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1、 班级：2016-2017 学年第一学期(b 班) 成绩： 87.1 分 1 【单选题】非洲著名的葡萄酒生产国是指 _ 。 A、阿尔及利亚B、科特迪瓦 C、刚果D、南非 我的答案：D 得分： 1.3 分 2 【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _ 因素。 A、气候 B、土壤 C、品种组合D、都是 我的答案：D 得分： 1.3 分 3 【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _ 。 A、北纬 40 度 B、北纬 45 度 C、北纬 50 D、北纬 55 度我的答案：B 得分： 1.3 分 4 【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _ 。 A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州 C、美国佛罗里达州 D、美国缅因州我
2、的答案：B 得分： 1.3 分 5 【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _ 繁殖启示。 A、播种 B、扦插C、嫁接 D、压条我的答案：B 得分： 1.3 分 6 【单选题】根据圣经记载，哪个种下了第一株葡萄 _ ？ A、耶和华 B、亚当C、夏娃 D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3 分 7 【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _ 。 A、带狐臭味B、紫色 C、皮与果肉不易分离 D、都是 我的答案：C 得分： 1.3 分 8 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于“黑色品种“ _？ A、粉红色B、白色 C、黄色 D、绿色我的答案：A 得分： 1.3 分 9 【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有
3、 _ 年。 A、500 B、1500 C、3000 D、8000 我的答案：D 得分： 1.3 分 10 【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _ 。 A、修剪 B、立支架 C、建大棚 D、摘心 我的答案：B 得分： 1.3 分 11 【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _ ？ A、 杜康B、 巴克斯C、 维纳斯D、 宙斯我的答案：D 得分： 0.0 分 选 B12 【单选题】葡萄 grapevine 属于 _ 植物。 A、热带 B、亚热带 C、温带 D、寒带我的答案：C 得分： 1.3 分 13 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于“白色品种“ _？ A、紫色 B、蓝色 C、粉红色 D、绿色
4、我的答案：D 得分： 1.3 分 14 【单选题】葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了 _ 技术。 A、繁殖 B、扦插 C、环割D、嫁接 我的答案：C 得分： 1.3 分 15 【单选题】欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _ 。 A、带狐臭味B、皮厚 C、皮与果肉易分离 D、都是 我的答案：D 得分： 1.3 分 16 【单选题】葡萄根瘤蚜来自于 _ 。 A、亚洲B、欧洲 C、非洲 D、美洲 我的答案：B 得分： 0.0 分 选 D17 【单选题】什么样的葡萄适宜制作葡萄干 _ ？ A、有籽葡萄 B、天然无核葡萄 C、人工无核葡萄 D、酒用葡萄 我的答案：B 得分： 1.3 分 18 【单选题】古植物学考
5、古发现人类最早的葡萄种植地位于 _ 。 A、高加索地区 B、非洲埃瑟俄比亚C、中国新疆地区 D、古埃及地区 我的答案：A 得分： 1.3 分 19 【单选题】葡萄属于 _ 植物。 A、落叶 B、常绿 C、针叶 D、单子叶 我的答案：D 得分： 0.0 分 选 A20 【单选题】为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是 _ 。 A、土壤消毒 B、沙地种植 C、淹水栽培 D、嫁接繁殖 我的答案：D 得分： 1.3 分 21 【单选题】适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是 _ 。 A、柑橘 B、枇杷 C、油橄榄 D、杨梅我的答案：C 得分： 1.3 分 22 【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _ ？ A、
6、诺亚B、夏娃 C、巴克斯 D、狄俄尼索斯 我的答案：B 得分： 1.3 分 23 【单选题】中国酿酒葡萄主要分布在 _ 。 A、亚热带地区 B、干热沙漠地区C、高寒地区 D、都是 我的答案：B 得分： 1.3 分 24 【单选题】酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _ 葡萄品种。 A、霞多丽 B、长相思C、赤霞珠 D、黑比诺我的答案：D 得分： 1.3 分 25 【单选题】狄俄尼索斯属于 _ 时代的酒神。 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马D、古印度 我的答案：B 得分： 1.3 分 26 【单选题】全世界主要栽培的葡萄种为 _ 。 A、欧洲葡萄(欧亚葡萄)B、美洲葡萄 C、亚洲葡萄 D、酿酒葡萄
7、我的答案：A 得分： 1.3 分 27 【单选题】葡萄属于 _ 作物。 A、一年生 B、二年生 C、多年生 D、都不是 我的答案：C 得分： 1.3 分 28 【单选题】葡萄根瘤蚜危害 _ 。 A、欧洲葡萄的叶片 B、欧洲葡萄的根系 C、美洲葡萄的根系 D、亚洲葡萄的果实我的答案：B 得分： 1.3 分 29 【单选题】霞多丽 Chardonnay 属于 _ 颜色葡萄品种？ A、黑色 B、红色C、白色 D、粉红色我的答案：C 得分： 1.3 分 30 【单选题】以下哪个地区不属于地中海型气候 _ ？ A、西班牙 B、美国加州C、中国宁夏 D、智利 我的答案：C 得分： 1.3 分 31 【单选
