高考化学第一轮总复习 生命中的基础有机化合物精品课件

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1、第 四 节节 生命中的基础础有机化合物，进进入合成有机物高分子化合物的时时代1了解糖类类的组组成和性质质，能举举例说说明糖类类在食品加工和生物能源开发发上的应应用。2了解氨基酸的组组成、结结构特点和主要化学性质质，了解氨基酸与人体健康的关系。3了解蛋白质质的组组成、结结构和性质质。4了解化学科学在生命科学发发展中所起的重要作用。5了解合成高分子的组组成与结结构特点，能依据简单简单 合成高分子的结结构分析其链节链节 和单单体。6了解加聚反应应和缩缩聚反应应的特点。7了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领术领 域中的应应用。8了解合成高分子化合物在发发展经济经济 、提高生活质质量方面的贡贡献。1

2、本节节内容相对较对较 少，高考的重点是葡萄糖、油脂、氨基酸的结结构和性质质。但仅仅此考查查的试题试题 并不多，更多的是将本章知识识与烃烃、烃烃的衍生物的知识进识进 行综综合考查查。因此可利用烃烃和烃烃的衍生物的知识规识规 律来理解、记忆记忆 和总结总结 有关基础础知识规识规 律。本章所涉及的营营养物质质大多是生物体内存在的有机物，可以联联系生物知识进识进 行综综合考查查，复习时习时 要注意二者的结结合。2塑料、纤维纤维 和橡胶是化工生产产的三大合成材料，有关内容是有机化学基础础知识识在生活实际实际 中的具体运用。复习时习时 重在培养综综合应应用能力和创创新能力，要注意以下四点：一是要掌握高分子

3、化合物以及结结构单单元、链节链节 、聚合度、线线型结结构、体型结结构等基本概念；二是通过过小分子的“组组合”和高分子化合物的“解剖”，进进一步理解化学键键的概念；三是通过对过对 高分子化合物结结构特点的分析，学会推导导和判断高分子化合物具有的化学性质质和物理性质质；四是了解由塑料废废弃物所造成的白色污污染及消除污污染使之资资源的再利用，从而增强环环保意识识。一、营养物质二、合成纤维答案：一、 羟基醛 酯化 不含 非还原性 葡萄糖 果糖 是 醛基 葡萄糖 非还原性糖 变蓝 不是 葡萄糖 火棉 水解 催化加氢 C、H、O、N、S 黄色 羽毛 氨基酸 氨基 羧基 两性 专一性 含磷的高分子化合物 脱

4、氧核糖核酸 核糖核酸二、 加成聚合反应应 缩缩合聚合具有可塑性的高分子材料合成树树脂(合成树树脂的基本原料是乙烯烯、丁二烯烯、乙炔、苯、甲苯、二甲苯等有机物)热热塑 热热固通用 工程棉花 羊毛 木材玻璃纤维纤维 陶瓷纤维纤维 人造纤维纤维 合成纤维纤维 天然橡胶通用橡胶(丁苯橡胶、顺顺丁橡胶、氯氯丁橡胶) 特种橡胶(耐油性聚硫橡胶、硅橡胶)是指既有传统传统 高分子材料的机械性能，又有某些特殊功能的高分子材料 分离膜 传传感膜 热电热电 膜 人造器官材料 高分子药药物两种或两种以上材料组组成的一种新型材料，其中一种材料作为为基体，另一种作为为增强剂剂 强度高、质质量轻轻、耐高温、耐腐蚀蚀 主要应

5、应用于宇宙航空工业业1(2008威海模拟)某精细细化工厂将棉花加工成很细细的颗颗粒结结构，然后把它添加到食品中去，可改变变食品的口感，使食品易加工成型，降低人体获获得的热热量等，这这是因为纤维为纤维 素( )A是人体重要的营营养物质质B在人体中可水解成葡萄糖C不能被所有动动物吸收D不能被人体吸收，但可以促进进消化答案：D21997年，英国的“克隆羊”备备受世界关注。“克隆羊”的关键键技术术之一是找到一些特殊的酶。这这些酶能激活普通体细细胞使之像生殖细细胞一样发样发 育成个体。有关酶的叙述错误错误 的是( )A酶是具有催化作用的蛋白质质B酶的催化作用具有选择选择 性和专专一性C高温或重金属盐盐能

