教案 物 质 的 溶 解 性

《教案 物 质 的 溶 解 性》由会员分享，可在线阅读，更多相关《教案 物 质 的 溶 解 性（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、1物物 质质 的的 溶溶 解解 性性【教学分析教学分析】： 一、一、 科学科学课程标准中课程标准中 “物质的溶解物质的溶解”的相关具体内容目标与活动建议的相关具体内容目标与活动建议 1、具体内容目标 区别饱和溶液与不饱和溶液，了解溶解度意义并会查阅溶解度表；了解外界条件能够影响物 质的性质；了解水及其其它常见溶剂；区别悬浊液、溶液和乳浊液； 2、活动建议 探究物质的溶解性；研究物质在水水中的溶解情况 二、二、 “物质的溶解物质的溶解”知识体系知识体系三、浙江教育出版社三、浙江教育出版社科学科学教材中有关教材中有关“物质的溶解物质的溶解”相关内容与活动编排：相关内容与活动编排： 第一册第四章第五

2、节：物质的溶解性（固体、液体和气体的溶解，溶解的吸热与放热，食盐 在水中溶解快慢的影响因素探究） 第三册第一章第六节：物质在水中的分散状况（溶液，悬浊液和乳浊液） 第三册第一章第七节：物质在水中的溶解（饱和溶液与不饱和溶液，溶解度，影响固体溶解 度大小因素探究，溶质的质量分数） 四、浙江教育出版社四、浙江教育出版社科学科学教材中第一册第四章第五节教材中第一册第四章第五节“物质的溶解性物质的溶解性”主要教学目标分主要教学目标分 析析 1、以食盐和蔗糖在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的；不同的物质，溶解的能 力并不相同；物质溶解的能力与温度有关。 2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈现的现象为

3、例，确认在一种物质中不能溶解，在另一种 物质中可能会溶解。以汽水为例，确认气体也能够溶解在液体中，并说出液体的温度越高，气体 溶解的能力越弱。 3、以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热 量。 4、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法， 以及对实验条件的控制。 五、五、 “物质的溶解性物质的溶解性”教学建议教学建议 物质的溶解性学习是学生认识物质性质的初步，因此，教学中教师： 1、从学生生活实际出发（蔗糖、盐、咖啡、洗衣粉、食用油等）激发学生探究溶解的兴趣；2、注重发展学生从一般现象中发现和产生问题的意识； 3、让学

4、生明确实验是科学研究的基本方法； 4、有条件学校尽可能让学生动手实验并通过观察现象培养学生进行初步分析与推断的能力；5、在水中溶解快慢的影响因素探究是本册教材中的第二个探究活动，因此教学中要注意教 师引导与学生自主相结合，通过探究让学生体验科学探究的过程，学习科学探究的方法以及对实 验条件的控制；条件允许的话，还可增加学生探究活动，如：食盐和蔗糖在水中溶解能力比较， 物质在水中溶解时溶液的温度变化等。6、 科学课程标准中“了解水及其其它常见溶剂” ，在本教材中缺乏较好体现，教师可适 当增加这部分内容的教学，或以作业形式布置学生自行收集常见溶剂资料。【教学目标教学目标】： 情感态度与价值观情感态

5、度与价值观： 1、 培养学生重视实验的科学态度和对科学实验的兴趣； 2、 体验科学探究的过程，发展勇于创新的精神； 3、 了解外界条件能够影响物质的性质； 过程、方法与能力过程、方法与能力： 1、 培养学生的实验观察能力及透过实验现象分析物质性质的能力； 2、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，学习科学探究的方法以及对实验条件的控制。知识与技能知识与技能： 1、以食盐和蔗糖在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的；不同的物质，溶解的能 力并不相同；物质溶解的能力与温度有关。22、以油漆在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例，确认在一种物质中不能溶解，在另一种 物质中可能会溶解。以汽水为例，确认

6、气体也能够溶解在液体中，并说出液体的温度越高，气体 溶解的能力越弱。 3、以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量也可能吸收热量。【教学重难点教学重难点】： 1、透过实验现象分析物质性质的能力； 2、科学探究的方法以及对实验条件的控制；【教学方法教学方法】： 1、演示实验引导讨论模式； 2、实验探究模式；【教学用具教学用具】： 仪器：天平、砝码、量筒、烧杯、玻璃棒、酒精灯、石棉网、铁架、温度计、火柴、放大镜。药品：氢氧化钠、氯化钠、硝酸铵、蔗糖、色拉油（油漆） 、汽油（香蕉水） 、蒸馏水。【教学教学课时课时】：2 课时【教学设计教学设计】 （第一课时）（第一课时）教师活动

