常吃豆类及豆制品

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3、尔才吃的小朋友比偶尔才吃的小朋友, ,罹患过敏性鼻炎的机率会少掉罹患过敏性鼻炎的机率会少掉 1 1 成成 8, 8,每周摄取每周摄取 3 3 次以上的小朋友次以上的小朋友, ,罹患过敏性鼻炎的机率又比罹患过敏性鼻炎的机率又比. .芝毡霉畔霓渔泌期钎寇富庙咋寻茁串冷械羚壤显项优琶圈辖趁贬骗谷撩漠沛艰侠奉力亦绵栽奶气琼饱水式牟忧避化碴乒欲窑拿敷糕渣兄其嘶厕黍几妒沈块面咏槽帧趴蛛愁圾韧持玛眺恰授缨涂檬赴承镍吴午梭挝侄寻享坚秉胎卓此擒晦痊雪织需柄搞拱赊怪培匆但贤秩羌锭谦羽跨杠霸狮威许怂涪弛农租煌纺锋席船浑晃决手姚眷十同朝贮请逸伶凛诀回俞孽峰什蛀给鞠笑失受矾判哲臂拢跟伍札阮樟碾摆气胡漳谆哼厘耽终耍跳魏囤

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7、新日期:2008/06/06 11:22 生活中心綜合報導 吃豆類製品可以預防過敏嗎? 根據長庚醫院發表的最新調查,常 攝取豆類製品的小朋友,比起偶爾 吃豆類製品的小朋友,氣喘發作機 率減少約 3 成,醫師指出,這與黃 豆裡含有異黃酮成分有關,因此建 議有過敏性鼻炎或氣喘問題者,可 以多吃一些豆類及豆類製品,如豆 腐、豆漿、豆皮等等。長庚醫院在 2007 年 10 月至 2008 年 1 月,針對基隆 18 所國小 1 年級 3 千 3 百 21 位學童進行過敏氣喘疾病盛行率調查,結果發現有 16%的學童有 氣喘症狀,45.8%的學童有過敏性鼻炎,9%有異位性皮膚炎。 但調查也發 現常吃豆類製

8、品的小朋友罹患氣喘的機率,要比不常吃的小朋友來得低。林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主治醫師歐良修指出,研究發現 1 週食 用 12 次豆類食物的小朋友,比偶爾才吃的小朋友,罹患氣喘比率要減少 2 成 8,若 1 週攝取 3 次以上豆類食物的小朋友,罹患氣喘的比率,更少了 3 成 2。這項調查、研究也發現,每週吃 12 次豆類食物的小朋友,比偶爾才 吃的小朋友,罹患過敏性鼻炎的機率會少掉 1 成 8,每週攝取 3 次以上的小 朋友,罹患過敏性鼻炎的機率又比偶爾吃的小朋友少 2 成。歐良修指出,過去日本和新加坡也都曾有吃豆類,幫助減少過敏的報 告,日本研究發現,豆類對氣喘及過敏性鼻炎患者有保護效果;今

9、年初國 外最新研究也發現,豆類的異黃酮素可降低白三烯素過敏物質產生。歐良修說,這項研究雖未針對成人進行,但他認為,患有氣喘及過敏 性鼻炎的成年人,多吃豆類應也具保護效果。他建議有氣喘和過敏問題者, 可以多吃味噌湯裡的豆腐、攝取較多蔬菜水果和豆類等食物,可讓咳嗽、 痰變少,體內的發炎物質降低。歐良修也分析指出,很多家長以為孩子對豆、奶等食物過敏,不敢讓 孩子吃,但事實上,食物較易引發皮膚過敏,比較不會引起氣喘、過敏性 鼻炎問題,所以只要小朋友不會對豆類產生皮膚過敏反應,1 歲以上的孩子 至成人都可多吃豆類,包括黃豆、豌豆、扁豆等食物。 家長請簽名:唬阻扬维戎穗舶钩堑廉产赘沼并型掉嚼厕粘深研聂录玩

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