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1、汉代名医张仲景的“猪肤方”指出猪蹄子上的皮肤有“和血脉,润肌肤”的作用 神农本草经有:常食冬瓜“令人悦泽好颜色”,认为莲子“久服轻身耐老,具有细嫩皮肤的 作用” 一、饮食美容的原则 (一) 饮食适量 古人曰:“饮食自倍,脾胃乃伤”。 “谷气胜元气则肥而不寿” (二) 性味均衡 素问.五脏生成篇曰“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则脉急而爪 枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。 ” (三) 丰富多样 内经中有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食原则 (四) 因人而异 温性食品: 糯米甘、温,补中益气,暖胃,缩小便 高粱甘、温、涩,温中健脾,涩肠止泻
2、 刀豆甘、温,温中下气,益血补元 龟肉甘、温,滋阴补血 虾 甘、温、咸,补肾壮阳,通乳托毒 荔枝甘、温、涩,益血生津,理气止痛 杨梅甘、酸、温,生津止渴,和胃消食 红糖甘、温,补血,活血,散寒 热性食品:狗肉甘、咸、酸、热,补中益气,温肾助阳 辣椒辛、热,温中散寒,开胃消食 桂皮辛、热,温中助阳,散寒止痛 白酒甘、辛、热,通血脉,御寒气,行药势 平性食品: 猪肉甘、咸、平,滋阴润燥 鸡蛋甘、平,生凉熟温,滋阴润燥,养血安胎 鹌鹑甘、平,补中益气,利水消肿 鳖肉甘、平,滋阴凉血 白菜甘、平,解热除烦,通利肠胃,解毒 凉性食品: 蚌肉甘、凉,清热滋阴,明目 兔肉甘、凉,补中益气,凉血解毒,兔肝明目
3、 山楂酸、甘、凉,消食化积,散淤行滞 芒果酸、甘、凉,生津止渴,消食止咳 寒性食品:蘑菇甘、微寒,开胃化痰,抗癌 柑子甘、微寒,生津止渴,醒酒利尿 蕨 甘、寒,清热滑肠,降气化痰,止鼻衄 猕猴桃酸、甘、寒,调中益气,生津润燥, 除烦去热 偏虚寒者,往往四肢发凉,面色无光,便溏。适量、定时进食牛肉、羊肉、鹿肉、黄米、高 梁, 烧烤、调味浓烈类,有助于阳气伸展,增进气血运行。 体质偏于实热者,常有口渴、面赤、小便短黄、便秘、皮肤干燥等,进食粳米、大麦、兔肉、 蛙肉、鲤鱼、海蜇、海带、莲藕等,清热滋阴,增加肌肤津液,保持水分。 海带含碘量多,可为身材矮小、智力低下等缺碘者的理想食品。 患粉刺、痤疮者
4、,常觉皮肤油腻,胃肠燥热,食用玉米、香椿、黄花菜、百合、甘蔗、香蕉、 梨,减少皮脂腺分泌;苦菜、苦瓜、可清胃肠之热;鳝鱼肉,可治疗脂溢性皮炎、口角炎、舌炎, 高血压患者尤宜食用。 黄褐斑、雀斑患者,若常吃一些虾、蛇肉、珍珠、银耳、芹菜、冬瓜、薏米、芝麻、竹笋、 核桃仁、蜂蜜等,调畅情志,保障睡眠质量,能减淡或消除黑色素。尤其是核桃仁,富含维生素 E,抑制黑色素和老年斑的出现。黄褐斑、雀斑患者还应多食水果、蔬菜,并减少日晒。 大枣、桂圆、山药、蜂王浆、乌鸡是增强体质、补气生血之品。大枣富含蛋白质、脂肪、 碳水化合物及钙、磷、铁、等微量元素。 西瓜青皮(西瓜翠衣)切片贴面,清凉润肤 香蕉皮捣成糊状
5、,敷面可治疗粉刺 蜂蜜、鸡蛋黄搅拌,敷面润肤去皱 甜菜汁洗头可去头屑、头垢 菜花汁搽面,可消除肉赘 西红柿、橙汁搽脸,日久可收缩毛孔 二日常美容食物 （一）水是奇妙的美容剂 1学会喝水 成年人每天最少要喝 2500ml 水，运动量大或夏天出汗多时， 更应多喝几杯，喝水以 2025新鲜凉开水为好。 2学会以“热、冷水交叉洗脸法” 3利用优质化妆品保护皮肤内的水分 （二）吃出你的美丽来 1莲实美容羹 莲子 30 克,芡实 30 克,薏苡仁 50 克,桂园肉 10 克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清 水浸泡 30 分钟,再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。有消除皱纹、 白嫩肌
