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1、第一章:中医养生教你日常如何养肝护肝第二章:老中医结合四个方法养生护肝第三章:中医“嘘”字功教你如何养肝第四章:冬季护肝养肝的健康食谱大搜集第五章:消除脂肪肝的6 种食疗方法编者按: 肝是人体的将军之官,它能帮人体调节血液,有藏血、 防出血的作用。 它也是新陈代谢的指挥中心,保证人体血气通畅。而由于很多人生活不注意保护,导致肝脏疾病多发,下面我们就来看一下中医在养肝护肝方面有什么独到的方法吧!中医养生教你如何养肝护肝中医认为,肝与胆相为表里,开窍于目,肝主藏血,肝主疏泄,有贮藏和调节血液、排毒的功能。因此,人们要保护好肝脏,以免肝脏受损。3 胡萝卜美味食谱补肝明目增强抵抗力肝脏对人体的作用很大
2、,人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能,是分泌胆汁、储藏动物淀粉,调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官,体内产生的毒物、废物,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。需要注意的是,肝脏是一个脆弱的器官,如保护不好便可致病。病毒侵入肝脏后,肝脏的毛细血管通透性增高,肝细胞变性肿胀,肝脏内出血,炎性细胞浸润,导致肝脏肿大,正常功能衰退。大部分肝病可治愈,但少数迁延不愈,变成慢性肝炎。肝病,是“最大的隐形杀手”肝脏很容易患上如A 型或 B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌 或是 肝硬化 等疾病。其中,最为严重者是肝癌。一旦患上肝癌,病人
3、是九死一生的,而且病情发作快,死亡也快。肝病可怕之处,正是在于病人并没有特别显著的症状。患病者可能会腹胀、胸口闷、 食欲降低、 伤风感冒、发烧 、作呕等, 但平常人都不会把这些现象当作一回事,而自己到药房里买药吃,导致病情恶化, 最后甚至丧命。或者,许多人都会就表面的诊断或推测自己是否得了肝病。专家却解释,一般疲惫、腹胀、肚痛、黄疸、食欲不振等症状不表示肝功能不好; 但即使是能吃、能喝、能跑、能跳,或是运动健将,也不代表安好无恙。正因为大部分的肝病是没有症状的,这也就是医生称肝病为“最大的隐形杀手”的原因,所以不可不慎。肝脏预示人体衰老的两大征兆人衰老不只表现在外部体态容貌上,身体各内脏器官都
4、会发生变化,其中肝脏改变亦很明显。1、肝血流量要减少。男过25 岁,女过20 岁以后,肝脏循环血流量平均每年下降0.3%1.5% 。60 岁时的肝内血流量约比20 岁时减少40% 50% 。血液是护肝养肝的基础,血流量的减少使肝内血液循环功能下降,肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应减退。2、研究表明,人在60 岁后,肝细胞数量随年龄增长而锐减。肝脏趋向硬变,重量明显下降。90 岁老年人肝脏的平均重量只有30 岁左右青年人肝重的51.8%。日常生活中如何保护肝脏1、保持正常体重体重过重会让肝脏工作更辛苦,罹患脂肪肝 的机率也会升高。如果全身脂肪减少,肝脏的脂肪也会减少,甚至明显下降肝病病人
5、升高的肝功能指数。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。2、远离各种可能受血液污染的器具避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及减少接触可能受到血液污染的器具。3、均衡饮食不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物,转换成身体能量来源。对肝脏来说,把非碳水化合物转化成能量,比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食能量来源组合应该是5565% 的来自碳水化合物能量(例如米饭、面食),1115%的来自蛋白质能量(例如肉类、豆类),2030% 的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比 85% (例如植物油)。4、注意饮食卫生不喝生水,也不要生食海鲜,因为蛤、蚝以及贝类等容易