7、学 生 活 动教 学 意 图【讲解】在日常生活中，你可能看到过把 蔗糖溶解在水中的现象，或者曾经亲自做 过把蔗糖溶解在水中。回忆从学生生活中熟悉的事例中 引入新课【演示】在一盛有开水的玻璃杯中教师往 其中加入一小汤匙蔗糖，再加入一小汤匙 蔗糖，又加入一小汤匙蔗糖，停顿片刻， 往其中加入一小汤匙蔗糖，再加入一小汤 匙蔗糖观察、注意创设问题情境，引起学生注 意，激发好奇心【提问】你产生什么了想研究的问题？可 以研究的问题？思考：发现问题或形 成问题激发学生的问题意识【交流】在一杯水里能否无限地溶解蔗糖？ （蔗糖溶解有没有极限？） 一杯水中能否让蔗糖溶解的更浓些？ （一定量的水能溶解蔗糖的最在量是多

8、少？ 不同物质的溶解能力是否相同？ 改变外界条件物质的溶解能力会否改变或 溶解能力与外界条件有无关系？） 蔗糖在汽油、酒精中与在水中的溶解能力 是否相同？ 有些物质能溶解水，有些物质不能溶解于 水，为什么? 有没有能把铁、塑料等物质溶解的液体？ 概述、整理 榜样示范 培养形成问题能力【提问】你对物质的溶解是怎样猜想的？思考回顾自己原有认知【假设】物质的溶解能力是有限度的；物 质的溶解能力随温度升高而增大；不同的 物质溶解能力是不同的；搅拌能加快物质 溶解的速度；根据自己的生活经验 猜想、概述、说出假 设及为什么发挥学生猜想或假设能力3【讲解】下面我们先来研究物质溶解的量 是有否有限的？明确研究

9、目标【引导】引导学生讨论，形成方案学生讨论、提出实验 方案、明确实验器材 和步骤培养学生设计实验能力，使 学生认识到实验条件控制。【实验】方案一：量取 10 亳升水于大试 管中，另（称量）22 克在蔗糖于小烧杯中， 每次取用一钥匙于玻璃杯中，搅拌，直至 蔗糖不能溶解，并估计溶解质量。 方案二：取 10 克蔗糖于小烧杯中， 加入 5 亳升水，搅拌，蔗糖不能完全溶解， 再加入 5 亳升水，搅拌，蔗糖能完全溶解。（学生）实验，观察 溶解现象培养（学生动手能力）观察 实验的能力。【小结】在一定条件下，物质溶解的量是 有限的。（水越多能溶解物质的质量越大）讨论，报告，得出在 一定条件下，溶质溶 解的量是

10、有限的。使学生从量的角度认识物质 的溶解性，认识只要条件一 定，物质不会无限溶解。【提问】能否用其它物质（食盐）以证明 你们的结论？ 建立迁移结论需要证实或证伪【实验】方案一：量取 10 亳升水于大试 管中，另（称量）22 克在食盐于小烧杯中， 每次取用一钥匙于玻璃杯中，搅拌，直至 食盐不能溶解，并估计溶解质量。 方案二：取 10 克食盐于小烧杯中， 加入 5 亳升水，搅拌，食盐不能完全溶解， 再加入 5 亳升水，搅拌，不能完全溶解， 直至加入约 30 亳升水食盐才完全溶解。（学生）实验，观察 溶解现象培养（学生动手能力）观察 实验的能力。【提问】经过以食盐溶解于水的实验是进 一步证明了你的结

11、论？还是否定了你们原 来的结论？甚至你们又得出了进一步的新 的结论？思考、讨论得出在相 同条件下，不同物质 溶解的量是不同的。启发学生思维【小结】在一定条件下，物质溶解的量是 有限的。而且，在相同条件下，不同物质 在水中的溶解能力是不同的。报告结论，建构新知使学生从条件的角度认识比 较物质的溶解性，需要相同 的条件。【讲解】用一杯水和一盆水分别溶解糖和 食盐，是难以判断糖和盐的溶解性大小的， 如果都用同量的一杯水观察能溶解糖和食 盐的最大质量，或以同质量的糖和食盐需 加入多少质量的水才能溶解，却较易比较 糖和盐的溶解性。思考讲解内容，进一 步理解条件控制概念进一步建立条件控制概念【提问】已经不

