《鲜食枣牛妈妈新品系配套栽培技术要点》由会员分享，可在线阅读，更多相关《鲜食枣牛妈妈新品系配套栽培技术要点（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1鲜食枣牛妈妈新品系配套栽培技术要点“牛妈妈枣”是河北省唐山市丰润区的一个地方品系。原产于丰润区王官营镇下水路村，具有 50 多年的栽培历史。2003 年河北科技师范学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所以及唐山市林业局的果树专家进行了实地考察和品尝鉴定，河北农业大学中国枣研究中心对鲜果进行了果实性状分析测定，并与其它鲜食品种进行了对比。专家一致认为：“该地方品系成熟期早、形状独特、品质优良、丰产性强。”是一个具有发展前景的鲜食类型。2005 年丰润区政府将其定为丰润区的特色果品，注册了“峪泉”商标。2010 年 9 月 3 日牛妈妈枣通过唐山市科技局组织的专家鉴定。2010 年 12 月 7
2、日在河北省科技厅进行了成果登记属国内先进水平。并在河北省林业局通过了品种审定。 1.品种特性 1.1 果实经济性状 平均单果重 13.5g；果形圆锥形，胴部具有隘痕，似牛乳头形，果皮特薄，着鲜红色，果皮光滑洁净；整齐度好；果肉绿白，致密，肉细脆，汁多，风味甘甜，无异味；可溶性固形物含量 22.61%、可滴定酸含量 0.241%、Vc 含量236.72mg/100g、可食率 93.69%（重量比）。品质上等；8 月下旬至 9 月上旬成熟，采摘批发价格 9.6 元/公斤，是同期成熟的其它枣售价的 12 倍；超市销售价格 36 元/公斤。 1.2 结果习性 每个枣吊一般结果 25 个，最多 7 个。
3、每个枣股一般抽生枣吊45 个，最多 9 个。枣吊平均长度 26cm,木质化率不高。当年栽植当年结果，第二年株产 0.5kg，3 年生株产 3.2kg，4 年生株产 5.2kg。盛果期树平均株产 14.8kg。座果率高，丰产，自花结实性强。 1.3 抗性 抗寒、抗旱、高抗枣疯病。 2.栽培技术要点 22.1 幼树整形 每亩栽植 55 株左右的采用小冠疏层形；每亩栽植 80 株左右的采用纺锤形。密植定干高度 80cm，稀植定干 100cm，在需要培育骨干枝和结果枝组的地方，疏除二次枝,刺激主芽萌发枣头，清除距地 3040 厘米内的二次枝。中心干上间距 2030 厘米留 1 个主枝，上下主枝错落排列
4、，共留 810 个主枝。 2.2 夏季修剪 牛妈妈枣树生长旺盛，冬剪与夏剪相结合，以夏剪为主，利于早成形，优质丰产。 2.2.1 枣头摘心 58 月份在新生枣头尚未木质化时，保留 35 个二次枝，摘除顶梢，抑制加长生长。花期枣头摘心可提高座果率，促进幼果生长；骨干枝延长头在适当长度（5060）厘米摘心，可促生分枝和加粗生长，增加骨干枝的尖削度，增加负载量。 2.2.2 抹芽 4 月下旬枣树萌芽后及早抹掉小主枝和结果枝组间萌发的新枣头，减少养分消耗，促进枣吊的生长和木质化。 2.2.3 疏枝 对于密集的枣头和无利用价值的枣头及时疏除。 2.2.4 拉枝 对着生方位和角度不当的枝，在生长季节趁绿枝
5、柔软，进行拉枝调整。 2.3 保果丰产 2.3.1 环割、环剥（开甲） 6 月上旬，全树枣花开花 30%左右时，对主干或主枝进行环割、环剥。枣树干周在 20 厘米以下的进行环割，第一次环割在“芒种”前后，隔 7 天再割一次，连割 3 次，环割可；干周在 20 厘米以上的树进行主干环剥，宽度 0.50.7 厘米。 2.3.2 枣头摘心 花期枣头摘心，抑制枣头旺长，促进坐果。 2.3.3“一放二喷” 一放即枣园放蜂，在枣树开花前 2 天将蜂箱置于枣园中，每公顷枣园放 1 箱蜜蜂，利用蜜蜂加强授粉，座果率可提高 1 倍以上左右，增产 20%以3上。二喷即花期喷水和喷生长调节剂、微量元素。花期喷水：枣
6、花盛花期选无风的上午 8 点前或下午 5 点以后，用喷雾器向枣花上均匀喷洒清水，每株 3.54 千克，隔 35 天喷一次。喷水时，可加入 0.3%尿素，以提高树体营养水平。有灌溉条件的地方，还可以在花期地面灌水，增加枣园的空气湿度，提高坐果率；喷生长调节剂、微量元素：枣树盛花期 6 月中旬喷布 0.20.3%硼砂和 1015ppm 的赤霉素，并于花前（6 月上旬）每隔 10 天喷布一次天津产傲绿牌 150 倍营养素，直至 8 月上旬共喷 6 次。座果率提高 13%至 18%，空吊率减少 24%至 29%。 2.4 病虫害防治 2.4.1 农业防治在入冬以后至第 2 年 3 月份清理果园内的枯枝
7、落叶及病虫果实，用火烧掉，可有效降低近枣锈病、枣褐斑病、枣叶斑病、枣叶黑斑病等的越冬基数。结合冬季修剪，将枣疯病枝、龟蜡蚧、枣豹蠹毒蛾、黄刺蛾茧、星黑点蠹蛾虫枝剪去。在桃小危害的枣园，封冻前把以树干为中心，半径 1 米范围翻树盘，土壤中越冬的桃小冬茧、枣步曲蛹、桃天蛾蛹、枣瘿蚊、桃蛀螟、草地螟越冬幼虫冻死。 2.4.2 化学防治 枣树发芽前，全树喷一次 5 度石硫合剂，消灭越冬病虫；5 月上、中、下旬各喷 1 次菊脂类农药 3000 倍，防治枣步曲、枣瘿蚊、枣粘虫、盲蝽象、叶壁虱、大灰象甲等害虫；68 月份喷 12 次 15%扫螨净 2500 倍或 73%克螨 1000倍，防治叶螨类；6 月 15 日、6 月 30 日和 7 月中旬连喷 3 次 1000 倍桃小灵防治桃小食心虫和黄刺蛾；6 月下旬开始喷第一次杀菌剂防治枣锈病、轮纹病、炭疽病等，用 75%百菌清 600 倍或 70%甲基托布津 800 倍或 50%多菌灵 600 倍，至 8 月份每隔 1015 天喷一次，连喷 45 次。