8、题】山葡萄(Vitis amurensis)原产 _ 。 A、亚美尼亚B、美国 C、法国 D、中国 我的答案：D 得分： 1.3 分 32 【单选题】葡萄属于 _ 植物。 A、草本 B、灌木 C、乔木D、藤本 我的答案：D 得分： 1.3 分 33 【单选题】种植欧洲葡萄最适宜的气候是 _ 。 A、夏干冬湿 B、冬干夏湿 C、四季如春 D、高温多雨寡日照 我的答案：A 得分： 1.3 分 34 【单选题】为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _ ? A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人 C、她丈夫喜欢 D、童年的记忆我的答案：D 得分： 1.3 分 35 【单选题】古植物学考古在哪里发现了
9、最早的栽培葡萄 _ ？ A、欧洲法国 B、非洲南非 C、美洲智利 D、亚洲高加索我的答案：D 得分： 1.3 分 36 【单选题】欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是 _ 。 A、柑橘 B、梨 C、草莓D、橄榄我的答案：D 得分： 1.3 分 37 【单选题】以下哪个不属于香槟 _ ？ A、宙斯 B、维纳斯C、巴克斯 D、狄俄尼索斯 我的答案：D 得分： 1.3 分 38 【单选题】酿酒葡萄果实有什么特点 _ ？ A、果穗松散 B、果穗大 C、肉质厚D、果粒小 我的答案：C 得分： 0.0 分 选 D39 【单选题】赤霞珠 Cabernet-Sauvignon 属于 _ 颜色葡萄品种？ A、黑色
10、B、紫色 C、红色D、白色 我的答案：A 得分： 1.3 分 40 【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _ ？ A、死亡 B、繁茂生长 C、繁花似锦 D、结实我的答案：D 得分： 1.3 分 41 【单选题】赤霞珠葡萄品种 Cabernet-Sauvignon 被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于 _ 。 A、意大利皮耶蒙 B、西班牙巴塞罗那C、德国莱茵河谷 D、法国波尔多我的答案：D 得分： 1.3 分 42 【单选题】以下哪个地区属于地中海型气候 _ ？ A、中国山东半岛B、加拿大南部 C、中国新疆 D、澳大利亚北部我的答案：B 得分： 0.0 分 选 D43 【单选题
11、】欧美杂种葡萄果实不具备 _ 特点。 A、果皮与果肉易分离 B、果皮与果肉不易分离 C、果皮厚 D、带狐臭(麝香)味我的答案：B 得分： 1.3 分 44 【单选题】全球葡萄酒大半产于 _ 。 A、美洲 B、澳洲 C、亚洲D、欧洲 我的答案：D 得分： 1.3 分 45 【单选题】以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄 _？ A、巨峰 B、玫瑰香 C、赤霞珠 D、意大利 我的答案：C 得分： 1.3 分 选 B46 【单选题】酿酒葡萄果实特点 _ 。 A、果皮与果肉易分离 B、果皮与果肉不易分离 C、果皮厚 D、带狐臭(麝香)味我的答案：B 得分： 1.3 分 47 【单选题】全球栽培最广的葡萄品种为 _
12、 。 A、鲜食葡萄 B、酿酒葡萄C、制干葡萄 D、制汁葡萄 我的答案：B 得分： 1.3 分 48 【单选题】霞多丽 Chardonnay 主要用于酿造 _ 。 A、红葡萄酒B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟酒我的答案：B 得分： 1.3 分 49 【单选题】巴克斯属于 _ 时代的葡萄酒神。 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪我的答案：C 得分： 1.3 分 50 【单选题】葡萄植株埋土的目的是为了 _ ？ A、分蘖繁殖 B、防寒 C、扩展根系D、防天旱 我的答案：B 得分： 1.3 分 51 【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _ ？ A、品种不好
13、B、南方人喜欢甜味C、光照不足 D、杀菌需要我的答案：C 得分： 1.3 分 52 【单选题】中国当前最优质的葡萄产区分布于 _ ？ A、南方季风气候区 B、北方寒冷大陆气候区C、北方海洋气候区 D、北方沙漠干旱区 我的答案：D 得分： 1.3 分 53 【单选题】以下哪个词 _ 不代表葡萄果实？ A、Grape B、Grapefruit C、Grape berry D、Raisin 我的答案：B 得分： 1.3 分 54 【单选题】以下哪个词 _ 不代表葡萄植株？ A、Grape tree B、Grapevine C、grape plant D、Grape 我的答案：A 得分： 1.3 分
14、55 【单选题】葡萄植株埋土的目的是为了 _ ？ A、分蘖繁殖 B、防寒 C、扩展根系D、防天旱 我的答案：B 得分： 1.3 分 56 【单选题】一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？ A、375 B、750 C、1333 D、1500 我的答案：C 得分： 1.3 分 57 【单选题】全球最大的葡萄酒消费国是 _ 。 A、法国 B、意大利 C、德国 D、美国 我的答案：D 得分： 1.3 分 58 【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 _ 年的历史。 A、1000 B、3000 C、5000 D、8000 我的答案：D 得分： 1.3 分 59 【单选题】维拉斯女神来源于 _ 。 A、赫拉女神 B、阿丽亚娜女神 C、阿芙罗狄忒女神 D、赛默勒女神我的答案：C 得分： 1.3 分 60 【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？ A、赤霞珠 B、霞多丽C、巨峰 D、玫瑰香 我的答案：B 得分： 0.0 分 61 【单选题】最新考古发现，中国酿造啤酒的历史至少有 _ 年。 A、2000 B、3000C、5000 D、8000 我的答案：C 得分： 1.3 分 6
