老年人保健知识

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1、老年人保健知识老年人保健知识老人健康食谱为：一、均衡饮食，用心规划。二、选择以植物性食物为主食，如蔬菜、水果、豆类等，减少精制的五谷类为主食。三、每一天至少摄入五份蔬菜水果。四、每一天至少摄入七份杂粮，如豆类、全麦、植物根茎类。五、每一天摄入红肉不要超过 3 两，最后以鱼或家禽类替代。六、减少含油量高的食品，特别是动物内脏。七、避免食用腌制或熏制的食物，少吃盐。八、忌食在冰箱里放置过久的东西，食品要妥善保存、保持新鲜。九、慎选营养健康补充品。十，少喝酒、不抽烟。多运动。老人最好的食物：1、褐米专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称

2、，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的机率。食用这些食物还有利于保持肠功能健康，因为许多人上了年纪后，肠活动会变得消极。2、鸡蛋鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃 6 个鸡蛋可将患乳腺癌的机率降低 44%。3、牛奶随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝不但能满足人体骨胳对钙的需求，还能预防骨质

3、疏松症。因此，专家们建议人们一天应喝 2 杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素 D 等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为佳。4、菠菜菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素 C、维生素 A 及各类抗氧化剂，有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜也可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。5、香蕉一根香蕉中含有约 467 毫克的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。此外，钾还有利于降低

4、动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。6、鸡肉鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素 B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。7、鲑鱼肉鲑鱼肉含有丰富的 omega-3 脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。8、黑果越橘黑果越橘含卡洛里较少，可大量食用。它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病黑果越橘还能够帮助降低中风后脑活受损的

5、机率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。9、草药随着年龄的增长，我们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使血压升高，解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。一些新鲜草药的香味很强，如果方便的话，人们可以在自家厨房里多备一些干草药。10、大蒜 别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。首先它能预防癌症和心血管疾病， 降低中风机率。此外，大蒜还是消炎的一把好手，可以止痛消肿。它还是糖尿 病患者的好帮手。适合中老年人的健康食谱适合中老年人的健康食谱为了帮助人们多活一二十年，美国疾病控制和防治中心依据十余项研究成果，提出以下方法。 每

6、天吃 300 毫克维生素 C，可以增寿 55 年。 把你的胆固醇保持在 200 以下，可以增寿 4 年。 每天多消耗 300 卡的热量，可以增寿 2 一 3 年。 每周跟亲朋好友聚会一次，可以增寿 45 年。 每周跑步 4 次，每次跑两英里，可以增寿 87 年。 减少使用汽车电话或手机的次数，少打一次就可增寿 45 秒钟。 处理好胃溃疡，可增寿 2 一 5 年， 孩子长大了，不要再围着他们转，可以延长寿命 4 年。 把你的血压低压保持在 90 以下，可以增寿 5 年。 每周吃肉，最多不超过 3 次，可以延长寿命 9 年。 不吸烟，可以延长寿命 5 年。 别对自己过于苛刻，可增寿 2 年。 控制

7、体重，至少可延寿 1.7 年。 喝适量的酒可延寿 2 一 3 年。 细察有多种饮品都似与长寿结下不解之缘。 一、茶：众所周知，维生素 E 是当今世界公认抗衰延寿的佳品，但据日本研究，茶内茶多酚对抗衰老的作用大于维生素 E18 倍，因为它可清除自由基对细胞的危害，可强抑细胞的突变及癌变，增强细胞介质的免疫功能，加以茶内尚富含多种维生素及微量元素，有防治老年常见心血管病及癌症的双重功效，实乃可常饮长寿之益品。 二、红葡萄酒：经测定葡萄酒中含 250 种以上营养成份，有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据近年法国报道，日饮三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌症死亡率达50，可使老年痴呆症减少 34，

8、对 65 岁以上老人可使衰老速度减缓 80。 地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区者，显然也与喜饮葡萄酒之习惯有关。 三、酸牛奶：饮用酸奶可使肠内 PH 值变化，不利杂菌生长，加以酸奶中含有酶类抗生物质，更可控制腐败菌之滋生，从而减少机体自我中毒而延年益寿。此外，酸奶中多种营养成份，兼具防治老年心血管病及癌症之功效，助人长寿，当在意料之中。 四、蜂蜜：有人调查 100 余位百岁老人，发现其中 80均有常年食用蜂蜜的生活习惯。俄国高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡，尤其百岁老人中 90均为养蜂人。蜂蜜中营养丰富且易吸收，特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能；促进组织供氧，增强细胞活力

9、，从而大大推迟衰老过程。 五、骨头汤：据分析骨髓之老化，主由其缺乏类粘朊和胃胶原所致，此二者可直接影响造血功能及整体免疫功能，使人早衰。用碎骨 1 公斤加水 5 公斤，文火慢炖 2 小时，使朊胶成份充分溶解，滤去其渣即可饮用。近年美日发达国家，十分重视开发骨头系列食品，抗老防衰，备受青睐。此外，其中还含有多种营养成分，尚有改善机体微循环之功效和延年益寿之功效。利莫大焉！ 当然，除以上外，老年人还可选备适当的蔬菜汁，水果汁及保健饮料，尤对高龄缺齿老人，均不失为饮用珍品 擦胸养生法，是我国古代简易有效的养生方法之一，很适合中老年人学练，对提高人体免疫功能，减少诸种疾病的发生可起到很好的作用。健康长

