叶黄素对眼睛好吗？

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1、叶黄素对眼睛好吗？叶黄素对眼睛好吗？迪视康-关爱您眼睛的健康！类胡萝卜素(植物的色素成分)之一的叶黄素(Lutein)一经体内所吸收的话，就几乎全数被寄存在眼睛的视网膜和水晶体上。寄存于眼睛的叶黄素可吸收活性氧(攻击性较强的氧)、自由基、和紫外线及可见光线中蓝白色的部分，以保护眼球内的组织。同时还可发挥请强力的抗氧化力，以抑制水晶体及视网膜的氧化。而透过这两个阶段的作用，不但可预防因氧化所导致的眼疾、视力衰退、眼睛疲劳等所有眼睛症状，更可进一步护眼睛的健康。在自然界中超过六百五十种的类胡萝卜素参与植物光合作用，其中的叶黄素原存在于天然蔬果中，今年来成为颇受欢迎的健康食品，若常常习惯逛有机食品的

2、人不难发现，对于过去视力病变包括老化性视网膜黄斑病变、干眼症、飞蚊症、夜盲症等，皆具有某种程度上的改善效果。如何从饮食中摄取叶黄素如何从饮食中摄取叶黄素?深绿色蔬果是叶黄素及玉米黄含量最高的食物，如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。而高丽菜、南瓜等黄色的蔬菜含量也很高。在一天的饮食中，我们可以选择两种深绿色蔬菜及一直黄色蔬菜来做搭配，每一种摄取一盘左右，就能够摄取到一天人体所需的叶黄素及玉米黄素。由于叶黄素属于脂溶性物质，因此其吸收率以在蔬菜中加油烹煮或打成汁来食用时，会比直接吃来的高。平常饮食中可促进视力健康的食物，可归纳为红、黄、橘、紫红、黄、橘、紫等四色蔬果，其中红色如番茄、红葡萄柚、西瓜，即拥有丰富的茄红素;而紫色的黑莓、蓝莓、樱桃、蔓越莓等，也含有花青素;至于橘色的红萝卜、南瓜、甘薯，含有丰富的 B 胡萝卜素;而黄色的柑橘、柳橙、花椰菜、小黄瓜、奇异果等，也富含叶黄素。