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1、A A 基本情况基本情况团队名称北京科技大学健康在行动实践团实践地点北京北京 市内各大 高校开始时间2012年1月1 日至2012年1 月15日参与人数1预算资金1350已到位资金0 申请资金1单位名称联系人团队情 况是否已经 联系单位联系方式姓 名胡文强学 号41157020政治面 貌学 院计通学院专 业年 级电信11宿舍电话89787546E-团队负责 人联系 方式手 机1881065428 1其他 姓 名学 院 系 别职 称联系方式刘磊计通学院 18701646718指导教 师是否随团 邮 箱 姓 名学 院 年 级 联系方式 指导 学长 是否随团 以前所在 团队名称 团队成员姓 名学院班
2、级学号联系方式成员分工B B 实践项目内容及项目策划实践项目内容及项目策划课题来源及背景随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长，人均生活空间日益降低、传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要。外卖顺应时机的出现在广大学子的视野之中。每逢大学开学之际，各种外卖传单便漫天飞般的来到了大家的视野之中。外卖以其便捷迅速、口味大众化、价格适中的特点迅速取代了食堂在大家心中必不可少的地位，但给大家带来方便的同时，外卖卫生问题也开始凸显其重要性。实践项目概述（实践主题及意义）这次实践活动的目的在于了解校园周边的餐饮卫生状况，唤起人们对餐饮卫生安全的重视。我们将会亲身投入到学校周边的餐饮行业环境中进行调
3、查，调查将从三个方面进行。首先调查高校学生对校园周边外卖情况的认识以及对食品卫生安全认识深度。然后对高校附近各大高校周边的小餐馆，及外卖配送环境进行一番明察暗访，试图更全面的了解学校周围的餐饮行业的分布以及卫生现状。最后，对学校周边的餐饮行业的各种情况发表意见，同时张贴海报的形式，唤起同学们对食品卫生方面的重视。本次调查的意义：调查不仅使我们能对学校周边的食品卫生安全状况有一个大致的了解，同时还有助于我们更主动的去维护我们自己的健康安全。本次调查更能发挥我们作为社会主人公的角色，以更为主动的态度来管理我们的生活。同时，对所调查的结果的分析与总结有助对学校周边环境的整改的进行。在调查与思考的过程
4、中，培养了大家勤于思考。面对问题如何合理面对的能力。学会如何互帮互助，面对问题，求同存异的选择最好的方案。日程安排第一天：上午：分组与集结分工。 （这会在前一天的晚上安排好。 ）（注：除了在外面调查的同学外，还有一部分同学会待在寝室里做关于调查问卷的设计以及资料的初步分析工作）8：00 小组成员集合完毕，组长分配及任务分配。相关注意事项的强调。同时规定最后集合时间。8：30 小组成员分别出发去两个高校相对集中的区域进行调查。9：30 到达指定地点开始一天的调查活动。12：00 午饭时间，对高校内的学生进行随机采访。同时与送外卖的人员交谈，询问相关信息。下午：（午休）同时开个小会对上午的工作的小
5、结及不足之处的分析。为下午调查的更好进行做准备。14：00 继续开始上午未完成的调查工作。16：00 集合。晚上：对一天工作的总结，同时大家集思广益对问卷的设计提出相关的建设性意见。对这一天工作的各个方面的意见与建议也会同时提出。同时总结经验教训，计划好第二天的工作。第二天（第三天）：大体内容同第一天。第四天：在调查完高校周边的餐饮行业的分布及卫生情况后，开始对高校学生们进行卫生调查。上午：8：00 集合并分配一天的工作与任务。将前几天设计好的调查问卷打印出来。9：00 大家分别出发向各自的目的地开始调查问卷的分发。12：00 午餐及对问卷回收情况的初步统计。下午：（午休之后）14：00 继续
6、上午没完成的工作。16：00 集合与汇总。晚上：调查问卷的整理与初步数据的分类与统计。对之前几天内容的总结。同时开始筹划关于食品安全宣传的海报的设计及印制（此项工作在时间开始的同时由负责问卷设计和海报制作的同学同步进行） 。根据已得到的部分信息对海报的设计进行进一步改进。第五天：数据的总结与分析。海报设计。建设性意见的思考与提出。第六天：对此次调查活动的宣传，以及关于前两天的海报的张贴，同时将相关意见向有关部门反应。第七天：对本次活动的经验总结，和后期制作的相关计划。接下来的整个暑期，我们会对已得到的数据以及实践成果进行总结与分析，找出自身的不足之处，分享实践活动的经验。预算目标及实践成果对北