10、寿者都有一个共同的特征，就是体内有很强的免疫力，而多病且不易恢复的人主要原因与免疫力低下密切相关。 正常情况下，人的血液中存在着一定浓度的胸腺素，起着维持免疫功能和抵抗疾病的作用。人的胸骨内膜有左右两叶胸腺。人出生时，胸腺只有 14 16 克，到青春期，胸腺发育到高峰，约 35 克 45 克，以后随着年龄的增长而逐渐加速萎缩，约到 50 岁左右，这些胸腺大部分被脂肪代替，成了人体生命力最弱的腺体。小小的腺体与人的健康长寿关系极大，按生命学的规律推算，人的生命应为性成熟期的 57 倍，如果以 20 岁为性成熟期，大约可活 100140 岁，但由于胸腺过早萎缩，是成人的早衰，尤其是老年期，胸腺萎缩

11、更为严重。人体胸腺素浓度大大降低，免疫功能和抗病能力也就越来越差，就会导致诸病的发生，影响着人的寿命。 现代科学研究发现，要获得较强的免疫力，除了用一些药物调节外，擦胸是调节胸腺素、提高免疫力的一条重要途径。经常擦胸能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态，可增加胸腺素分泌，作用于各脏器组织，提高免疫功能，对防治疾病，推迟衰老极为有益。 擦胸的方法很简便。取坐位或仰卧位均可。将双手擦热后。用右手掌按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹；然后再用左手掌从左乳上方，斜推擦至右下腹，如此左右交叉进行。一上一下为一次，共推擦 36 次。还可兼做擦背动作，用双手反叉于后背，沿着腰背部（脊柱两旁）适度用

12、力上下来回擦背，一上一下为一次；共擦 36 次。也有助于激活背部免疫细胞的活力，促进气血流通，调适五脏之功能。擦胸摩背通常每天起床和晚上睡前各做一次。可在中饭后 1 小时后加做一次。 实践证明，坚持擦胸锻炼，可改善脏腑血液循环，促进胃肠和肺肾的代谢，提高免疫功能，对冠心病、高血压、肺心病、糖尿病、肾炎、腰痛症及各种胃肠道疾病有良好的辅助疗效。如患有肿瘤、出血症时应停止锻炼。只要持之以恒，就会出现奇效。 1、中老年人保健要点 （1）吃得合理 少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。 （2）喝得适当 多喝水，少喝酒 （3）戒烟 戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。 （4）散步 散

13、步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。 （5）多寻求乐趣 与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。 （6）积极自信 爽朗乐观使人容易接近你。 （7）时时当心 你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。 （8）性生活 性生活没有年龄限制 （9）运动对你有好处 不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。 （10）药物 不滥用抗抑郁药和安眠药。只服用医生推荐的药物。 记住你对青少年可能有榜样作用。 2、血压的形成与标准 血压是指血液流动在血管内对动脉壁所产生的压力。血压的数值为 Kpa（千帕）或mmHg（毫米汞柱）

14、表示。1Kpa=7.5mmHg。血压分为收缩压和舒张压。 正常成人血压标准，由世界卫生组织（WHO）统一规定为：收缩压 90140mmHg(12-18.7Kpa); 舒张压 6090mmHg（812Kpa）。 3、如何确定高血压 血压有无增高，要通过血压计测量才能确定，大多数高血压病人早期并无什么症状，只有少数会有头晕、头痛、失眠、心慌、气短、乏力、耳鸣等表现。但大多不被重视，以致最后发生高血压心脏病、中风等严重后果。中老年人应主动定期检测血压。血压大于或等于14090mmHg,即为高血压。但应在不同日期检测三次均升高才能确诊。 4、心脑血管病高发的原因 心脑血管病包括动脉硬化、冠心病、高血压

15、、脑血管病、中风等，是我国乃至世界人类健康面临的主要疾病威胁。在我国的疾病死因构成占第一位，特别是脑血管病，死亡率高、致残率高。近年来发病逐渐增多，主要原因有： （1）人类寿命延长，使动脉硬化性疾病发病率增加。 （2）传染病，特别是烈性传染病发病率得到控制。 （3）生活水平提高，人们饮食结构的改变。 （4）社会竞争增强，工作紧张，精神压力增大。 5、什么是脑卒中 脑卒中即急性脑血管意外，或称“中风”。包括脑血栓、脑出血、脑栓塞及蛛网膜下腔出血。其中脑出血、蛛网膜下腔出血为出血性中风；脑血栓、脑栓塞为缺血性中风。病人多数表现为半身瘫痪、失语 迷等。 6、脑卒中的诱因 高血压、高血脂、高血糖（糖尿

16、病）、高年龄（年龄高于 50 岁）、高体重（肥胖）、吸咽、高盐饮食等。 7、脑卒中又称脑血管意外，以前难以预防，随着医学科学的进步，采取综合措施是可以预防的。 脑出血的预防： （1）及早发现并治疗高血压。 （2）避免情绪激动。 （3）避免头颅外伤。 （4）注意有无出血性疾病及脑动、静脉畸形存在。 （5）饮食清淡、低盐、低胆固醇饮食等。 脑血栓形成的预防： （1）控制高血压。 （2）及早发现并治疗高血糖、高血脂。 （3）戒烟、低盐、低脂饮食。 （4）生活有规律，适当参加体育锻炼。 8、冠心病的主要症状 冠心病是冠状动脉性心脏病的简称。指冠状动脉粥样硬化，使血管腔阻塞或是冠状动脉痉挛导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。中老年人患病较高。其主要症状是心绞痛，常在劳累、激动、寒冷、饱餐时发生。心前区、胸骨后压迫性或缩窄性疼痛，可向左肩、左上肢放射，疼痛时间仅数分钟，休息或含服消心痛可缓解。如不缓解，可能己发生心肌梗塞。老年人心绞痛症状多不典型，有时仅表现为不规则的胸闷或胸部不适等。 9、出现冠心病、心绞痛怎么办 （1）年龄：40 岁以上多见。 （2）性别：男比女