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1、进口肉类收货人备案资料申请单位： 主管直属局： 联 系 人 ： 联系电话： 申请日期： 目目 录录1 / 36进口肉类收货人备案申请表申请形式 初次申请 变更申请 重新申请 企业类型 自营进口 外贸代理 申请单位 主管直属局 联 系 人 联系电话 申请日期 2 / 36备案表编号： 收货人中文名称收货人英文名称注册资金：工商注册地址报检单位登记号：组织机构代码邮政编码法定代表人姓名电 话电子邮箱传 真进口部门负责人姓名电 话电子邮箱传 真前次备案批准日期是否曾开展进口肉类业务前次取消备案日期取消备案原因营业执照范围（营业范围中应注明包含食品或农产品生产、经销或代理业务）3 / 36其他需补充说
2、明事项（包括受奖励或处罚、经营资格变动等情况）申 请人声明1、保证遵守中华人民共和国出入境检验检疫法律、法规、规章；2、保证提供的申请资料真实准确；3、服从主管部门对进出口食品行业的管理，自觉遵守行业自律要求，维护行业经营秩序；4、按要求认真填写、及时提交与经营活动有关的文件和资料；5、不伪造、变造、涂改、出租、出借、转让、出卖本备案资质及其他文件。以上如有违反，将自愿承担一切责任。4 / 36法人签字：（申请单位盖章）日 期：2017 年05 月 23日收货人工商注册所在地直属局填写审核意见：初审人员签字： 日 期：审核意见：审核人员签字： 日 期：（直属局盖章）5 / 36进口肉类检验检疫
3、知识问答卷（2016 年更新）单位名称（盖章）： 答题人签字： 法人签字： 一、填空题（每题 3 分，共 30 题）：1为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理,保障进出口肉类产品质量安全,防止动物疫情传入传出国境,保护农牧业生产安全和人类健康,根据(中华人民共和国进出口商品检验法)及其实施条例、(中华人民共和国进出境动植物检疫法)及其实施条例、 中华人民共和国国境卫生检疫法及其实施细则、(中华人民共和国食品安全法)及其实施条例、(国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定)等法律法规的规定制定本办法。2总局 136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分,包括(胴体)、(脏器)、
4、(副产品)以及以上述产品为原料的制品,不包括（罐头）产品。3 （国家质量监督检验检疫总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。 （国家质检总局设在各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。4检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产加工企业） 、 （收货人） 、 （发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。5进出口肉类产品生产企业应当依照（法律） 、 （行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。6进口肉类产品应当符合中国（法律）
5、、 （行政法规规定） 、 （食品6 / 36安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议） 、 （议定书） 、 （备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。进口尚无食品安全国家标准的肉类产品,收货人应当向检验检疫机构提交(国务院卫生行政部门)出具的许可证明文件。7国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商） 、 （代理商）名单。8进口肉类产品应当从国家质检总局（ 指定）的口岸/查验场进口。9进口肉类产品收货人应当建立肉类产品(进口)和(销售)记录制度。记录应当真实,保存期限不得少于(二)年。10
6、国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。进口肉类应当在(贸易合同)签订前办理审批手续,取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有(独立法人)资格,拟作为该批进口产品的(直接对外签订贸易合同或者协议)的单位,并已列入总局主管部门公布的(进口肉类产品收货人备案)名单。11肉类产品进口前或者进口时,收货人或者其代理人应当持(进口动植物检疫许可证)、输出国或者地区(官方)出具的相关证书(正本原件)、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向(进口)口岸检验检疫机构报检。进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书,应当符合(国家质检总局)对该证书的要求。12装运进口肉类产品的运输工具和集装箱,应当
7、在进口口岸检验检疫机构的监督下实施(防疫消毒)处理。未经检验检疫机构许可,进口肉类产品不得卸离(运输工具)和(集装箱)。7 / 3613目的地为内地的进口肉类产品,在(香港或澳门)卸离原运输船只并经港澳(陆路)运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到(其它)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请(中转预检)。未经预检或者预检不合格的，不得转运(内地)。14进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当(主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定(责令召回)。15运输肉类产品过境的，应当事先
