牛奶vs豆浆 哪个更能减肥呢

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1、牛奶牛奶 VSVS 豆浆豆浆 哪个更能减肥呢哪个更能减肥呢牛奶 VS 豆浆 哪个更能减肥呢?豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。早餐 1 杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选低糖或无糖的喔！除痛风或肾病的人不宜外，各种体质的人都可以享用豆浆的好处。什么时候吃：餐前或用餐中饮用。怎么吃：每天饮用 1-2 杯，也可入菜。加分秘诀：搭配食物纤维丰富的食材，如水果、麦片搅拌后饮用。不仅口感加分，也能提升饱足感喔！原理：豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙、预防高血压、心脏病等疾病有神奇

2、功效。豆浆中有益人体健康的营养成分，主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone)。人体每日大豆蛋白质理想摄取量为 6.25g，每200c.c。的豆浆，就含有 6.25g 的大豆蛋白质与 45-65mg 的大豆异黄酮。每天喝 1 杯豆浆，就可以补足 1 日大豆蛋白质需求！1、促进脂肪分解降低胆固醇豆浆含有能降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和卵磷质。黄豆皂素会和脂肪结合，将脂肪溶于血液中，排出体外，同时抑制脂肪合成与吸收，促其分解。异黄酮可控制血压，降低低密度胆固醇，维持良好代谢，有效预防心血管疾病。2、洗净肠道清除宿便黄豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，大豆配醣体能使肠壁光滑、排除宿便。此外，

3、大豆寡糖不被胃吸收，会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。3、异黄酮调整女性荷尔蒙豆浆中的异黄酮类似女性荷尔蒙，可缓和更年期妇女的身心不适。每 500g 豆浆含钙 120mg，可减缓骨质流失。喝豆浆也是抗乳癌的最佳方式，因异黄酮会和雌激素竞争结合乳房细胞，能减少因雌激素分泌过多引起乳癌的机率。4、升高体温加速新陈代谢血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。5、放越久营养素越低一般市售豆浆 400c.c。约 254 卡。保存期限约 3 个月，开封后应立即饮用，若无法立即喝完，也必须马上存放冰箱，在 3-5 日内饮用完毕。否则豆浆中的大豆蛋白质

4、及寡糖与空气接触后，会被空气中的微生物吞食，降低豆浆的营养价值。6、痛风肾病患者不宜黄豆性平、甘苦、偏寒，是产气食物，胃寒、脾虚易腹泻、胀气的人，不宜饮用。黄豆含有嘌呤、磷。嘌呤是亲水物质，黄豆磨成浆后，嘌呤含量倍增，不宜嘌呤代谢障碍所导致的痛风患者。磷由肾脏排除，肾功能不良的病人宜忌口，以免磷质堆积。牛奶的 gi 值极低，只有 25 左右，比起豆浆的 43，是更加有饱足效果的饮品。超商、超市随处都能买得到鲜奶、或即溶冲泡式奶粉，对外食族而言，便利性更高。气虚、容易倦怠？牛奶有很好的补气效果喔！什么时候吃：饭前或餐与餐间喝。怎么吃：微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。加分秘诀：加入黄豆粉，可补充

5、牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质；加入抹茶粉，其中的儿茶素可提高脂肪代谢。原理：牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以 b12、b2 为高。400c.c。全脂牛奶 253 卡，成人每日 2 杯牛奶，可满足 1 日钙质 600mg 需求。1、减轻饥饿增加肌肉牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。2、钙及乳清蛋白帮助燃脂美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然

6、蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的 20%，在母乳中占 80%，可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。3、来自日本砂糖牛奶减肥曾有报导指出日本主妇饮用砂糖牛奶 4 个月后，腰围成功缩减23cm！砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的，同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。用餐前血糖度降低，当饥饿感上升，吃东西速度变快，使进食量增加，最后造成肥胖。牛奶在胃里的排空速度缓慢；砂糖可快速释放葡萄糖，让血糖上升速度更快，刺激饱食中枢，2 者都会产生饱足感，有助降低食量。因黑糖含有丰富维生素及矿物质，将砂糖改成黑糖是更聪明的选择喔！4、乳糖不耐症者不宜牛奶中的大量乳糖，需肠道中的乳糖才能消化吸收。乳糖不耐症是指摄取牛奶后，出现腹胀、腹痛及腹泻现象。患者可改吃乳糖较低的起司或乳糖已多数被分解的优酪乳、优格，使肠道中的乳酸菌消耗乳糖，分解酵素活性，改善乳糖代谢障碍，同时抑制肠内害菌生长，进一步改善肚泻问题。5、注意胆固醇不宜与酸类食物合吃牛奶性平，100g 牛奶含 3.5g 脂肪，胆固醇含量也较高。低脂或脱脂鲜奶是较健康的选择。乳品过度加热会破坏酵素，减少钙含量。巧克力、碳酸饮料、甜食、菠菜，应避免与牛奶合吃，以免蛋白质发生凝集、沉淀，影响钙质吸收。此外，服药前后 1 小时也不要喝牛奶，以免影响药效。