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1、百合玉竹养颜鸡汤 药材:百合 15 克,玉竹 15 克,薏仁 15 克。 食材:鸡腿 1 只。 做法:将鸡腿切成块,氽烫去腥后放入锅中,加水适量,炖煮至半熟时,再加入药材炖煮 至鸡肉熟烂,加盐调味即可。 特点:百合有养阴清热、润肺止渴、宁心安神等功效。在美容方面,百合有减少皱纹、防 止皮肤病的作用。玉竹有润肺止咳、去黑斑、润泽肌肤等功效。此汤可以使皮肤柔嫩、减 少皱纹,消除雀斑的作用。 桑杞养肾汤 药材:桑椹 6 克,枸杞子 10 克,麦门冬 6 克。 食材:排骨 250 克,冰糖 10 克。 做法: 1、排骨加适量水炖煮至熟。 2、洗净桑椹、枸杞子、麦门冬,一起放入排骨汤中,用大火煮滚后,改
2、小火煮至汤色发白 后加入冰糖拌匀即可。 特点:桑椹味甘、性微凉,入肝、肾经,可补血滋阴。枸杞子可滋补肝肾,适用于更年期 因肾阴不足引起的腰膝酸软等症。麦门冬味微苦、性微寒,可养阴清热,适用于阴虚内热 型或热症型。此汤可改善头昏目眩、失眠多梦、焦躁不安等症状。 清补肉汤 原料:猪瘦肉 150 克,淮山、薏米、百合各 10 克。 调料:盐 做法: 1、猪瘦肉洗净,切成大丁块,入沸水中氽一下。 2、将所有辅料洗净。 3、将全部主、辅料放入锅内,加适量清水,旺火煲 1 小时,再文火煲 2 小时,加盐调味既 可。 特点:这道汤特别简单,而且很清淡,除了加点盐什么佐料都不用加。养生的重点就是淮 山、薏米和百合,这三味食材的共性就是健脾益胃。淮山还有减少皮下脂肪的作用,而薏 米对养肤润发,吸收紫外线也有功效,百合更可润肺止咳,清心安神,补中益气。