6、受到A型肝炎病毒感染。5、不喝酒不吸烟饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,有肝病的人应该完全戒酒。抽烟和罹患肝癌 有关。6、注意睡眠时间成年人正常的睡眠时间应该为8 小时,正常的应该是从23 点左右开始上床睡觉了,到了凌晨1 至 3 点钟是进入深睡眠状态,这个时辰是养肝 血的最佳时间,反之,就会养不足血。因此,人们不要熬夜,不要让熬夜伤了肝。7、不盲目用药吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药,避免自行服用其它药物,因为服用多种药物容易产生药物交互作用,影响肝脏代谢药物能力。老中医 结合四个方法养生护肝首先,中医讲究情志养生中医的五脏分别对应五种情绪,分别是怒、 喜、思、悲、恐。其
7、中, 肝脏对应的是 “怒” ,正所谓“怒伤肝” ,因此平时要注意控制自己的情绪。长期精神抑郁或突然怒火中烧都会导致肝脏气血失调,影响肝的疏泄功能,因此情绪不舒畅时,应该能够找到一个途径宣泄我们的负面情绪,例如找一个知心的朋友倾诉心中的不快,切不可憋在心里,以致伤害肝脏。其次, 中医养生 特别强调作息有律、起居有常中医的子午流注中讲到:肝胆在晚上11 点至凌晨3 点最兴盛,各个脏腑的血液都经过肝,此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此,人在此时也应顺应自然,保证充足的休息。此外,中医认为“人卧则血归肝。”因此, 养肝 的最佳方式就是好好休息。平时工作避免过度劳累,及时休息补充体能,也让肝脏能发挥
8、其调节气血的作用,以消除疲劳的感觉。第三,中医可以通过食补护肝我国的传统医学素来有“五色饮食”的说法,而肝主青色,“青色入肝经”,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。此外,“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物, 如山楂、 山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品,少喝酒。中医“嘘”字功教你如何养肝中医嘘字功发音:“嘘”(XU阴平)读需。口型:两唇微合,有横绷之力,舌尖向前并向内抽,舌的两边向中间微微卷起,牙齿 露有微缝,向外吐气动作:两手重
9、叠于小腹之上,左手在下,右手在上(女子则相反)内外劳宫穴相对,以下手的鱼际穴压在脐下边沿上,开始呼气并念“嘘”。中医的嘘字功是养肝的重要方法之一。嘘字功练习方法如下:1、面朝东站立,两脚自然分开,与肩同宽,两膝微屈,头正颈直,含胸收腹,直腰拔背。两手臂自然下垂,两腋虚空,肘微屈,两手掌轻靠于大腿外侧。全身放松,两眼睁开,平视前方。中医建议年老体弱或因病不能立者,可改坐位。2、采用腹式呼吸。呼气时收腹、提肛,人体重心略向后移,脚跟着力,足趾轻微点地;吸气时两唇轻合,舌抵上腭,腹部隆起。呼吸要自然均匀,用鼻吸气,用口呼气。3、站定放松,呼吸调顺后,两手缓缓上提(掌心向上),经腰上肩,过头顶后,两手
10、重叠,右手掌覆在左手掌上,掌心向里,轻压在头后,头慢慢转向右侧,微向右上方仰起,上半身随之稍微向右侧转。转运过程中慢慢吸气,待转至右侧,头仰定,两目怒睁,用力呼气,同时发出“嘘”字音。4、“嘘”毕,头慢慢转向左侧,微向上方仰起,上半身随之稍向左侧转,转动过程中慢慢吸气,待转至左侧,头仰定,两目怒睁,用力呼气,同时发出“嘘”字音。如此左右反复三遍,嘘气六次。此后,两手向两侧移开,缓缓放下,自然下垂,两手掌轻靠于大腿外侧。5、嘘后调息,改用正常呼吸,但仍应坚持鼻纳口吐,平定情绪,息心静思,两目微闭,两唇轻合,舌抵上腭,上下齿轻轻相叩36 次。在叩击过程中,口中生津,用力猛咽,以意念送至腹部丹田。嘘
11、气后调息的目的在于补养体内正气,促进生长。中医专家建议:嘘字功宜每天早晚各练一次,最好天天坚持。练嘘字功,不仅可以养肝明目,还可治眼疾、养肝治肝虚、养肝治肝火旺、养肝治肝肿大、养肝治肝硬化 、食欲不振、消化不良、两眼干涩、头晕目眩等症。第四,通过健脾护肝中医认为,五脏都是相互密切关联的,其中肝属木,脾属土,木旺则乘土。而肝主藏血,贮藏和调节全身血量,脾主统血,为气血生化之源。脾气健运,气血生化有源,血量充足,则肝血充盈。因此适当保养脾胃的消化功能,吃一些有益气健脾功效的中药如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等,对调养肝脏的也大有裨益的。最后,不少中药都具有健肝疏肝的作用如山楂、决明子、郁金、
