无核白鸡心葡萄栽培管理技术

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1、1无核白鸡心葡萄栽培管理技术无核白鸡心葡萄栽培管理技术一、品种一、品种性性状状无核白鸡心又名森田尼无核、世纪无核欧亚种。原产美国，1983 年沈阳农业大学引进，1992 上海马陆葡萄研究所从沈阳农业大学引进试种果穗呈圆锥形，穗重 600800 克，大穗 2000 克，果粒形状为长椭圆形，平均粒重 5.2 克，最大可达 9 克，呈黄绿色，果肉硬脆清香，可溶性固型物含量达 14，品质上等，浆果成熟期在8 月上旬，其特性为丰产，耐贮运。嫩梢绿色，有稀疏茸毛。幼叶微红，有稀疏茸毛。1 年生枝条为黄褐色，粗壮，节间较长。成叶大，心脏形，5 裂，裂刻极深，上裂刻呈封闭状，叶片正反面均无茸毛，叶缘锯齿大而锐

2、。叶柄洼开张呈拱状。树势强，枝条租壮。结果枝率 74.4%，每个结果枝着生 12 个果穗，双穗率达 30%以上。3 年生株产 12.8 千克。丰产。果实成熟一致，抗霜霉病强，易染黑痘病。二、栽培技术二、栽培技术1 1、选择优质壮苗、选择优质壮苗 （1）无病毒。病毒病虽不能在短期内使受害植株死亡，但可使其生长发育受阻，严重的可减产 21.5%65.8%，糖度降低，品质下降。因此，要通过确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由育苗公司供应的苗木建园。 2（2）品种纯。品种纯度必须在 98%以上。 （3）苗健壮。无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有 56 个老熟节段和相应发育良好的冬

3、芽，枝条中部宽度在 0.7 厘米以上。根系良好，0.2 厘米粗根在 6 条以上；须根多，分布均匀。 2 2、苗木栽植时间和方法、苗木栽植时间和方法 （1）栽植时间。5 月 1 日前后栽植。 （2）栽植前的土壤准备。栽植前按照行距，挖出宽 1 米、深 0.8米的栽植沟。从沟底至距地面约 30 厘米处回填有机质（麦草、切碎的玉米杆、落叶、锯末等）与土（按 1:11:2）的混合物，随后充分灌水。待填土下沉后，再用腐熟厩肥（每亩 40005000 公斤）与土的混合物填平至地面。以上准备工作宜在前一年秋季完成。 （3）栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。凡符合质量规格的苗通常地上部剪留 23 饱满

4、芽，根系剪去劈伤及霉烂部分，用生根剂处理。地上部枝条用 5 度石硫合剂或 200 倍福美砷浸沾23 分钟，以消灭枝芽上带有的病原及害虫。 在预先准备好的栽植行内，每隔 0.60.7 米挖 30 立方厘米的栽植坑，每株加施二氨 0.050.1 公斤与土充分拌匀，苗入坑后，对准行向，舒展根系，边填土边踩，并向上轻轻提动，使根系与土壤紧密接触。栽植深度以枝条基部 12 芽入土为宜。栽后浇透水。数日后松土覆地膜（膜宽 0.81.0）保温保湿，以利当年幼苗茁壮成长。 33 3、肥水管理、肥水管理 要坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。待萌芽后再浇一次透水，此时可结合追施一次氮肥，如树体营养良好可不施

5、。然后覆盖地膜。待 34 片叶展开时，开始每 7 天叶面喷施一次叶面肥（氨基酸叶面肥） ，连喷 23 次为宜。待展叶 810 片时及时绑缚新梢。待花前 12 周时，喷施叶面肥配施硼肥，每 7 天叶面喷施一次，连喷12 次为宜。花后一周（生理落果后）开始每隔 1015 天叶面喷施一次叶面肥，直至浆果开始着色结束。分两次追施壮果肥，第一次在生理落果后，隔 1520 天施第二次。按总用肥量每次各用一半。以复合肥为主，配施钾肥。每亩沟施复合肥 30 kg50 kg，硫酸钾 20 kg，要根据树势增减施肥量，同时浇水。果实开始着色时追施适量钾肥（根据含钾量而定） ，并浇水。同时，每隔 1015 天叶面喷

