《正隆斋：让吃货们醉了的和田夜市》由会员分享，可在线阅读，更多相关《正隆斋：让吃货们醉了的和田夜市（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、盛世吃货多,当下就是这样。吃货大致可以分为几类，一类是就好那一口或几口，一生死忠习惯的口味，另一类逮住各种能到手的食物，不停地进食，也叫零食控，还有一类专门以尝鲜为乐，凡没吃过的都要试试这几种吃货到了和田夜市，一般都会心满意足，发出一声长叹，我也是醉了！在和田，除了著名的沙漠胡杨玉石大枣，美食夜市也绝对是一大特色。在当今吃货横行的时代，每到一地，体验一下舌尖上的当地文化，那是聪明人必须的选择。现在大饭店满桌山珍海味的吃法，既奢靡浪费，又不够新鲜刺激,大多为专业吃货们所不齿.其实和田市内有好几处零散的小夜市，也都烟火缭绕，但最集中的当属体育馆边上的美食街，这里小摊林立，食品种类繁多，南疆比较接地
2、气的名吃几乎都有。喜欢新疆美食的死忠吃货，到了和田夜市自然如贼进宝库，可以放手大干一场。零食控们边逛边吃，能将嘴巴一路吧唧到底。尝鲜派也基本合不拢嘴，没见过的吃法还真挺多，比如鸡蛋鸭蛋鹅蛋都烤着吃等等。爱好摄影的兄弟们也会兴奋，热腾腾的气氛，鲜明的风情，还有练摊的大叔大婶美女帅哥，边吃边拍，岂不快哉！我不是吃货，但也没忍住，肚子饱胀，趁便也扫了几张图，与各位分享。和田市区不大，住在市内，旁晚出来溜达，不经意间就能遇到吃货喜爱的摊点。但凡摊点就会相对集中。晚间支一顶大红伞不知实际用途，但远远看去非常醒目，告诉你有好吃的。当地朋友带着到了体育馆旁边的主夜市。水果是南疆的特产，鲜美。怕油腻的可以选择
3、水果，死甜贼香。喜欢和啤酒撸串的可以开练了。小巴郎倍儿精神！蹄筋，我的最爱！和田的小笼包子。美女挡！和田的拉面，工艺也是蛮拼的！面摊一边两位妇女，便于操作。烤肉的老兄有点心不在焉哈。厨娘们这面真够长的吃烤蛋的区域。大的是鹅蛋,每个 5 元，中等的是鸭蛋，每个 3 元，最小的是鸡蛋，每个 1.5 元。用木炭文火煨烤，与煮鸡蛋味道绝然不同。看似简单，其实学问蛮大，火大了不行，蛋会烤焦，火小了不熟，必须正好，剥开焦黄鲜嫩，蘸盐和孜然等享用。蒸煮的瓜果，又甜又面。烤蛋剥皮蘸调料吃，异常鲜美。当地人好这一口的不少。与内陆城市相比，非常便宜。和田核桃仁麻糖，一绝。摆面摊的姑嫂。和田馄饨。小煮锅，中间麻辣。美女馄饨。大嫂的摊。纵深看过去，摊位密集。夫妻档羊肉灌汤包。面条，一碗就一根，耍起来也是蛮酷的。干活不易。烤串不用说了，几乎全国到处都有新疆人的贡献，和田的肯定更正宗，羊大部分都是在考之前一两个小时才宰杀，鲜哪！优点是味道纯正，缺点是串太大，再能吃也搞不了几串。烧烤和煮锅内容也千变万化。标准的人间烟火。老哥的烤全羊就算大餐了。烤全羊既可以当招待客人的硬菜，也可以是街头的小吃，进退自如，倍受青睐。其中的馕坑烤肉，更是别具一格。货好挣钱多，理所当然。去和田，不去夜市肯定亏了，这里是吃货的天堂。
