《高中化学自主训练第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第2课时糖类及其化学性质鲁科版选修》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学自主训练第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第2课时糖类及其化学性质鲁科版选修（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1第第 2 2 章章 第第 3 3 节节 醛和酮糖类（第醛和酮糖类（第 2 2 课时）糖类及其化学性质课时）糖类及其化学性质基础达标基础达标 1.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明 该尿液中含有（ ） A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖 答案：答案：D 2.下列对糖类的叙述正确的是（ ） A.都可以水解 B.都符合 Cn（H2O）m的通式 C.都含有 C、H、O 三种元素 D.都有甜味 答案：答案：C 3.对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是（ ） A.酯化 B.氧化 C.加成 D.水解 答案：答案：D 4.葡萄糖是单糖的主要原因是（ ） A.在
2、糖类物质中含碳原子最少 B.不能水解成更简单的糖 C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单 答案：答案：B 5.在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应 的是（ ） A.乙醇 B.乙醛 C.乙酸 D.葡萄糖 答案：答案：D 6.下列关于“双糖”的说法正确的是（ ） A.双糖的分子结构中含有两个单糖分子 B.双糖溶于水可转化为单糖 C.双糖水解一定能得到两种单糖 D.双糖水解一定能得到两分子单糖 答案：答案：D 7.下列各组混合物，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产 生的 CO2质量不变的是（ ） A.乙炔和苯酚 B.乙醇和乙酸 C.
3、甲醛和葡萄糖 D.丙烯和丙烷 答案：答案：C 8.由 a g 乙酸、b g 葡萄糖和 c g 尿素CO（NH2）2组成的混合物 150 g，在一定条 件下完全燃烧生成 90 g 水，则 a、b、c 的比值为( ) A111 B131 C任意比 D.无法计算 答案：答案：C 9.向淀粉中加入少量稀 H2SO4，加热，使之发生水解。为测定水解的程度，需加入下列试剂 中的（ ） NaOH 溶液 银氨溶液 新制 Cu（OH）2悬浊液 碘水 BaCl2溶液A. B. C. D. 答案：答案：C 10.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时2间后，取出袋内的液体，分别
4、与碘水 新制 Cu（OH）2加热 浓硝酸(微热)作用， 其现象依次是( ) A.显蓝色；无红色沉淀；显黄色 B.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色 C.显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 D.不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 答案：答案：B 11.某双糖溶液跟新制氢氧化铜混合加热，无砖红色沉淀生成。另取该双糖溶液滴入稀硫酸， 加热，再加入烧碱，溶液呈碱性后，滴入 45 滴 5%硫酸铜溶液，加热，产生红色沉淀，则 该双糖的分子式为_，名称为_。 答案：答案：C12H22O11 蔗糖 12.已知在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子(分子式 C6H12O6)，且有下列平衡关 系：(1)这种环状结构的分子是通过
5、链式葡萄糖分子中的_基和_基通过 _反应而形成的。(2)写出由两种简单的有机物合成某一链状醇醚的反应方程式：_。 答案：答案：(1)羟 醛 加成13.分别取 1 Ol 葡萄糖进行下列实验： (1)银镜反应时，需银氨络离子_mol，反应后葡萄糖变为_，其结构简 式为_。 (2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需_g 醋酸。 (3)若使之全部转化为 CO2和 H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_L，反应的 化学方程式为_。 (4)与新制 Cu（OH）2反应的化学方程式是_。 答案：答案：(1)2 葡萄糖酸 CH2OH（CHOH）4COOH(2)300(3)134.4 C6H12O6+6O2
6、点燃6CO2+6H2O(4)CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O能力提高能力提高 14.将 3.42 g 蔗糖与 3.24 g 淀粉混合并完全水解，若生成 m g 葡萄糖和 n g 果糖，则 mn 为（ ）3A.13 B.15 C.51 D.31 答案：答案：D 15.目前最有发展前途的一次性餐具是（ ） A.瓷器 B.淀粉材料 C.塑料 D.纸木 答案：答案：B 16.把盛有淀粉糊、淀粉酶、少量氯化钠的混合物的半透膜浸入 37 的温水中，过一段时 间后取出温水分别实验，其现象正确的是（ ） A.加 AgNO3溶液无白色沉淀生成
7、B.加碘水变蓝 C.加新制 Cu（OH）2加热煮沸有红色沉淀生成 D.加入浓 HNO3微热，有黄色沉淀生成 答案：答案：C 17.设计实验，证明蔗糖分子中不含醛基，而蔗糖水解产物中含有醛基。 答案：答案：蔗糖和银氨溶液加热无明显现象，证明蔗糖分子不含醛基。蔗糖和 H2SO4加热水解， 后加 NaOH 中和至碱性，加银氨溶液，有银镜产生证明水解产物有CHO。 18.某学生称取 9 g 直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：（1）各步所加试剂为：A：_，B：_，C：_。 （2）只加 A 溶液，不加 B 溶液是否可以？理由是_。 （3）当析出 2.16 g 金属单质时，淀粉水解率是_。 答案：答案：（1）稀 H2SO4 NaOH 溶液 银氨溶液 （2）不可以，银镜反应须在碱性条件下进行（3）Ag：110816. 2molgg=0.02 mol,需 0.01 mol 葡萄糖,水解率：gmolgmol 916201. 01100%=18%。