6、肤的作用。 2补血美颜粥 川芎 3 克,当时 6 克,红花 2 克,黄芪 4 克,粳米 100 克,鸡汤适量。将米洗净,用水浸泡,当归、 川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁,再将粳米放入药 汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容,每天 1 次,15 天为一疗程。 3核桃阿胶膏 红枣 500 克(去核),核桃肉、桂园肉、黑芝麻(炒熟)各 150 克,阿胶、冰糖各 250 克,黄酒 500 克。将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末,阿胶浸于黄酒中泡 10 天,然后与酒一起置 于陶瓷碗中隔水蒸至阿
7、胶完全溶化,再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再 蒸 15 分钟后即成,每日清晨取 1-2 匙,用开水冲服。养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使 你皮肤健美,容光焕发。 4玉竹润肤膏 玉竹 1000 克,磨成粗末加水煎煮 3 次,然后弃渣取汁浓缩加白蜜 250 克调成膏装瓶。每日早 晚空腹服 30 克,白开水冲服。 神农本草经中说玉竹有去面黑酐,好颜色、润泽肌肤、轻身 不老之功效,可治少女颜色枯萎病。现代研究表现,玉竹含有粘液质及维生素 A 类物质等,具 有抗衰老、润肌肤,使肌肤细腻嫩滑之功效。 5梨楂美容丝 取雪梨 500 克,山楂 200 克,白糖适量。将山楂去核梨去皮,切
8、成长丝放入盘子中。锅中放糖 加少量清水熬至糖起粘丝时放入山楂丝、梨丝炒至糖汁透入出锅即可食用。常食能润肤养 颜、延年益寿。 6灵芝猪蹄汤 灵芝 30 克,猪蹄 2 只。将灵芝浸泡,猪蹄去毛洗净切块,共放瓦锅内,加生姜、胡椒,炖至猪蹄 烂熟即可佐餐食用。常食此汤既能抗衰老,又能柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。 7红颜汤 红枣 50 克,水发黑木耳 100 克,白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放 入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。常食能使面色红润,青春 焕发,此汤尤益于女性。 8醋黄豆 新鲜黄豆 250 克,优质米醋适量。用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。1
9、5 天后,每天食醋黄豆 5- 10 粒。常食醋黄豆不但可使皮肤细嫩光滑皱纹减少,而且还有抗衰老延寿之功效。 9银耳樱桃羹 银耳 50 克,樱桃 30 克,桂花、冰糖适量。先将冰糖溶化,加入银耳煮 10 分钟左右,再加入樱桃、 桂花煮沸后,随意食之,此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。 10红白果仁汤 红枣 20 克,薏苡仁 20 克,白果 15 克(去壳除衣),桂园肉 10 克,同放入锅内同煮 40 分钟,再加入 先煮熟去壳的鹌鹑蛋 6 只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神清湿毒、 健脾胃之功效,常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。 11百合
10、鸡汤 百合 15 克,淮山药 15 克,莲子 15 克,苡仁 30 克,芡实 15 克,党参 20 克,白蒺藜 10 克,乌骨鸡 1 只(约 1000 克)。先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述 药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。此汤可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱,气血不足 之功效,常食可以使皮肤柔嫩、皱纹减少、雀斑消除、润泽生辉。 12核桃炖蚕蛹 核桃仁 150 克,蚕蛹 50 克,先将蚕蛹略炒至黄色,与核桃仁隔水炖熟调味服食,每日 1 次,连服15 天为一疗程。此方可通经络、润血脉、养肌肤、乌须发,常食能使皮肤细腻光滑,还可治 疗白发症。 13杞仁糖膏 枸