6、施一次（早熟宝）叶面肥，采收前 1015 天停止喷施。果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，化肥为辅。每亩施腐熟农家肥 3000 千克4000 千克，磷肥 50 kg，沿树干 50 cm 处开条形沟施入，及时灌水。每次施肥后浇 1 次水，但不可过多，以免湿度大，增加发病率。 4 4、整形修剪、整形修剪 （1）整形及架式：主蔓两侧均匀分布结果母枝每平方米架面467 个，每枝相距 20 厘米左右留 1 个结果枝，安排 1 个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚，棚面高 1.52 米，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。 （2）修剪 冬剪：第 1 年要重剪，留长 1 米的主蔓，上面留 3-5 个结

7、果枝，每个结果枝留 1 个果穗。第 2 年已布满棚面，这时留 2-2.5 米的主蔓，每平方米架面上留 10-12 个结果枝，其中 60%结果，每个结果枝 3-5 个芽剪截，营养枝和预备枝，留 2-3 芽剪截。 夏剪：抹芽、抹梢、定梢：于萌芽后陆续抹除多余的芽，见花序后陆续抹除多余的梢。新梢长到 40 厘米左右长时选蔓壮、穗大的梢，按梢距 18 厘米等距离定梢，每亩定梢 3000-3500 条。绑蔓，把新梢固定在棚架上，分布均匀，合理占用空间。营养梢选留靠近主干附近生长势中等的蔓，留 6 片8 片叶反复摘心控制，可控制旺长，提高光合效率；结果枝花序以上留 4 片5 片大叶摘心，摘心在花前完成；同

8、时，抹除果穗以下副梢，其余副梢均留 1 片叶绝后摘心；待顶端二次副梢长至 34 片时，留 23 片叶，及时进行摘心，其余副梢均留 1 片叶绝后摘心。待顶端三次副梢萌发后留 12 片叶，反复摘心。见到卷须及时去除。5 5、果穗处理、果穗处理疏花序整穗，按营养枝、结果枝为 1:2 的原则疏去营养枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，果穗较拥挤时，疏去部分果粒。5（1）疏穗 为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓至少保留 1-2 个果穗(满架后)，达到以果压蔓的目的，其余的枝条，一律保留单穗，一枝一穗，对再次发生的二次、三次果穗，应全部去除。（2）果穗整形 掐穗尖：在

9、开花前一周内进行。有副穗的应去掉副穗，掐掉花序上的 1 个4 个花序大分枝和花序大分的枝尖端，掐掉花序长度的 1/4-1/5 左右花序尖端，保留由下往上数 12 个14 个花序小分枝，疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。疏除后使果粒保持粒粒相间，互不挤压，每穗保留80-120 粒，这样可保证每穗 500 克-700 克左右。 整形：棚架葡萄，把夹在枝条中间的果穗，理顺到架面以下，使其自然下垂。此外，为使受精不良、不能发育膨大的果粒早日除掉，节省养分，要在谢花后，对每个果穗进行一次摇抖，使其脱落。（3）药物处理 花期前后，为防止灰霉病的发生，喷 1 次杀菌剂，1 周

10、后再喷1 次如多菌灵、开普顿等杀菌剂，坐果后再喷波尔多液 1:0.7:200倍的。 6（4）套袋 套袋主要是保证果穗不受农药、尘土、泥土等污染，减少病虫害和鸟类危害，防止果穗与叶片相互磨擦伤及果面，避免果粒发生日灼或色泽过浓、过深、预防裂果和冰雹打伤果面。疏粒以后，对果穗要及时套袋。套袋前，应对已疏好粒的果穗喷 1 次多菌灵、代森锰锌、咪鲜胺等，杀死果穗上附着的病菌，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别剪一个小洞，以便通风。纸袋一般长 25-30 厘米，宽 17-20 厘米，具体视果穗大小而定。纸袋应选用葡萄专用的用杀菌剂浸过的透明纸袋，用报纸糊成的纸袋也

11、可以。 （5）去袋 采收前 1520 天左右将纸袋除去，促进果实增糖上色。去袋后，应把果穗翻转一下，使整个果穗色泽均匀一致。 6 6、采收、采收当果粒色泽、可溶性固形物达到标准时为开始采收期，不能过早采收，也不能过迟采收。采下的果穗要经过整理，将小粒果、破损果、腐烂果、病虫果剪除，并按果实的外观和内在品质进行分级包装。7、清园防寒、清园防寒将葡萄园中修剪下来的枝蔓、残枝、残果、果柄等及时清理干净。然后对树体、架面、地面全园喷施 35 波美度石硫合剂，消灭越冬病原和害虫。7下架后，灌防寒水，进行防寒。三、病虫害防治三、病虫害防治1、病害 （1）葡萄白腐病：加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病