8、获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。承运人或者押运人应当持（货运单）和输出国家或者地区出具的（证书） ，在（进口）时向检验检疫机构报检。16许可证核销以(净重)计。前一份许可证仍有核销余量的，须核销(完毕)后方可使用下一份许可证。17进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（常见进境肉类产品名称与 CIQ 代码对照表） 。18进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫准入)名单。19经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（入境货物检验检疫证明） ，准予生产、加工、使用。入境货物检验检疫证明应当注明该批进口肉类的（集装箱号） 、（生产批次号） 、生
9、产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。 20国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关进境动植物检疫许可证 （自动废止和失效）21申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进境动植物检疫许可证）使用。8 / 3622申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。23可以向中国出口冷冻猪肉及副产品的国家（任意列举 5 个）：（加拿大、巴西、爱尔兰、丹麦、西班牙） 。24.可以向中国出口冷冻鸡肉及副产品的国家 （任意列举 3 个） ：（智利、阿根廷、巴西 ） 。25.可以向中国出口冷冻牛肉及副产品的国家 （任意列举 3 个）：（新西兰、乌拉圭、澳大利亚 ） 。2
10、6可以向中国出口冷冻羊肉及副产品的国家：（ 新西兰、乌拉圭、澳大利亚 ） 。27澳大利亚允许进口冷冻牛肉及可食部分包括（内脏）但不包括（头、蹄、肺、胃、肠） ，冰鲜牛肉不包括（内脏）和（副产品） 。28. 智利允许进口冷冻猪肉及可食性副产品仅包括（头、蹄、肝、心） 。29阿根廷允许进口冷冻鸡肉及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官） 。30.（2015 年4 月 24 日） ，新修订的中华人民共和国食品安全法经第（十二）届全国人民代表大会常务委员会第（十四）次会议修订，新版食品安全法共（十）章， （一百五十四）条，于（2015 年10 月 1 日）正式施行。二、问答题（每题 5 分，共 2
11、题）：(一)进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？答：1内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；2内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；3外包装上应当以中文标明规格、 产地 （具体到州/省/市） 、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华9 / 36人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。(二)何种产品须做退回或者销毁处理？答：1无有效进境动植物检疫许可证的；2无输出国家或者地区官方机构出具的相关证书的；3未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的；4涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。10 / 36食品安全管理员任命书兹任命 同
12、志为 公司食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，具体职责如下：1、配合质监部门、出入境检验检疫部门以及食品药品监督管理部门等监管部门对本公司食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；2、定期协助组织本公司从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；3、制作本公司食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；5、对公司从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；6、建立健全食品安全管理档案，保持各种检查记录；7、发生疑似食品中毒和食
13、品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。法人签字（盖章）：2017 年05 月 23日11 / 36进口肉类产品质量安全承诺书上海 出入境检验检疫局：本公司作为进口肉类产品经营者郑重承诺：1.严格依照法律、法规和食品安全标准从事进口食品经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。2.按照食品安全法第三十二条关于食品生产经营企业应当做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动的规定，对本公司进口的肉类产品，在进口前进行该食品符合中国食品安全国家标准相关项目的检验，进口时向检验检疫机构提交载有食品安全国家标准规定项目检
14、测结果的相关卫生评价资料。如不能提交符合要求的卫生评价资料，或提交的资料没有全部包括该产品的安全卫生项目的检测结果，我司在产品进口后将按照标准的规定委托有资质实验室对相关兽药残留项目进行检验，并及时向检验检疫机构补交相关卫生评价资料。3.以上承诺如有违反，本企业自觉停止进口肉类产品的经营业务。承诺单位法人代表签字（盖章）：2017 年05 月 23日12 / 36企业组织机构、进口肉类相关部门和岗位职责一、公司的组织机构图二、进口肉类相关部门和岗位职责二、进口肉类相关部门和岗位职责1.总经理A、负责进口肉类计划的批准及合同的签订；B、负责食品安全管理员及各部门负责人的任命；C、负责产品召回的决策，对召回情况进行监督。2.食品安全管理员A、配合质监部门、出入境检验检疫部门以及食品药品监督管理部门等监管部门对本公司食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；B、定期协助组织本公司从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；C、制作本公司食品安全管理制度及岗位责任制度，
