如何制作卤排骨

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1、 四川卤菜店加盟项目廖排骨，如何制作卤排骨四川卤菜店加盟项目廖排骨，如何制作卤排骨四川卤菜店加盟项目廖排骨老字号历时 30 年，以排骨为主打菜品，打造了 一系列经典菜系品牌，给顾客创造了唯美的味觉享受。它特殊的加工方法更是它制胜的砝码，“糖汁煎熬法”“蒸气熏透法” “乾坤翻移法”三步到位，色香味美的菜品让人回味无穷！这里四川卤菜 店加盟项目廖排骨愿和大家一起分享卤排骨的制作方法：原料：排骨两斤、蒜头几粒、八角一粒、香叶一块、草果半粒、桂皮一粒、 花椒适量做法：1、排骨先飞一飞水，水里放入一粒八角，一粒姜，少量酒；2、锅里加少量油，先爆香花椒，让油里带有花椒的香味，煎到花椒稍稍焦 黄就可以了，需

2、要的只是油里的花椒味，所以煎好的花椒要捞起弃用；3、将所有材料放进锅里，加生抽、黑糖调味。为了让排骨更香，焖的时候 可以撒上几粒花椒，然后加水，开火，焖。这里告诉大家一个焖东西的小小窍门，就是开火焖得半熟左右就可以熄火 焖焗，然后又再开火焖一阵，再熄火焗，这样焗得一会儿，基本上就已经可以 吃啦。焖到差不多的时间要开盖看住火，收汁即可。喜欢美食的人都知道，排骨是一种既美味又营养的食品，就其好处来说， 主要有三点：补钙，增强体质；排骨不肥，吃了不怕胖；富含蛋白质，满足生 长所需。卤排骨香喷喷，热腾腾，香味四溢，诱惑十足，让你垂涎三尺，恨不得即 刻啃上一口。吃上一块，满口生香，回味无穷，五腑六脏皆是排骨的鲜香味道。 这么好吃的美味，你一定不要错过。廖排骨官方网站： 廖排骨全国免费招商热线 4008882128