪处理方法有采用是筛分系统，即通过专用设备把固体牛粪和尿液 分开，牛粪烘干后备用牛床垫料，此方式很好，适合大中型牧场使用，但奶牛养殖小区改 造使用难度较大，另外设备投资较大，不利于推广使用。国内有用牛粪沼气发电的成功经验，但也存在投资大和产生的电力不稳定和并网难题。因此探索适合当地生产特点的简单适用的牛粪处理方式就显得尤其重要。针对当地特 点我们经过综合分析确立了奶牛场将牛粪生产有机肥再还田的模式，效果非常好，具体做 法如下：奶牛场利用铲车等设备将牛粪起出来以后，堆放在用水泥硬化的专用牛粪堆放场，并 整理成圆锥形，用塑料膜扣严进行发酵，牛粪堆放场设防雨棚，在夜间温度不低于 8 度时

9、10 天发酵完成，发酵完成以后直接归入大堆风干存放，大堆中每隔 2 米宽及高放一根多孔 的通长的塑料通风管，既可促进牛粪干燥又可预防牛粪自燃。待种植青贮玉米前施入农田。牛尿等污水通过专用排污管道集中存放到专用的防渗尿污水发酵池中发酵，定期用污 水泵抽取上清液运输到农田浇灌。注意排污管道切记要与雨水管道分开，防止雨水大量进 入尿污发酵池，造成尿液泛滥污染。四、示范效果四、示范效果河北省农科院粮油所奶牛场，目前饲养奶牛 500 头，其中成母牛 260 头，全年需要贮 备青贮玉米秸饲草 280 万千克;以合同方式租赁饲料地 750 亩，租期五年，自主种植专用 青贮玉米品种“强盛青贮 30”，亩产平均

10、水平达到 4080 千克，比当地散收青贮亩产 3500 千 克的产量高出 16%，重要的是因为奶牛场能通过检测干物质含量，能确定最佳收获期，因 此，制作的青贮玉米秸饲料干物质能接近 30%，比当地散收青贮的干物质含量 26%，高出 了 4%，有了优质青贮玉米秸饲料储备，为奶牛高产奠定了基础，该场奶牛平均单产由 2011 年的 7410 千克提高到 7985 千克。晋州市周家庄养殖场奶牛存栏量 1100 头，其中 牧场存栏 620 头，小区存栏 480 头，按照石家庄综合试验站的技术人员的建议，配套种植 了专用玉米青贮 3000 亩;鹿泉天成奶牛场目前奶牛存栏 400 头，配套种植了青贮玉米 1

11、200 亩，都取得了非常好的效果：据测定玉米秸平均亩产分别达到 4100 和 4160 千克， 比 2011 年的亩产 3400 千克，提高了近 20%，由于及时测定干物质确定最佳收获期，使 制作的成品玉米秸青贮干物质达到 29%30%，收储过程使用全机械化收割作业，采用半 地上式青贮窖，尤其今年全部采用青贮专用取料机后，减少了青贮玉米秸的浪费，避免了 二次发酵，保证了青贮玉米秸的品质，使用效果非常好。两个场的产奶量分别提高了 12%、11.8%。综上所述，河北省农区奶牛场，确立专用玉米秸种植基地，不仅能保证优质粗饲料的 生产制作，还能为奶牛场的副产品粪尿找到长期稳定的消化途径，变废为宝，提高土壤 肥力，进而增加优质粗饲料青贮玉米秸的产量，实现了良好的循环经济，符合国家可持 续发展战略，有利于奶牛业的健康发展，建议有条件的奶牛场，都建立自己的专用玉米秸 青贮种植生产基地，实现良好效益。