6、降低酶的活性D酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥发挥 作用答案：D3(2008苏州模拟)3个氨基酸(RCH(NH2)COOH，烃烃基R可同可不同)失去2个H2O缩缩合成三肽肽化合物，现现有分子式为为C36H57O18N11的十一肽肽化合物完全水解生成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)，在缩缩合成十一肽肽化合物时时，这这三种氨基酸物质质的量之比为为( )A3 3 5 B3 5 3C5 3 3 D8 7 7答案：B4某有机物的结结构简简式为为,1 mol该该物质质与足量NaOH溶液充分反应应，消耗NaOH物质质的量为为( )A5 mol B4 mol C

7、3 mol D2 mol答案：B5曾有人说说“有机合成实际实际 就是有机物中官能团团的引入、转变转变 ”。已知有机反应应：a.酯酯化反应应，b.取代反应应，c.消去反应应，d.加成反应应，e.水解反应应。其中能在有机物分子中引入羟羟基官能团团的反应应的正确组组合是( )Aabc Bde Cbde Dbcde答案：C6(2009宿州模拟)下列含溴化合物中溴原子在适当条件下都能被羟羟基(OH)所取代，所得产产物能跟Na2CO3溶液反应应并能产产生气体的是( )解析：选B。有机物中的溴原子被羟基取代后，只有B所得产物为羧酸，能与Na2CO3反应放出CO2气体，而A产物为醇与Na2CO3不反应，C、D

8、取代产物为酚，虽能与Na2CO3反应，但不能产生气体。答案：B7有机化合物A只由C、H两种元素组组成且能使溴水褪色，其产产量可以用来衡量一个国家石油化学工业业的发发展水平。A、B、C、D、E有如图图所示的关系。则则下列推断不正确的是( )A鉴别鉴别 A和甲烷烷可选择选择 酸性高锰锰酸钾钾溶液BB、D均能与金属钠钠反应应C物质质C的结结构简简式为为CH3CHOD解析：选D。根据题设条件可推知A为CH2=CH2，B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH，E为CH3COOCH2CH3。选项A，CH2=CH2能被酸性KMnO4溶液氧化而使KMnO4溶液紫色褪去，而CH4无此性质，故可

9、用酸性KMnO4溶液鉴别。选项B，醇羟基和羧基都能与Na反应。选项D中的反应式忽略了无机物H2O的存在，错误。答案：D8在面点行业业使用了91年的面粉增白剂剂溴酸钾钾(KBrO3)因“伤肾伤肾 致癌”被卫卫生部红红牌叫停，被彻彻底封杀杀，新的面粉增白剂过剂过 氧化苯甲酰酰闪闪亮登场场。下面是合成过过氧化苯甲酰酰的流程图图，下列说说法中不正确的是( )答案：B9天然气化工是指通过过甲烷烷的化学反应应来生产产一系列化工产产品的工艺艺流程，是以C1化学为为中心面向21世纪纪的重要开发领发领 域。以天然气为为原料经经下列反应应路线线可得工程塑料PBT。(1)B分子结结构中只有一种氢氢、一种氧、一种碳，

10、则则B的结结构简简式是_；B的同分异构体中与葡萄糖具有类类似结结构的是_(写结结构简简式)。(2)F的结结构简简式是_；PBT属于_类类有机高分子化合物。(3)由A、D生成E的反应应方程式为为_，其反应类应类 型为为_。(4)E的同分异构体G不能发发生银镜银镜 反应应，能使溴水褪色，能水解且产产物的碳原子数不等，则则G在NaOH溶液中发发生水解反应应的化学方程式是_。解析：根据流程图可知，A为HCHO，B分子结构中只有一种氢、一种氧、一种碳，则B的结构简式是 葡萄糖是一种多羟基醛，所以B的同分异构体中与葡萄糖具有类似结构的是F能够与二元羧酸发生聚合反应，所以F为二元醇，结合题目信息可知，D为C

11、2H2，而A为HCHO，所以E为HOCH2CCCH2OH，F的结构简式是HOCH2CH2CH2CH2OH。PBT为HOCH2CH2CH2CH2OH与二元羧酸发生聚合反应形成的聚酯。E的同分异构体G不能发生银镜反应，能使溴水褪色，能水解且产物的碳原子数不等，则G为CH2=CHCOOCH3。 15使用有机材料制成的薄膜，给环给环 境造成的“白色污污染”后果十分严严重。我国最近研制成功的一种可降解塑料结结构如下：该该塑料有良好的生物适应应性和分解性，能自然腐烂烂分解。试试回答下列问题问题 ：(1)这这种可降解塑料的A、B、C链节链节 所对应对应 的三种单单体依次是_、_、_。(2)可降解塑料在自然界

