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1、醉金香葡萄一剂多效醉金香葡萄一剂多效“大果宝大果宝” 数字化无核栽培技术数字化无核栽培技术（以 2010 年海盐县农科所葡萄实验园栽培情况为例）一、醉金香园情况一、醉金香园情况SO4 砧嫁接苗，6 年树龄。双十字 V 形架。行距 2.5 米，株距 2米亩栽 132 株。两行葡萄一个钢管大棚，2009 年开始双膜覆盖促早栽培。二、覆膜、揭膜期、物候期与棚温调控二、覆膜、揭膜期、物候期与棚温调控1、覆膜、揭膜期 外膜覆膜期 1 月 8 日，顶膜用 0.06 毫米新膜，围膜用旧膜；内膜覆膜期 1 月 13 日，用 0.03 毫米新膜。揭内膜期：3 月 26 日，揭围膜期5 月 24 日，转为避雨栽培
2、；揭顶膜期 10 月 2 日。2、物侯期 萌芽期 2 月 12 日，比避雨栽培早 42 天；见花期4 月 10 日，比避雨栽培早 38 天；成熟销售期 7 月 5 日25 日，比避雨栽培早 32 天。3、棚温调控 覆膜后至揭围膜前增温期 135 天，其中晴、云天 71 天，占 52.6%；晴、云天棚温超过 3037 天，占晴、云天52.1%，其中萌芽前 3 天，萌芽至揭内膜 17 天，揭内膜至揭围膜 17天。两棚间安装摇膜直管，棚温达到 30及时调控棚温，增温期棚63 64内最高温度不超过 33，避免高温热害发生。三、精品果穗与产量、产值三、精品果穗与产量、产值果穗精品化标准：即一个葡萄园果穗
3、纵径、横径、穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。精品果穗占全园果穗 80%以上。1、精品果穗 纵径 22 厘米，横径 14 厘米。每穗 100 粒左右，果粒均重 10 克左右，纵、横径 2.82.7 厘米，销售成熟果实可溶性固形物 18%。2、穗数与产量、产值 水泥柱 4 米一档定果穗 26 串，亩定穗1716 串，平均穗重 916 克，销售商品果亩产量 1570 千克。每千克果售 20.00 元，亩产值 31400 元。四、蔓、叶管理四、蔓、叶管理1、石灰氮涂结果母枝 1 月 9 日用 14%石灰氮液涂结果母枝，顶端 2 个冬芽不涂。2、定梢期与定梢量 新梢超过下
4、横梁拉丝分批等距离定梢，3 月 26 日定好梢。梢距 20 厘米，2 米一株定梢 20 条，亩定梢 2640 条。3、剪梢、摘心与叶片数 定好梢下一天 3 月 27 日，下横梁拉丝上 2 张叶片同一天同一位置水平剪梢；4 月 22 日，顶端副梢 3 叶，上横梁拉丝上 1 叶同一天同一位置水平剪梢；5 月 7 日顶端副梢 45叶同一高度摘心；以后发生顶端副梢强控。上述 2 次剪梢 1 次摘心为 8+3+4 叶模式。一个蔓 15 张左右叶片，1 亩园约 4 万张叶片。一株树 30 张叶片。4、副梢处理 第一次剪梢后隔 5 天，即 4 月 2 日开始分 2 次全抹除下横梁拉丝以下 5-6 个节位上发
5、出副梢，下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留 1 叶绝后摘心，一个蔓有 5 张副梢叶片，1 亩园有1.32 万张副梢叶片。叶片横、纵径调查：主梢叶片平均 25.718.7 厘米。单叶面积346 厘米2，1 亩园叶面积 1384 平方米；副梢叶片平均13.810.1 厘米，单叶面积 100.6cm2，一亩园叶面积 132m2。合计1 亩园叶面积 1516m2，指数为 2.27。8+3+4 叶模式剪梢经 5 年实践，表现出 4 个好处：有利中下部节位花芽分化，连续 2 年双模覆盖，SO4 砧冬季 5 芽修剪，花序大，一蔓 2 个花序占 32.4%；叶片光合作用有 3 个高峰期，8 叶以上叶片及副梢叶片
6、，主要供给果实第 2 膨大期光合营养，有利果粒膨大和增糖；减缓基部叶片黄化；冬季 5 芽中梢修剪，减少留枝量，留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。5、适时摘基部叶片 6 月 11 日摘除基部 3 张叶片。6、冬季修剪 12 月下旬冬剪。5 芽为主中梢修剪。每株留枝 10 条 50 个芽，每亩留枝 1320 条 6600 个芽。结果母枝均匀65 66弯缚在架面上，两株间留 20 厘米空档。五、果穗管理五、果穗管理1、适时拉长花序 定梢后剪除一蔓 2 个花序的上部花序。剪梢当天 3 月 26 日，用 1 克赤霉酸兑水 40 千克，浓度为 5 毫克/升浸花序，花序拉长 1/3 左右，目的减少疏果用
