《16秋东财《住宿管理》在线作业一》由会员分享，可在线阅读，更多相关《16秋东财《住宿管理》在线作业一（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、奥鹏 17 春 16 秋东财住宿管理在线作业一一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。 ）1. 仅次于客房出租率的第二个重要指标是（） A. 双开率 B. 客房销售效率 C. 实际平均房价 D. 理想平均房价 正确答案： 2. 会议室预订时，要求预付（）定金 A. 10 B. 30 C. 50 D. 60 正确答案： 3. 通常饭店营业收入的 5060来自 A. 餐饮收入 B. 票务收入 C. 客房收入 D. 车辆收入 正确答案： 4. 定额定员法主要适用于（） A. 楼层台班服务员 B. 客房清扫员 C. 公共区域部分员工 D. 客房服务中心员工 正确答案： 5. 抵店时间超过留房时限，
2、此时订房纠纷责任在（） A. 饭店 B. 客人 正确答案： 6. 按消耗方式，客房六小件属于（） A. 一次性消耗品 B. 多次性消耗品 正确答案： 7. 一般来说，客房面积占饭店总面积的（） A. 60 B. 70C. 80 D. 85 正确答案： 8. 个性化服务的基础是（） A. 网络技术 B. 市场分析 C. 联号经营 D. 标准化 正确答案： 9. 电话铃响（）声，必须接起 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四 正确答案： 10. 设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（） ，第三节指组内序号 A. 名称 B. 价格 C. 使用方法 D. 位置 E. 厂家 正确答案：东财住宿
3、管理在线作业一二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。 ）1. 选择客房设备时要综合考虑的因素有（） A. 适应性 B. 方便性 C. 节能性 D. 安全性 E. 成套性 正确答案：DE 2. 客房营业日报表包括（） A. 各类用房数量 B. 客人数量 C. 出租率 D. 客房收入正确答案：D 3. 大堂副理的岗位职责包括（） A. VIP 接待 B. 处理投诉 C. 处理突发事件 D. 清扫客房 正确答案： 4. 饭店淡季进行的卫生工作是（） A. 季节性大扫除 B. 日常清洁 C. 年度大扫除 D. 封楼层检查维修 正确答案：D 5. 房价控制包括三个方面的内容（） A. 前台销售 B
4、. 房价限制 C. 团队房价的可行性 D. 限定最高价格 正确答案： 6. 旅游业的三大支柱是指（） A. 娱乐 B. 旅行社 C. 交通 D. 购物 E. 住宿 正确答案： 7. 软件服务包括（） A. 服务态度 B. 服务礼节 C. 服务技能 D. 服务效率 E. 服务纪律 正确答案：DE 8. 客房预订的种类有（） A. 临时性预订 B. 确认类预订 C. 保证类预订 D. 等待类预订 正确答案：D 9. 调高房价的主要原因有（） A. 客房供不应求 B. 物价上涨 C. 饭店服务质量提高 D. 饭店市场份额减少正确答案： 10. 入住资料包括（） A. 登记表 B. 欢迎卡 C. 客房
5、钥匙 D. 帐单 正确答案：D 11. 卫生间的三缸是指（） A. 浴缸 B. 洗脸盆 C. 马桶 D. 烟缸 正确答案： 12. 客房部需要沟通协作的部门有（） A. 前厅部 B. 餐饮部 C. 销售部 D. 采购部 E. 人事部 正确答案：DE 13. 在选择客房日用品时应遵循以下几个原则（） A. 实用 B. 美观 C. 适度 D. 价格合理 E. 环保 正确答案：DE 14. 小型饭店可能不设（） A. 楼层服务台 B. 客房服务中心 C. 洗衣房 D. 布件房 E. 外窗清洁组 正确答案： 15. 安全问题包括（） A. 人身安全 B. 财产安全 C. 心理安全 D. 食品安全 正确答案：
