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1、1试论述中国陶瓷发展的主要阶段及其特点陶器是指以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在 800-900 度左右的高温下焙烧而成的物品，品种有灰陶、红陶、白陶、彩陶和黑陶等。具有浓厚的生活气息和独特的艺术风格。早在商代，就已出现釉陶和初具瓷器性质的硬釉陶。陶器的表现内容多种多样，动物、楼阁以及日常生活用器无不涉及。陶器的发明是人类文明的重要进程-是人类第一次利用天然物，按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西。从河北省阳原县泥河湾地区发现的旧石器时代晚期的陶片来看，在中国陶器的产生距今已有 11700 多年的悠久历史。秦汉之际的原始青瓷技术从理论上讲应该不断前进，但事实却出现了大倒退。
2、战国末年空前的征战，引发社会动乱，导致原始青瓷技术发展的停顿，甚至中断。秦汉的原始瓷好像完全是另起炉灶的，看不到直接的传承关系，故只能称之为“釉陶” 。但是原始瓷在越国故地复兴，又似乎说明原始瓷的工艺传统和影响并未完全断绝。秦汉的原始瓷以仿铜礼器的鼎、盒、壶、钟为常见，很少发现战国时盛行的碗、钵、盘、盅等一类的饮食器。装饰的纹样以弦纹、水波纹、云气纹等为主，甚至完全不用战国时常用的 S 纹等装饰。汉代由于社会稳定，农业、手工业发展较快，厚葬风气在民间普遍盛行，从墓葬出土来看，器物还是沿袭仿造青铜礼器随葬的旧俗。西汉晚期烧制大量的日常生活用品，以盘、罐、碗、耳杯等为主，同时出现了屋、仓、猪栏、羊
3、舍、牛羊鸡犬等明器和瓷塑。我们在浙江汉代龙窑遗址里，可以清楚地看到原始瓷向瓷器演进的整个过程，青瓷终于随着社会进步从萌芽走向成熟，这是历史的必然。瓷器到了三国时，吴国统治者盛行以青瓷陪葬。对平民百姓来说，价廉物美的随葬器皿莫过于陶瓷制品。厚葬之风对制瓷业的刺激作用是可以想见的，更促使青瓷制作技艺提高。魏晋南北朝是我国瓷器生产跃进时期，晋代首次出现了中国文字史上的“瓷”字， “晋瓷”不仅数量多，而且器型更加丰富多彩。青瓷制瓷区域也由南及北推进，特别是北方山东淄博窑在北齐时期已生产优质青瓷。我到淄博窑考察过，那里的青瓷无论是造型，还是釉色都是仿造南方越窑的。青瓷一统天下，烧制的地域进一步扩大，但此
4、时也有少量的黑釉瓷和白釉瓷被发现。这个时期，社会动荡，战乱不断，民族的融合及佛教文化的传入，促使陶瓷艺术风格的多样化。青瓷、白瓷、黑瓷的相继出现，标志着中国瓷器建制已大功告成。北方制瓷手工业的迅速发展，尤其是白瓷的出现，为制瓷业开辟了一条广阔的道路。从出土文物看来，白瓷最早出现于北朝的北齐，迄今发现最早的白瓷是北齐武平六年(575 年) 范粹墓的白瓷。隋大业四年(608 年)的李静训墓，也出土了一批白瓷器，胎质洁白，釉面光润，其中的龙柄双边瓶和白瓷龙柄鸡头壶为最精。有了白瓷，才可能有影青、青花、釉里红，才可能有斗彩、五彩、粉彩等琳琅满目、色彩缤纷的彩瓷。黑瓷的原产地在浙江德清，我前年在遗址考察