7、工。2、见花整花序 见花或花前 12 天，花序肩部 34 条较长分枝用双手掐花蕾，留 1 厘米花蕾，使果穗成圆筒形。花序长短不整。3、适时无核保果处理 用果实膨大剂“大果宝”兑水 10 千克，见花第 6 天已开完花的花序浸蘸或微喷，作好记号，隔 1 天迟开花的花序浸蘸或微喷，作用无籽和保果。 “大果宝”液中配800 倍施佳乐有效防治灰霉病和穗轴褐枯病。4、适时定穗、整穗 坐果后安定穗计划定穗，10 蔓 6 串。选择开花早，果粒绿色的果穗，开花晚、果粒淡黄色的果穗剪除，按株定穗。定穗后按果穗 16 厘米长整穗，肩部形状不好剪除肩部若干分枝，肩部形状好则剪除穗尖，成熟果穗长 22 厘米左右。5、适
8、时多次疏果 定穗、整穗后，果粒大小分明时开始疏果，疏去小粒果，过密的果，每穗留 100 粒左右果。果实膨大过程检查过密部位疏去 1 粒果，直至果实硬核期最后定果粒。此时果穗像玉米棒一样果穗较硬，疏去过密部位若干果粒，使果穗较松。成熟果较紧而不松，穗重 1000 克左右。6、适时用果实膨大剂处理 5 月 3 日， “大果宝”兑水 5 千克浸果穗，使果粒硬些。药液中配喹啉铜。上述无核精品栽培 6 项关键技术是有机联系，均要适时、认真做到，全园果穗达到精品标准。因此精品园果穗管理必须及时安排劳力，一个环节不及时、不认真操作，无法种出无核精品果。六、肥料使用六、肥料使用1、基肥 2009 年 10 月
9、下旬亩施经腐熟鸡粪 1000 千克，过磷酸钙 20 千克，畦面铺施，深翻入土。2、催芽肥 1 月 11 日亩施尿素 10 千克，硫酸镁 25 千克，硼砂 4 千克。畦面撒施，浅削入土。3、膨果肥 4 月 29 日亩施氮、磷、钾复合肥25 千克,硫酸钾 15 千克；5 月 13 日亩施氮、磷、钾复合肥 25千克，硫酸钾 15 千克，分别于植株两边开沟条施覆土。4、着色肥 5 月 30 日亩施硫酸钾 20 千克，兑水浇施。5、采果肥 8 月 30 日，亩施尿素 10 千克。6、强化叶面肥使用 用台湾产海绿肥为主。开花前 3 月 13日，3 月 22 日，4 月 3 日叶片喷 1000 倍海绿肥 3
10、 次，使叶色较快转绿，叶片增厚，似露地栽培叶片；坐果后于 5 月 12 日、6 月 4 日、6 月 24 日叶幕、果穗喷海绿肥和果蔬移动钙肥 3 次七、水、土管理七、水、土管理1、翻土与松土 10 月下旬结合施基肥，全园深翻土 20 多厘米；结合施催芽肥、采果肥全园浅翻土 2 次。2、安装喷管，畦面铺膜 覆膜后每畦安装一条 4.5 厘米宽的微喷软管带；萌芽后畦面铺双色反光膜和旧膜，至采果后揭除畦膜。3、按物侯期供水 覆膜后至萌芽前供 3 次水：覆膜水、施肥水、冬芽露白萌芽水；萌芽后适当控水；花期畦土干燥适当供水；果实膨大期视雨水情况供水，以大棚中间畦沟保持湿润为度，供水时沟底见水停止供水。4、
11、施肥供水 施各次追肥供较多水，施肥第 2 天、第 3 天浇2 次透水，肥水结合。5、高温期，成熟果供水 遇最高温度 33以上天气，3-5 天软管供水一次。成熟果延迟采摘 57 天软管供水一次，否则果穗会干瘪。八、病、虫、鸟害防治八、病、虫、鸟害防治1、防病农药使用 2 月 13 日树体、架体、畦面喷自行熬制波美 5 度石硫合剂，杀灭越冬病原菌和蚧类、螨类；467 68月 12 日花序喷 800 倍施佳乐防灰霉病、穗病褐枯病，见花后6 天、8 天保果时无核剂中混配 800 倍施佳乐防灰霉病、穗病褐枯病；5 月 3 日果实膨大剂中混配 1500 倍喹啉铜 ，坐果后 5 月 12 日，6 月 4 日
12、，6 月 24 日叶幕、果穗喷 1500 倍喹啉铜保护。采果后迟至 10 月 2 日揭顶膜不用药。全期叶幕、花穗喷农药 5 次， “大果宝”中混配农药 2 次。亩农药费用 60 元左右，各种病害均控制住，果穗发病率仅 1%。虫害没有发生，未用过治虫药。2、围网防鸟果穗不套袋 6 月 7 日鸟类开始食害，棚四周和两棚中间围网防鸟，果穗不套袋。九、成熟果穗销售，精包装九、成熟果穗销售，精包装1、销售果穗质量 果粒转黄色，可溶性固形物达 18%开始销售，达不到精品果穗不销售，另作他用。2、精包装 采果前整好果穗，套好塑网，较好解决果穗运销中落粒问题。一层装箱，2.5 千克和 5 千克一箱。注：叶面积 （横径+纵径2）6 2。氮、磷、钾复合肥含量为 16：8：16。
