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1、 l，I +，争 A擎、分类号：X 7 0 3 1授予学位单位代码：1 0 4 3 4研究生学号：2 0 0 7 5 9 9 山柬蓑紫大学 硕士学位论文蔬菜( 大蒜) 加工废水资源化利用研究S t u d yo nR e s o u r c eU t i l i z a t i o no fV e g e t a b l e ( G a l i c )P r o c e s s i n gW a s t e w a t e r w a s t e w a t e r研究生：王伟锋学科专业：农业水土工程研究方向：农业水土资源与环境学水利土木工程学院指导教师：庞清江教授2 0 10 年6 月8 日
2、论文提交日期：论文答辩日期2学位授予日期：学科门类。答辩委员会主席：2 0 1 0 年5 月8 日2 0 10 年6 月8 日2 0 1 0 年6 月2 3 日工学崔着义丫III11IH17I8II16IH7IIII9IIII17HII关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体，均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意学校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸i质本和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权山东农业
3、大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到中国学位论文全文数据库，并向社会公众提供信息服务。保密论文在解密后应遵守此规定。论文作者签名：导师签名：日期：型j ，l 一山东农业大学硕士学位论文目录中文摘要I A B S T R A C T ：I V 1 绪论1 1 1 项目背景及问题提出1 1 2 相关问题的国内外研究现状2 1 2 1 国外研究现状2 1 2 2 国内研究现状3 1 3 研究目的及意义4 1 3 1 研究目的4 1 3 2 研究意义? 5 1 4 总体思路
4、及主要研究方法6 1 4 1 总体研究思路6 1 4 2 主要研究方法及技术路线6 1 5 主要研究内容7 1 6 本章小结8 2 研究区域基本概况9 2 1 自然地理概况9 2 2 社会经济发展概况92 3 蔬菜) J n T _ 企业发展现状及废水排放情况1 l 2 3 1 八湖镇蔬菜加工业发展现状1 12 3 2 八湖镇蔬菜加工企业污水排放数量及处理情况1 3 2 4 八湖镇湿地分布情况1 3 2 5 八湖镇金刚岭万亩荷塘湿地概况1 3 2 6 本章小结1 4 3 蔬菜加工废水资源化利用的技术理论分析1 6 3 1 蔬菜加工废水的来源、特性及其危害1 63 1 1 蔬菜加工废水的来源及污
5、染物组成1 6 3 1 2 蔬菜加工废水的特性1 6 3 1 3 蔬菜加工废水的危害1 7 3 2 废水资源化利用的途径及存在问题1 7 3 3 人工湿地废水净化技术1 9 3 3 1 人工湿地的涵义及分类1 9 3 3 2 人工湿地的基本结构形式2 0 3 3 3 人工湿地废水处理的主要植物及其作用2 0 3 3 4 人工湿地污水净化机理2 13 4 八湖镇蔬菜加工废水资源化利用的调查分析2 43 5 利用荷塘湿地净化利用蔬菜加工废水的可行性2 5 3 6 本章小结2 7 4 实验方案设计及实施2 8 4 1 实验区选择2 8 4 2 实验区建设2 9 4 2 1 废水处理利用工艺流程设计2
6、 9 4 2 2 实验设施改建3 0 4 2 3 废水主要预处理设施的调试及运行管理3 3 4 3 主要实验内容及方法3 5 4 3 1 主要实验内容及目的3 5 4 3 2 实验作物的品种、栽培与管理3 5 4 3 3 实验处理设计3 5 4 3 4 实验观测项目及方法3 6 4 4 实验实施情况3 7 4 5 本章小结j 3 7 5 实验成果及分析3 8 5 1 大蒜加工废水的水质检测结果及分析3 8 5 2 预处理设施中的水质监测结果及分析3 8 5 3 荷塘湿地的水质监测结果及分析4 5 5 3 1 第一期实验监测结果及其分析4 5山东农业大学硕士学位论文 5 3 2 第二期实验监测结