5、时还拾得春秋时代的褐黑釉瓷片，可见黑釉瓷产生也有漫长的孕育发展过程。东晋之后，北方也开始烧制黑瓷。河北平山县北齐崔昂墓出土的一件黑釉四系缸，标志着北齐时期已经出现了比较成熟的黑瓷。这一切都为唐宋北方名窑的普遍出现打下坚实基础，也是唐宋瓷业高峰时期到来的序曲。2盛唐时期，形成了“南青北白”的格局。在南方专门烧制青瓷的越窑，聪明的工匠试制出了一种特殊的瓷器，瓷胎轻薄致密，釉层晶莹细润，在入窑前还要在匣钵上加以特殊处理，最终烧成了润泽如玉、清亮似水的“千峰翠色”秘色瓷! 北方以 “白如雪”为代表的邢窑生产的白瓷，瓷胎、瓷釉白度都很高，叩之发出金石之声。四川等地也烧制白瓷，唐代大诗人杜甫晚年生活在成都
6、，他就写过一首脍炙人口的又于韦处乞大邑瓷碗 ，诗云“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传;君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。 ”杜甫将距成都不远的大邑白瓷描绘得细致确切。黑、黄、花瓷及绞胎瓷器烧造成功，以长沙窑为代表的彩瓷、巩县青花瓷的出现，寿州窑黄釉瓷的烧制，打破了“南青北白”比较简单的抗衡。从唐末五代开始，中国瓷器史上出现了名窑林立的鼎盛局面。景德镇制瓷业在元代进入了一个创新时期。工匠们改进制胎原料，采用了瓷石加高岭土的“二元配方” ，提高了烧成温度，减少了器物变形。卵白釉瓷“枢府瓷”驰名天下，闻名遐迩的青花瓷出现后，很快占据了我国瓷器生产的主导地位，另有刚刚问世的釉里红，以及各种单色釉瓷，蓝地白
7、花瓷等，从而结束了元代以前瓷器的单一影青釉和单一刻划花装饰的局面。元青花瓶，最近在国际拍卖市场拍出 2.3 亿人民币的天价。明代瓷器生产几乎由景德镇一统天下，各类陶瓷艺术品璀璨生辉。景德镇不仅官窑兴旺，民窑也有很大发展，形成了“官民竞市”的局面，这种竞争促进了瓷业的发展。景德镇已成“天下窑器所聚万杵之声殷地，炎光烛天，夜令人不能寝”的江南雄镇。永乐、宣德年间的铜红釉和其他单色釉的烧制成功，釉上三彩、五彩、多彩等在工艺上取得了惊人的成就，并研烧出了斗彩瓷。以成化斗彩为代表的彩瓷，是我国制瓷史上的空前杰作，它表明了当时制瓷业高超的技术水平。景德镇将我国瓷器装饰技术推进到一个崭新的阶段。清初，随着封
8、建政权的相对稳定，社会经济的迅速恢复和发展，顺治二年手工业“匠籍”的废除，国外对中国瓷器的需求量的增加，使景德镇瓷业生产在清代前半期达到复元，代表了整个时代的水平。自康熙十九年御窑厂正式恢复到乾隆中叶，瓷业生产有了突飞猛进的发展，制瓷技术更趋娴熟精湛，品种尤为丰富多彩。高低温颜色釉“莹润纯全” ，珐琅彩、粉彩精细秀雅，特别是康熙青花、五彩、三彩风格别致，雍正墨彩朴素清逸，釉里红发色纯正，鲜艳瑰丽，而乾隆瓷器以奇、巧、新、精取胜，玲珑和瓷雕等工艺瓷巧夺天工。造型精巧、装饰靡丽、瓷质莹润三者兼备，构成了康雍乾三朝瓷业的辉煌成就。此时，景德镇瓷业步入了黄金时代。元代青花瓷赏析举例说明青花器是一种釉下
9、彩白釉蓝花瓷器，它是以含钻矿物颜料在瓷胎上绘画，上釉后经 1200高温烧制而成。青花器的烧制成熟期应是元代晚期，它是中国陶瓷烧制史上的一次飞跃。元青器的胎为瓷石与高岭土的“二元配方”料。一般大型器胎质疏松并有细小气孔，不够洁白，瓷化程度略差，底部露胎不施釉。采用垫砂支烧，有的底有“火石红”色，有的砂底涂刷铁红色，色较浓重，瓶与罐类体部有几道接痕。而小型器胎质细腻洁白，釉面一般厚而温润，有的达到玉质效果。釉色有两种，一种为青白色，青色较浓，也有淡青色和白色的；另一种为卵白色，不透亮，釉厚光润。这两种釉与元代的青白瓷釉与枢府瓷釉有联系。青花料也有两种，一种是进口钻料，靛青中泛紫或青翠色，绘画纹饰呈