12、可通过过_(填反应类应类 型)反应应分解为为三种单单体小分子有机物。(3)A的单单体和C的单单体各1 mol，在浓浓H2SO4存在、加热热条件下，可生成八元环环状化合物，写出有关反应应的化学方程式为为_。(4)B的单单体在浓浓H2SO4中可发发生消去反应应生成不饱饱和酸，此不饱饱和酸的结结构简简式是_。此不饱饱和酸属于链链状酸的同分异构体还还有_种。胶体凝 聚盐盐析变变性概念蛋白质质溶液中加浓浓无机盐盐 溶液，使蛋白质质析出蛋白质质在某些条件作用下 凝聚，丧丧失生理活性 变变化条 件浓浓无机盐盐溶液受热热、紫外线线、强酸、强 碱、重金属盐盐，某些 有机物等 变变化 实实 质质物理变变化(溶解度

13、降低)化学变变化变变化 过过 程可逆不可逆用途分离，提纯纯杀杀菌，消毒等特别提醒(1)稀的盐溶液能促进蛋白质的溶解。(2)浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析。(3)盐溶液中含有重金属离子时，不论其浓度大小，均能使蛋白质发生变性。【例1】 下列蛋白质质的叙述中，不正确的是( )蛋白质质溶液里加入饱饱和硫酸铵铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解 人工合成的具有生命活力的蛋白质质结结晶牛胰岛岛素是我国科学家在1965年首次合成的 重金属盐盐能使蛋白质质凝结结，所以误误食重金属盐盐会中毒 浓浓硝酸溅溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓浓硝酸与蛋白质发质发 生了颜颜色反应应 蛋白质质溶液里的蛋白质质能透过过

14、半透膜A B C D解析 选C。中盐析过程是可逆的，析出的蛋白质能重新溶解于水中；中是蛋白质变性，重金属盐使人中毒，属于颜色反应，分子中含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，蛋白质是高分子化合物，它的分子直径符合胶粒范围，所以蛋白质具有胶体的性质，它能通过滤纸，但不能透过半透膜，叙述均正确。答案 C关于蛋白质质的下列叙述中，正确的是( )A加热热会使蛋白质变质变 性，因此食生鸡鸡蛋所获营获营 养价值值较较高B使一束光线线照射蛋白质质溶液，可产产生丁达尔效应应C向鸡鸡蛋清中加入食盐盐，会使蛋白质变质变 性D天然蛋白质质的组组成元素仅仅有碳、氢氢、氧、氮四种答案：B1.官能团的引入(1)引入卤卤素原子的

15、方法烃烃与卤卤素单质单质 (X2)取代不饱饱和烃烃与卤卤素单质单质 (X2)或卤卤化氢氢(HX)加成醇与卤卤化氢氢(HX)取代(2)引入羟羟基(OH)的方法烯烃烯烃 与水加成卤卤代烃烃碱性条件下水解醛醛或酮酮与H2加成酯酯的水解酚钠盐钠盐 中滴加酸或通入CO2苯的卤卤代物水解生成苯酚(3)引入碳碳双键键或三键键的方法(4)引入CHO的方法烯烃烯烃 氧化某些醇的催化氧化(5)引入COOH的方法醛醛被O2或银银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊悬浊 液氧化酯酯在酸性条件下水解苯的同系物被酸性KMnO4溶液氧化2官能团的消除(1)通过过加成反应应消除不饱饱和键键。(2)通过过消去、氧化或酯酯化反应应等消除羟羟基。(3)通过过加成或氧化反应应等消除醛醛基。(4)脱羧羧反应应消除羧羧基：RCOONaNaOHNa2CO3RH3官能团间的衍变特别提醒有机合成中可通过加成、取代、消去、氧化、还原等反应实现官能团的引入、消除及转化，分析时既要注意反应条件及各类有机物的结构是否符合相应官能团的转化，同时要考虑它对其他官能团的影响。案例精析【例2】 (2