12、陈皮、茵陈、白芍、葛花、枳壳、绞股蓝等。这些中草药在中药店都有饮片,在中医师的指导下自己平时可适当配一些袋泡茶饮用,不仅对脂肪肝 的恢复能够起到良好的作用,应酬多、需要饮酒的人群经常饮用也有保护肝脏的作用。如果觉得自己制作袋泡茶麻烦,也可以喝一些制作好的保健茶,养生健肝茶作为一种常见的护肝保健饮品,其中就含有绞股蓝、溪黄草、 柴胡、 灵芝、枸杞子、 猪苓、甘草等中草药成分,具有冲泡方便、口感良好等优点,对上班族来说是一个不错的选择。冬季护肝 养肝 的健康食谱大搜集肝病病人, 尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡,每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。一、湿浊内阻型病人诉口淡、腹胀、浮
13、肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。1、白术蒸桂鱼材料:桂鱼250-500 克,白术片15 克,生姜 葱少许,火腿肉15 克,香菇15 克,调料等。方法:旺火蒸15 分钟。2、鲫鱼汤材料:鲫鱼500 克,陈皮10 克,砂 3 克,荜拨 10 克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3 次食用。肝病患者常用的保肝药-临床上常用的保肝药物有维生素类,促进肝脏解毒的药物,促进能量代谢的药物,促进蛋白质合成的药物,抗脂肪肝 的药物及抗纤维化的药物等多种。二、肝肾阴亏型患者
14、手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少,宜选用养阴补益肝肾的食疗方。1、枸杞蒸全鸡材料:母鸡约1000 克,枸杞子30 克,调料少许。方法:枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2 小时,分2-3 次食用。2、杞子冬麦蛋丁材料:枸杞子10 克,瘦猪肉30 克,蛋 5 个。方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。三、肝郁脾虚型病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾类食疗方。1、陈皮鸭材料:鸭一只、陈皮10 克,淮山药10 克。调料少许。方法:将鸭煮熟后,加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15 分钟即可,分2-4 次食。2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥方
15、法:将米加水及适量白糖煮成略稠时,加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。消除 脂肪肝 的 6 种食疗方法脂肪肝的食疗方法1、首乌肝片做法:首乌液20ml(制首乌6g,开水 20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。作用:该方补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病 、高血压 、神经衰弱和老年体虚便秘。脂肪肝的食疗方法2、山楂肉片做法:猪后腿200g,山楂片 100g,荸荠 30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉 15g,白糖 30g,植物油 50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。作用:该方滋阴健脾、
16、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。脂肪肝的食疗方法3、芹菜炒香菇做法:芹菜400g,香菇 50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。作用: 该方平肝清热、益气和血, 有降压、 祛脂、 保护血管、 利尿等作用, 可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。作用:该方有补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。脂肪肝的食疗方法4、芹菜红枣煲汤做法:芹菜200400g,红枣 50100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。作用: 该方清热解毒、健脾补血 养肝 ,有利尿、 健胃、 镇静、降压、 降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。脂肪肝的食疗方法5、黄豆白菜做法:黄豆60g,白菜干45g,煎服。作用:黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该