10、色浓艳，整个3画面浓淡不一，有的带有黑褐色的斑点，有的斑点上还呈现“锡光”；另一种为国产钻料，其青花呈色灰蓝，有的蓝中略略泛点紫，而黑褐色的斑点较少。元青花器造型种类较多，有胎体厚重的大器，如罐、瓶、盘、碗等，也有胎体轻薄的精细作品，如高足碗、盘、碗等。瓶有梅瓶、玉壶春瓶、象耳大瓶、四系扁瓶、葫芦式瓶等；壶有执壶、梨式壶等；碗盘大者口径在 30 厘米以上。还有匝、鼎、觚、塔式瓶、军持、器座等。罐、瓶、壶各品种还有八棱形，较有特点。元青花中罐、瓶之类的大器较多，有的是两节或多节分段制胎，底部也是用胎泥另接，粘接处器表常常留有凸弦痕。底部无釉，多带粘砂痕，有的中心部位带有支烧痕。器足修整随意，常见
11、足端外墙斜削一周，挖足底部有旋痕，说明修胎不讲究，工艺较粗糙。而小件器制作较规整，但有的碗底中心往往有乳钉状突起。高足杯的体与足为胎泥粘接，足的修整也常不规整。元青花的装饰构图有两种，即饱满型与疏朗型。饱满型器表绘满青花纹饰，采用多层次技法与锦底开光技法，层次多的可达 8 至 9 层，繁缉细密；疏朗型装饰画面疏朗开阔，主要画面由单个纹样构成，多留空白。元青花器常见纹饰有龙纹、凤纹、麒麟纹、鱼藻纹、鸳鸯纹等动物纹，牡丹、莲花、菊花、松竹梅等植物纹，还有人物纹。其纹样有各自的特征：凤鸟分凤与凰，即雄凤与雌凤，常见嬉戏飞翔的凤鸟纹，自然活泼。麒麟纹在元青花中多见，形态像鹿；游鱼、鸳鸯戏水、孔雀、兔等
12、纹饰均绘画精细，神态如生。植物纹中，牡丹纹较常见，以缠枝形式表现，花大叶大，花朵肥胰，花瓣层叠，外轮廓为小花瓣，而留白边，叶为尖瓣葫芦形片，莲花似麦穗状，色不填满，留白，叶也呈葫芦形，但带双翅；菊花纹单瓣和重瓣均有，而瓣较宽留白边，花芯多画成网格，叶片分叉。以上的花卉纹有的作为主题纹饰，也有的作为边饰或辅助纹饰。常见作为边饰或辅助纹饰的还有变形莲瓣纹、蕉叶纹、卷草纹、海浪纹等，在鉴别时不能忽视。如海浪纹是由浪与水波组成的二方连续图案装饰，一般以一道粗曲线画浪，以细线绘水波纹，水波线短而细密，较为工细。 青花牡丹龙纹兽耳罐属大件器，直口，短颈，鼓腹，溜肩，圈足，颈部有一道凸弦纹，肩部两侧附兽头衔
13、环耳，无环。其造型、纹饰与 1980 年江西省高安出土元青花龙纹兽耳盖罐相似而略显饱满。真品龙纹身形瘦长，龙首小而扁长，唇长上卷，龇牙张口，吐舌，双眼圆睁，双角后抿，颈细长，身有鳞纹四肢强劲有力，肘毛飘舞如火焰，爪有三指或四指，尾鼠多呈火焰纹。而仿品龙纹头和上唇较短，线条生硬，腿上的肘毛不自然四肢显得无力，给人的感觉凶而不猛，云朵也显得呆滞缠枝牡丹花在元代青花中是流行纹饰，一般为花朵等距离布满一周。以枝叶缠绕娇艳盛开的花朵，枝自如弯曲连接花朵，肥硕鲜叶为尖瓣葫芦状生满其间，花边留有小花瓣空白，即花大叶大，形态活泼，欣欣向荣。而仿品的花叶形状呆板，枝条连线处多，涂抹间看不出起笔收笔的自然感，生动不足。另外，仿品器底处理不自然，属有意为之。青花发色浓，层次色阶变化不强，虽是繁密的 7 层纹饰，但是龙纹与缠枝牡丹纹没有表现出元代风格，线条生硬，运笔较乱，釉面也薄，玻璃光较强。
