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1、蔬菜玉米麦片粥蔬菜玉米麦片粥原料:原料:棒渣 50 克、大米 30 克、玉米面 20 克、即食燕麦片 20-30 克、清水适量(做成粥或稀饭 都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味 来放蔬菜就行,种类和多少都随意。做法:做法:1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面;2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;4、把小锅放置火上大火煮滚;5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。 然后转小火慢慢熬制;6、在粥快煮好的时
2、候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略 煮一下至所有材料成熟就可以关火了;8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切 片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约 10 分钟左右即可葱花蛋饼葱花蛋饼&黑米红枣粥黑米红枣粥原料:原料:鸡蛋 2 个、小葱 2 根、黑米白米各 50g、红枣 5 颗。做法:做法:1、在头一天晚上,将黑米,白米冲洗后,加 20g 清水浸泡一夜;早上起来后,加入红枣 和开水,开始煮粥;2、煮至米粒开花即可,喜欢吃甜的可以加点冰糖或者红糖;3、葱洗净,将葱绿部分切末(葱白
3、留着做菜用),和鸡蛋一起搅打均匀,加适量盐调味;4、平底锅中加 1 勺油(小汤匙用量),将 1/2 的蛋液舀入锅中,轻晃锅体,使蛋液均匀铺 开;5、开小火煎;6、待一面凝固之后,翻过来煎另一面因为一锅只用了 1/2 的蛋液,饼会比较薄,很容 易熟,所以要注意火候。简单的鸡蛋煎饼,饼薄薄的,有点脆,加了葱花,有点香,家常的味道。胡萝卜鸡蛋饼胡萝卜鸡蛋饼原料:原料:胡萝卜 200 克、鸡蛋 2 个、面粉 50 克、葱花适量;另需心形模具一个;做法:做法:1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;2、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;4、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;6、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出 锅。注:注:1、胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;2、如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈;3、煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更 易熟透。