7、果及其分析二4 7 5 4 荷塘底泥主要成分的检测结果及影响分析5 3 5 4 1 主要检测项目及检测结果5 35 4 2 主要成分的变化及影响分析7 5 4 5 5 莲藕生长情况的观测结果及分析5 5 5 5 1 第一期实验莲藕生长状况观测总结分析5 5 5 5 2 第二期实验莲藕生长状况观测总结分析5 6 5 6 莲藕品质及产量的检测结果及分析5 7 5 6 1 莲藕品质的检测及分析5 7 5 6 2 莲藕的产量检测及分析6 4 5 7 荷塘湿地生态环境的影响分析6 5 5 8 本章小结6 6 6 荷塘湿地净化利用蔬菜加工废水的效益分析6 8 6 1 经济效益分析6 8 6 1 1 费用分
8、析6 8 6 1 - 2 效益分析6 9 6 1 3 经济效益分析6 9 6 1 4 边际效益分析7 1 6 2 社会及生态环境效益分析7 4 6 3 本章小结7 5 7 八湖镇废水资源化利用模式及对策研究7 7 7 1 八湖镇废水资源化利用模式探讨7 7 7 2 提高废水资源化利用的主要实施对策7 9 7 3 本章小结8 3 8 结论及建议8 5 8 1 结论8 5 8 2 建议8 7 主要参考文献：8 9 致谢9 6 攻读学位期间发表论文情况9 7山东农业大学硕士学位论文 中文摘要近年来，伴随着我国工农业的快速发展，农产品加工业迅猛崛起。但是，随着农产品加工业的迅猛发展，污废水的排放量与日
9、俱增，污染环境的问题日益突出。农产品加工企业以分散性的小型加工企业为主，对环境重视程度严重不足，含有大量有机物的农产品加工废水未经处理直接排入沟渠河道，造成农村河流和地下水系受到严重污染，致使河流池塘水质变黑变臭，鱼虾绝迹，生态环境受到严重破坏。农产品加工业的废水污染已经成为制约生态农业发展及社会经济可持续发展的“瓶颈”。本课题研究针对当前国内外蔬菜加工废水资源化利用研究方面的现状及存在问题，以节能减排水资源可持续利用和生态环境保护为主题，以可持续发展理论为指导，以河东区八湖镇为研究区域，以区域社会、经济、资源、生态环境协调发展为研究目标，从实地调查、收集、监测、实验等方式获取基本资料入手，从
10、研究区域社会经济、生态环境和水资源这个复合大系统出发，运用系统科学的观点，应用社会科学和自然科学的理论、方法和技术，采用计算机等现代科学手段，深入系统地研究了八湖镇蔬菜加工企业废水资源化利用技术及相关对策等问题，通过系统分析和实验研究，在理论、技术、方法、模式及措施对策等方面取得的成果主要有：( 1 ) 通过对国内外关于废水处理及资源化利用的发展研究现状、实践应用情况、研究方向、发展趋势、存在问题以及我国的实际情况和社会经发展需求的研究分析，认为废水资源化利用是人类社会可持续发展的必然要求，是我国现实急需解决的重要课题。( 2 ) 通过对研究区域基本情况的调查研究和总结分析，揭示了研究区域的自
11、然规律和经济社会发展尤其是蔬菜加工企业发展的演变规律及发展趋势，认为研究区域实施废水资源化利用是当务之急，且具备良好的基础条件和优势。( 3 ) 通过对蔬菜加工废水生态化处理及资源化利用的技术理论、方法措施、实践经验及应用模式的深入系统研究，在充分调查研究和总结分析当地农民利用蔬菜加工废水进行农业灌溉实践经验的基础上，首次提出了利用荷塘湿地净化利用蔬菜加工废水的理念，并从理论、技术、经济、方法、措施等方面进行了可行性论证，认为利用荷塘湿地净化利用蔬菜加l蔬菜加工废水资源化利用研究工废水是可行的。( 4 ) 研究分析了大蒜加工废水的来源及特性，制定了可行的蔬菜( 大蒜) 加工废水处理利用的工艺流
12、程，明确了实验内容及目的，确定了符合实际的实验作物栽培技术、生产管理措施及其他生产管理条件，进行了实验小区的划分和实验对比处理设计，提出了必要的实验观测项目及方法。实验研究成果显示：大蒜加工废水主要来源于大蒜脱皮漂皮废水和脱皮后的大蒜漂洗废水、切片甩干脱水废水和车间冲洗废水，属有机废水，有机质和营养物质含量较高，基本不含有毒性物质及重金属物质。大蒜加工废水中C O D 浓度较高，若直接排放必然造成环境污染，采用荷塘湿地直接进行生物净化利用，也会对莲藕生长产生不利影响，因此，必须经过简单预处理后再通过荷塘湿地进行生态净化利用，才能达到生态化效果。本次实验所构建的预处理设施，投资少，见效快，简单易行，使大蒜加工废水得到了有效的初步净化，为荷塘湿地进一步生物净化利用奠定了基础。荷塘湿地对大蒜加工废水中的C O D 、B O D 、S S 等有机污染物质和悬浮物具有显著的降解净化作用，去除率较高；对N H 。一N 的吸收利用作用较大，效果显著；P H 值较稳定，达到了较好的净
