加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?

上传人:飞*** 文档编号:40209751 上传时间:2018-05-24 格式:DOC 页数:23 大小:29.50KB
返回 下载 相关 举报
加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?_第1页
第1页 / 共23页
加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?_第2页
第2页 / 共23页
加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?_第3页
第3页 / 共23页
加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?_第4页
第4页 / 共23页
加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?_第5页
第5页 / 共23页
点击查看更多>>
资源描述

《加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?》由会员分享,可在线阅读,更多相关《加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种?(23页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、随着时间的积累,不少新世界的产地也逐渐赢得了他们的声誉,出于方便辨别不同种类的 葡萄酒,早期葡萄酒标签和商业文件上,都会标出这些酒的产区。远在帮助我们分辨并命 名不同种类的葡萄的葡萄品种学出现之前,一些葡萄酒产区,诸如基安蒂(Chanti,意大 利) ,波尔图(Porto,葡萄牙) ,托卡伊(Tokaji,匈牙利),波尔多(法国) ,勃艮第(法 国)的葡萄酒就已扬名四海了。除去极为特别的情况,人们通常并不会注意这些产地葡萄 酒所用的品种。 这种惯例一直持续到 20 世纪,一位来自于加利福尼亚的酿酒商,出于对自己产品的自信, 想要打破欧洲葡萄酒酿造者定下的行业标准,采用新的方式推广自己的产品。他

2、听取了一 位纽约记者的建议,在酒标上标注葡萄品种来区分不同酒款。结果果真让他的葡萄酒变得 更为出名。 后来,在单一品种酿制的葡萄酒或者由某些品种占到大多数的葡萄酒的酒标上标注葡萄品 种名称(比如霞多丽、赤霞珠等)的方式逐渐在新世界的酿酒国家流行开来。相比欧洲产 区,这种流行的方式让这些需要获得认可的产地更容易被消费者接受。 如今,在日益庞大的葡萄酒市场中,大部分的消费者更倾向于通过葡萄品种认识葡萄酒的 风格,而无需掌握复杂多样的产区典型特点。同时,法国、西班牙以及意大利也已经开始 这样标记他们的一部分产品。这往往是针对于普通的地区餐酒(VDP)而言的,但也已经 影响一些法定产区(AOC 或者 AOP)的葡萄酒。 随着新世界的优质产地崛起,今天两种方式其实是相互整合的。在酒标上注明的葡萄品种 旁边,不少新世界酒庄开始骄傲的把他们的产地也标注出来,比如,加州的纳帕(Napa) 或是索诺玛(Sonoma) ,阿根廷的门多萨(Mendoza) ,澳洲的库纳瓦拉(Coonawarra)和 玛格丽特河(MargaretRiver) ,新西兰的马尔堡(Marlborough) ,南非的斯泰伦博斯 (Stellenbosch)等等。深圳红酒批发 http:/ 编辑:hongjiu

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 其它办公文档

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号