12、能溶解蔗糖的这一试管溶 液，我们能否通过改变外界条件使蔗糖继 续溶解呢？思考外界条件对物质 溶解的可能影响引入新问题【假设】升高温度？加入更多的水？继续 搅拌？加入某种物质？根据自己的生活经验 假设、说出发挥学生猜想或假设能力【实验】加热已经不能溶解蔗糖并还有少 量蔗糖剩余的一试管溶液。观察并得出结论。让学生得出：改变温度物质 的水中的溶解能力也会改变【小结】升高温度蔗糖在水中的溶解能力 变大（温度改变物质的水中的溶解能力也交流与巩固结论引导学生学会分析、推断和 能用自己的语言交流，提高4会改变的；物质的溶解能力与外界条件有 关） 。学生语言表达和推理能力【提问】水是最常见的一种用来溶解物质

13、的试剂，有没有其它可以用来溶解物质的 试剂？各种物质在汽油、酒精中的溶解与 在水中的溶解能力是否相同？ 进一步思考影响物质 溶解能力的因素？引入问题，促进猜想【实验】向两个盛水的烧杯中分别加入适 量的蔗糖和色拉油（油漆） 。 向两个盛汽油（香蕉水）的烧杯中分 别加入适量蔗糖的色拉油（油漆） 。(学生分组实验)仔细 观察溶解情况并得出 结论。巩固：不同的物质在水中溶 解能力不同的结论。 让学生得出：不同的物质在 汽油中溶解能力不同的结论【小结】色拉油（油漆）容易溶解在汽油 （香蕉水）中不溶于水中；蔗糖容易溶解 在水中不溶于汽油（香蕉水）中。 （不同 溶质在不同的溶剂中溶解能力不同；汽油 （香蕉水

14、）也是一种比较好的溶剂） 。交流、分享认知明确实验结论和同一现象可 以得出不同推论【演示】教师出示一瓶雪碧汽水，举起， 只要仔细观察，你会发现对这瓶汽水有许 多问题值得研究。打开瓶盖，倒入一杯汽 水，盖紧，振荡雪碧瓶汽水。观察，思考创设学习情境，引出问题【提问】你看到了什么现象？可以提出什 么问题？可以做出什么推论？思考气体能否溶解水？ 气体的溶解有何规律？进一步促进思考，猜想。【小结】你想研究什么问题：我想研究汽 水为什么会冒汽泡？我想研究汽水为什么 振荡后汽泡会增多？我想研究盛汽水瓶盖 为什么要盖紧？我想研究为什么喝了汽水 要打嗝？我想知道人们为什么管它叫汽水？ 为什么瓶里的汽水不装满，差

15、那么一截？ 交流、分享引导学生发言，形成问题。【推论】气体能溶解于水中；升高温度气 体在水中的溶解能力变小；振荡或搅拌气 体在水中的溶解能力变小（气体的溶解能 力与外界条件有关）根据自己的经验猜想、 概述、交流引导学生作出推论（有关气 体溶解） 。【提问】是否真有气体从水中逸出而形成 的气泡？能否证实？思考如何验证引导学生推论需证实或证伪【演示】二氧化碳气体溶于水实验（实验 步骤附后）观察并得出结论激发兴趣并让学生得出：气 体溶解的有关结论【小结】CO2气体能溶于水；气体在水中 的溶解能力随升高温度而变小（减小压强 气体在水中的溶解能力变小） （气体的溶 解能力与外界条件有关）概述、交流明确实

16、验结论，欣赏学生【讨论】为什么洗洁精很容易除去餐具上 的油污？ 一些工厂向河里排放热水，造成河里 的鱼缺氧死亡。你能解释这现象吗？思考，解释、汇报增强迁移和保持，提供反馈【讲解】物质的溶解还有许多特性和规律， 下面我们再来探究物质溶解与吸收或放出 热量的关系？明确问题5【演示】 “硝酸铵物质溶于水使烧杯底外 的水结冰”兴趣实验观察，形成问题创设情境，激发学生探究兴 趣与好奇心【实验】取两只烧杯，装入部分水，用温 度计测量水的温度。在其中一只烧杯中加 入氢氧化钠并使之溶解，在另一只烧杯中 加入硝酸铵并使之溶解，再分别用温度测 量水溶液的温度。学生（实验）观察、 测量让学生得出物质溶解于水过 程中伴随有吸热与放热现象【小结】氢氧化钠溶于水，溶液温度升高， 硝酸铵溶于水，溶液温度降低（物质溶解 过程中，有的吸收热量，溶液温度降低， 有的放出热量，溶液温度升高）根据刚才的实验讨论 出结果并概述整理。交流结论，巩固认知【反思】通过以上有关物质的溶解的学习 通过本节课学习，你学到了什么？今后学