11、杞 50 克,核桃仁 200 克,白芨 10 克,蜂蜜糖 100 克。先将白芨、枸杞、核桃仁焙干研末。 蜂蜜放锅内文火炼至起粘丝时再将药末倒锅内搅匀,冷却后装瓶备用,每日 3 次,每次 20-30 克。此方有通经络、补气血、养容颜之功效。常食可使人面色红润,皮肤光洁细腻。 14韭菜肉丝汤 猪瘦肉 100 克,韭菜 50 克,先洗净瘦肉切丝、韭菜切段,锅内将水烧开,放花椒、生姜熬 10 分 钟后放肉丝及韭菜煮 10 分钟,用味精、盐、葱花等调味食用。韭菜中的挥发油含硫化物,能 降低血脂及扩张动脉,还能使细胞内酪氨酸系统功能增强,从而导致皮肤及毛发的黑色素改变,起 到消除皮肤白斑和使头发乌黑发亮的
12、效果;韭菜还含有丰富的植物纤维素,具有减肥作用,常 食此菜汤能达到健美效果。 （三）美容果 1樱桃 滇南本草记载,樱桃“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。 备急千金方也说:“樱桃味甘 性平,调中益气,可多食,令人好颜色。 ”用樱桃半斤煎服,能补气、滋润皮肤、美人颜色。 2荔枝 荔枝果肉鲜美,集多种营养成分于一身,堪称色香味俱佳。其富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂 肪、维生素 A、B、C 和叶酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,还含有游离精氨酸和色氨酸。 本 草纲目上说它“味甘、酸、温、止渴,益人颜色,有通神益智、健身之动;生津、养血、理气、 止痛之效”。 3龙眼 明代宁珏在其所著的荔枝谱中赞龙眼“圆者骊珠
13、,赤若金丸;肉似玻璃,核如黑漆;补精益髓,蠲 渴扶肌;美颜色,润肌肤,功效甚佳。 ” 4核桃 又名胡桃,因其核仁营养丰富、强肾补脑之功甚佳,故被民间称为“长寿果”。核桃仁含有优质 植物蛋白及多种微量元素,具有润肤美容的效果。宋代开宝本草中说,常吃核桃仁:“令人 肥健、润肌,黑须发”;唐朝孟洗亦指出常食核桃:“通润血脉,骨肉细腻。 ” 5松子 其营养价值和健美功效,与核桃不相上下,被喻为“长生果”。现代分析表明松子含蛋白质、脂 肪油、挥发油等,有滋阴、熄风、润肺之效。 6红枣 红枣富含维生素 A、C 和 B 族,其滋补作用众所周知。关于美容的功效在杜梦琐言里有 这样一段记载:河中永乐县出枣,世传
14、得枣食可驻颜。有苏氏女获而食之,不食五谷,年五十嫁, 颜如处子。这说明古人对枣的健身美容之功早就有所认识。另外,枣还有能保护肝脏、增强 肌力的作用。 7芝麻 据神农本草经记载,“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑。 ”名医别录说芝麻有“坚筋骨,明 耳目,耐饥渴,延年益寿”等功效。古人的这些见解,大部被现代医药理论所验证。久吃芝麻,既 能使皮肤润泽,发丝黑亮,也能延缓衰老。 8桃子 9猕猴桃 10李子 11苹果 12芒果 13草莓 14橄榄 15椰子 （四）美容蔬菜 1西红柿 每天取西红柿汁一杯，加鱼肝油 5g 饮用，可使每色更加红润。主要因为西红柿中含有抑制 酪氨酸酶活性的物质，可使皮肤和内脏的色
15、素减退。 2冬瓜 3丝瓜 4黄瓜 5苦瓜 6南瓜 （五）茶的美容功能 茶叶含有丰富的营养成分,经常饮茶的人,皮肤滋润柔活; 将茶叶浸泡在加糖的矿泉水中,经常饮服或洗涤,可使皮肤变得细嫩而柔软。 经常用冷茶水涂于皮肤并让其自干,可起到保护皮肤的作用。 长期坚持用残茶水洗脸,脸上的肌肉和皮肤可保持柔软光滑。 用茶水洗澡,或在坐浴的水中浸泡一小袋鲜茶渣,浴后周身爽滑,可消除体臭和减少皮肤病 的发生,皮肤显得柔滑而有光泽。 有的农村,习惯用茶叶水给刚出生的婴儿洗澡,其作用就在于护肤、养肤。 将红茶与红糖各 2 匙水煎,以少量面粉打底,调匀后敷面,15min 后用湿毛巾擦净面部,每天 涂敷 1 次,一个月后即能使脸面变得滋润白净。 头发洗过后再用茶水冲洗,可进一步去垢涤腻,能使头发更加洁净、乌黑柔软、光润美观, 还有助于固定妇女烫发的发型。 毛发干枯者,可用焙黄芝麻 2 克加茶叶 3 克,用水煮开后连茶叶、芝麻一起嚼食。每天 1 剂, 25 天 1 疗程,1 个疗程即可见效。 眉毛稀疏者,可用毛笔蘸隔夜茶水刷眉,时日一多,眉毛就会变得浓密而光亮。 用苹果片或纱布浸茶水后敷在眼部黑圈处,每天 12 次,每次敷 2030,能消除黑眼