12、部位，清除病原；发病初期喷药，后期每隔 15 天 1 次，喷 3-5 次。药剂可选用 70% 甲基托布津 800 倍液，50%多菌灵可湿性粉剂 800倍液。 （2）疮痂病：要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5%五氮酚钠混合 3 波美度石硫合剂。生长季展叶后、果实着色前，每隔 10-15 天喷 1 次，药剂可选用 1:0.5:200 波尔多液、50%退菌特 800 倍液。 （3）炭疽病：葡萄浆果开始着色时进行第 1 次喷药，采摘前 1月停止用药。 （4）霜霉病：晚秋收集病叶予以烧毁。发病初期喷药，可用1:0.5:200 波尔多液，也可用 65%福美锌 500 倍液。 （5）穗轴褐枯病选用抗病品

13、种。 结合修剪，搞好清园工作，清除越冬菌源。葡萄幼芽萌动前喷波美 3-5 度石硫合剂或 45晶体石硫合剂 30 倍液、0.3五氯酚钠 1-2 次保护鳞芽。 加强栽培管理。控制氮肥用量，增施磷钾肥，同时搞好果园通风透光、排涝降湿，也有降低发病的作用。 (4)药剂防治。葡萄8开花前后喷 75百菌清可湿性粉剂 600-800 倍液或 70代森锰锌可湿性粉剂 400-600 倍液、40克菌丹可湿性粉剂 500 倍液、50扑海因可湿性粉剂 1500 倍液、大生 M45 可湿性粉剂 500-600 倍药液 。在开始发病时或花后 4-5 天，喷洒比久 500 倍液，可加强穗轴木质化、减少落果。（6）葡萄褐斑

14、病 加强葡萄园管理。清除落叶，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。葡萄生长期注意排水，适当增施有机肥，增强树势，提高植株抗病力，生长中后期摘除下部黄叶、病叶，以利通风透光，降低湿度。 喷药保护。在发病初期结合防治其他病害喷洒 1：07：200倍式波尔多液或 30绿得保胶悬剂 400-500 倍液、70代森锰锌可湿性粉剂 500-600 倍液、75百菌清可湿性粉剂 600-700 倍液，50甲基硫菌灵悬浮剂 800 倍液，50多菌灵可湿性粉剂 700 倍液，隔 10-15 天一次，连喷防治 3-4 次。由于该病从植株下部叶片开始发生，后渐向上蔓延，因此，要注重植株下部的叶片，注意正面和反面都要喷到。（

15、7）葡萄黑痘病防治葡萄黑痘病应采取以减少菌源，选择抗病品种，加强田间管理及配合药剂防治的综合措施。选用抗病品种：根据当地情况，选用园艺性状良好而又抗病的品种栽培。如巨峰品种等。9彻底清除越冬菌源：冬季进行修剪时，剪除病枝梢及残存的病果，刮除病、老树皮，彻底清除果园内的枯枝、落叶、烂果等。然后集中烧毁。再用铲除剂喷布树体及树干四周的土面。常用的铲除剂有：35 度波美的石硫合剂，在果树的休眠期喷洒。苗木消毒：由于黑痘病的远距离传播主要通过带病菌的苗木或插条，因此，葡萄园定植时，应选择无病的苗木，或进行苗木消毒处理。常用的苗木消毒剂有：1015%的硫酸铵溶液；35%的硫酸铜液；硫酸亚铁硫酸液（10%

16、的硫酸亚铁加 1%的粗硫酸） ；35 度波美的石硫合剂等。方法是将苗木或插条在上述任一种药液中浸泡35 分钟取出即可定植或育苗加强管理 除搞好田间卫生，尽量减少菌源外，应抓紧田间管理的各项措施，尤其是合理的肥水管理。葡萄园定植前及每年采收后，都要开沟施足优质的有机肥料，保持强壮的树势；追肥应使用含氮、磷、钾及微量元素的全肥，避免单独、过量施用氮肥，平地或水田改种的葡萄园，要搞好雨后排水，防止果园积水。行间除草、摘梢绑蔓等田间管理工作都要做得勤快及时，使园内有良好的通风透光状况，降低田间温度。这些措施都利于培强植株的抗性，而不利于病菌的侵染、生长和繁殖。果园喷药 在搞好清园越冬防治的基础上，生长季节，在开花前后各喷 1 次 1:0.7:250 的波尔多液，发病初期开始用药，可选用白腐烂穗黑痘净 2000-2500 倍液，或 10%（中保秋福）氟硅唑微乳剂 1500-2000 倍液，或 62.5%（中保飞歌）锰锌.腈菌唑可湿性粉10剂 60