7、京高校周边的餐饮行业的现状有一个大体上的了解，对学生们的订外卖情况以及外卖配送的卫生情况有一个较全面的认识。在调查及访谈的过程中，大家的团队协作意识以及突发事件的处理能力有所提升。从亲身体验中，增强大家对食品卫生安全的认识。在学生群体中能起到较好的宣传作用，让大家认识到自己周边食品卫生的现状。对相关部门提出较合理的整改建议，使学校周边的饮食环境有所改善。安全预案一、活动要求：各组应设一名安全督导员，负责本组安全工作。、活动过程中要听从组长指挥、集体活动不离队要遵守交通规划、行走靠右走人行道、横跨马路走斑马线、公路上不要追逐打闹随带物品要轻便、不要骑自行车、以步行为主、路远乘公交车本组同学每人备
8、用家庭电话和家长手机号，便于紧急联系， 、最好每组备用一只手机，以便联系。二、小组成员间协调：所有参加活动的人员必须经过培训，明确任务、职责、精力充沛、自始至终参与活动的全过程。、小组成员自带手机，换好、带好电板，活动中随时待机，保证信息畅通无误。服从统一部署和指挥。、先遣队带队时要仔细检查道路的周边环境，对有危险的地段要派人留守，提醒大家注意安全。、学生过马路时，组员要在马路中间指挥交通、确保所有学生安全过马路三、紧急事件处理程序:1、 处理交通事故应急预案、如遇发生事故，记住肇事车的车型、车牌、颜色，组织活动第一责任人拔打110报警电话，并及时向学校报告出事地点及详细情况。同时组织安全人员
9、实施自救。自救措施：（1）如学生有受伤尽快由随车安全员（班主任）送往离出事点最近的医院进行抢救。（2）将车上其他学生带离出事点，安全员立刻将学生转移到安全地带。（3）在高速路上无论是车祸或车辆故障一律由安全员马上把学生带离车辆，以免发生不测。（4）如遇车辆自燃、翻车、撞车等情况随车安全员立刻组织学生有序迅速撤离至安全地带。如撤离时车门无法畅通，安全员应立刻设法砸破车窗以便逃生。（5）大中型校车必须配备手提灭火器和铁锤、且放置车辆固定位置，安全员必须知道灭火器的操作使用及铁锤的位置。、学校立即组织力量以最快的速度赶到事发现场。、随行安全第一责任人指挥人员保护现场。、随行安全第一责任人查明事故原因
10、和损害情况以书面材料上报领导。、处理饮食卫生应急预案、各组建立严格信息报告制度，若发生类似食物中毒症状，要求随队安全员（班主任）立即上报安全第一责任人，并报告随队医生。、出现食物中毒症状时，随队老师作应急处理，首先让医生诊断，根据医生确定是否送医院紧急治疗或临时治疗，如需送医院治疗则由班主任护送前往。、立即组织其他班级安全员对所有学生进行调查，以免造成多人发生中毒事故。、组织人员查明中毒原因，并对每项食物留样检查。、事发及时向学校领导汇报详细情况，后以书面材料上报学校。、处理人身意外伤害及疾病应急预案、如遇绑架抢劫事件、安全责任人首先要镇静，要机智应付，巧妙周旋，尽可以赢得时间，报告学校，学校
11、有关领导要迅速查明情况，并根据需要拔打110报警。、发生突发事件随队安全员应始终站在学生身前以避免学生受到任何人身攻击或其它伤害。、如遇溺水事件，立即组织有水性老师进行现场抢救直至抢救成功为止，抢救后及时送医院治疗观察。抢救同时第一时间上报学校并根据现场水域情况拔打110报警。、学生出现摔伤、扭伤、撞伤或疾病，安全员应立即报告随行医生进行了治疗，如伤情较重应马上由安全员送医院治疗，并及时上报病由、病情。、学生出现危险旧病复发或出现心脏病突发，随队医生边做紧急处理同时组织几名安全员随同医生护送前往就近医院抢救治疗。4、由于本次社会实践活动发生在暑期，天气可能会比较炎热，我们应该最好防暑避暑的准备
12、，一旦发现有同学有中暑迹象，需马上进行紧急处理并送往医院就诊。与此同时，我们会准备相关的药品及防暑食品，预防此类时间的发生。经费预算文印系列 调查问卷50元 策划书 10元 总结报告10元 其它 100元交通费用 高校及周边实地调查 9（人） 15（元/人） 135元生活费用 吃住 9（人） 105（元/人） 945元药品 100总计：1350可行性分析由于调查的范围在北京各个高校周边，安全方面有极大保障。与此同时，对周边情况的了解也促成了我们可能更好的完成这次的社会实践活动。同时，北京地区高校众多，而且比较集中，容易带动餐饮行业的发展。我们更容易获得第一手资料。而且调查范围是在学校周边的各大高校附近的小餐馆及外卖配送点，调查的过程中受到的阻力不会太大，很容易就能获得第一手资料。关于校园内部的调查，以发放调查问卷以及随机采访的形式进行。由于相当部分同学都有订餐的经历，这样我们所获取的信息相对会真实；而校外的部分，我们可以通过以实地考察的形式，到学校周边的一些餐饮店进行调查。然后我们对获取的信息进行统计分析，得出相应的结论。C C 评审意见评审意见 指导老师意见年 月 日（签 字）学院意见年 月 日（盖 章）学校意见年 月 日（盖 章）
