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1、ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：收洗客衣之分析 编 号 : HSP0060 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 1、2、客房里都放有洗衣单和洗衣袋，洗衣单分干、水洗 烫三种，由客人自己填写和点数，放在洗衣袋内， 交到客房服务台或通知洗衣部收，一般洗客衣是有 定时收送，由早上收来，当天晚上交回，快洗、熨 4
2、个小时，另加费 50%。 客衣收杂后，检查客人是否填上洗衣单，房号码， 件数是否相等，如果多或少便要立即通知客人或服 务台，在单上，如没有填上号码，应小心处理，追 查，其次在客衣单上应加上件数颜色，检查客人有 否在衣物里遗留物品，如发现应交到办公室，登记 物品名称、时间、日期、房号码，通知或交回客人， 应鉴认才可领回物品，检查破烂、褪色、不适合某 种洗熨，在这情况下，应立即通知客人及服务留存 处理。保证客衣件 数准确，检 查干、水洗 单是不有误。客衣收发员REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCED
3、URES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：洗衣作业流程分析 编 号 : HSP0061 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位在客房布巾、员工制服和客衣干湿洗流程，一 切衣物交到洗衣房与客房部的联系和重要性。分类：洗涤物的分类是一件十分重要的工作， 须具备有能判断洗涤物是否适用水洗、干洗、烫、 手洗、是否会缩水褪色、变形及损坏，如果有一时 之疏忽，便会造成缺失，从而影响整
4、个洗衣作业流 程工作，由于饭店里的洗涤物种类繁多，故此可以 从的三类洗涤生产代上分类，以方便工作之需要这 三大类项是： 1、布巾。 2、工作服。 3、客人交洗熨的衣物。保证餐厅、 客房员工制 服的洗涤质 量和客衣的 洗涤，按干、 水洗分类， 对毛巾、床 单应分开洗 涤。水洗工REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：衣物的
5、分类 编 号 : HSP0062 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 1、2、3、布巾；包括有床单、枕袋、毛巾、台布、餐巾、抹 布、窗帘布、椅套、床罩、台裙、毛毯等，可按其 质料，颜色、种类、污垢，类型来估分类挑选。 工作服：酒店部门繁多，员工所穿的工作服应种类 繁多，故按其干洗，水洗衣物的颜色、质料、污垢、 类型等来作分类挑选。 客衣：由于客人所穿的衣物千变万化，颜色款式各 异，故按干洗、水洗、手洗、熨； A 衣料的颜色：可防止衣服掉色、褪色。 B 衣料的厚薄：方便洗涤和洗后烘干。 C 衣物的质料：
6、容易把握洗涤温度。保证各项布 巾按类别分 开，使某些 易褪色之衣 物容易分开， 特别是客衣 更应仔细。洗衣房干、水洗工REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部SUBJECT REF CODE 项 目 ：衣物的洗涤 编 号 : HSP0063 STEPS步骤WORK PROCEDURES工作程序 STANDARD质量标准POSITION RESPONSIBLE 执行职位 1、2、洗涤： 当衣物经小心的分类挑选后，跟随着的便是洗涤阶 段，在此须记的是洗涤的主要功用，是将污物洗涤 干净和完善的洗涤的效果，能促进脱水，烘干和压 熨的生产效率，衣物柔软剂能帮助以上阶段的生产 效率。 脱水： 脱水的功能是当洗涤物经过处理后，利用记还离心 原理，将洗物上的水份尽量脱掉，从而帮助烘干时 间，要注意的是脱水时间的长短而按洗物的质料来 定，时间太长或太短都会影响接着的烘干或压熨的 生产效率和质量。保证衣物按 规定时间完 成达到洗涤 质量。水洗工REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人EFFECTIVE 采用日期
