A级绿色食品大豆生产技术规程

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1、A A 级绿色食品大豆生产技术规程级绿色食品大豆生产技术规程1 范围本规程规定了 A 级绿色食品大豆生产的产地条件、栽培技术要求。本规程适用于吉林省内 A 级绿色食品大豆生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NYT391 绿色食品产地环境技术条件NYT393 绿色食品农药使用准则NVT394 绿色食品肥料使用准则3 定义本标准采用下列定义3.1 绿色食品绿色

2、食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.2. A 级绿色食品A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产技术操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用 A 级绿色食品标志的产品。4 要求4.1 产地条件4.1.1 自然条件 无霜期 110 天以上，有效积温 2200C 以上，年降雨量在 450 毫米以上。4.1.2 土壤条件 土层较深厚，PH 值为 6.57.0。4.1.3 环境条件 经省级绿色食品管理部门指定的

3、环境监测部门监测，产地环境质量符合绿色食品产地环境质量标准 NYT391 的要求。4.2 种子与选茬4.2.1 品种选择 因地制宜选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强经审定的优良品种。原则上 3 年更换一次品种。4.2.2 种，子精选 种子播前要做到精选，种子达到分级标准二级以上。4.2.3 选茬 实行三年以上轮作，做到不重茬、不迎茬，不宜在甜菜、向日葵茬上种植。4.3. 整地与施肥4.3.1 耕翻整地 及时秋翻，深度在 2022 厘米，翻后及时耙地。翻后未耙地的田块，在春季土壤耕层化冻 5 厘米时，及时进行耙、压，整平整细土地，保住墒情。于 4 月 15 日前结束顶浆打垄。4.3.2 施肥4.

4、3.2.1 施肥原则 施肥应以有机肥为主，化肥为辅。如施用化肥，化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过 1:1。禁止施用硝态氮肥4.3.2.2 用量及种类 每公顷施农家肥 3 万立方米以上，磷酸二铵 100150 公斤，硫酸钾 50 公斤或生物钾肥 7.5 公斤，结合整地一次施入，较少施用有机肥的，实行秸杆还田。4.3.2.3 施肥方法 推广分层施肥，方法是 下层(底肥)施在种子下 1215 厘米，施肥量占总量的三份之二；上层(种肥)施在种子下 35 厘米，施肥量占总量三份之一，结合整地一次施入。4.3.2.4 根外追肥 当大豆生育后期发现脱肥现象时，每公顷用尿素 15 公斤，加磷

5、酸二氢钾 1.5 公斤，兑水 750 公斤，进行叶面喷雾。4.4 播种4.4.1 播种期 当土壤 510 厘米地温稳定通过 69C(时，开始播种，我省在 4 月 20日至 5 月 5 日播种。4.4.2 播种方法 采用大垄双行等距点点播，双行间小行距 10 厘米12 厘米。采用播种、起垄、镇压连续作业。4.4.3 播种深度 镇压后岗地播深 4 厘米一 5 厘米，洼地播深 3 厘米4 厘米。4.4.4 密度 本着肥地宜稀、薄地宜密，分枝多的晚熟品种宜稀、株型收敛分枝较少的早熟品种宜密的原则，确定合理密度。一般中部平原区适宜密度每公顷 1820 万株；东部山区、半山区适宜密度每公顷为 2325 万

6、株；西部干旱、半干旱区适宜密度每公顷 2022 万株。4.4.5 播种质量4.4.5.1 种、肥分箱，不混合，播后种、肥不接触。4.4.5.2 播种均匀一致、覆土严密，播后适时镇压。4.5 田间管理4.5.1 铲前趟一犁 当大豆拱土时，进行铲前深松趟一犁，灭草、活土、提高地温。4.5.2 间苗 非精量播种地块，在第一片复叶展开前，进行人工间苗，按计划密度一次定苗。4.5.3 铲趟 及时铲趟，铲趟不脱节，于大豆封垅前结束，秋后拔一遍大草。4.5.4 病虫草害防治4.5.4.1 防治原则 以农业防治、物理防治、生态防治、生物防治为主、化学防治为辅。通过选用抗病品种，轮作倒茬，培育壮苗，精耕细作等农

7、业措施；利用灯光、颜色诱杀、机械人工捕捉害虫等物理措施；利用间、混、套种等生物多样性生态措施；选用低毒生物农药，释放天敌等生物措施；有限度地施用部分化学合成农药，每种农药在作物生长的一季当中只允许使用一次，使用要求、用量、方法等按 GB4285、GB8321(16)执行，把病虫害危害降低到最低允许阈值以下。4.5.4.2 大豆蚜虫 可选用乐果、抗蚜威等杀虫剂防治，剂型、用量及使用方法：乐果 40乳油 750 毫升公顷 喷雾抗蚜威 50可湿性粉剂 150 克公顷 喷雾4.5.4.3 大豆食心虫。虫卵，可选用赤眼蜂在卵期分两次释放防治，公顷用量 22.5 万头；成虫，用来福灵喷雾，在成虫交尾期用

8、5顺式戊菊酯乳油 150-225 毫升/公顷喷雾，也可用 80敌敌畏熏蒸防治。4.5.5.4 化学除草。可采用稀禾定、氟乐灵、灭草松、异丙甲草胺、喹禾灵、吡氟禾草灵等除草剂防除杂草，其剂型、用量及使用方法：稀禾定 20乳油 900-1500 毫升公顷 喷雾氟乐灵 48乳油 1875-2625 毫升公顷 土壤喷雾灭草松 48液剂 2400-3000 毫升公顷 土壤处理异丙甲草胺 72乳油 1350-2700 毫升公顷 土壤处理喹禾灵 10乳油 975-1275 毫升公顷 喷雾吡氟禾草灵 35乳油 750-975 毫升公顷 喷雾5 收获5.1 收获时期 有 10叶片尚未脱落，豆粒归圆时进行。5.2

9、 收获要求 选择晴天人工收割。做到单收割、单拉运、单堆放、单脱粒、单贮藏。绿色食品绿色食品 粟米粟米2008-6-27 17:21:40 人气： 90前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：绿色食品中国科学院沈阳食品检测中心。本标准主要起草人：王颜红、武志杰、崔杰华、李文清。2005-01-04 发布 2005-02-01 实施绿色食品 粟米（NY/T893-2004）1 范围范围本标准规定了绿色食品粟米的术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于绿色食品粟米。2 规范性引用文件规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准

10、的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 500911 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 500912 食品中铅的测定GB/T 500915 食品中镉的测定GB/T 500917 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 500918 食品中氟的测定GB/T 500920 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 500922 食品中黄曲霉毒素 B1 的测定GB/T 500936 粮食卫生标准的分析方法GB 54

11、91 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 11766 小米NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则3 术语和定义术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31加工精度加工精度 processingprocessing degreesdegrees粟米脱

12、掉种皮的程度。32不完善粒不完善粒 unsoundunsound graingrain不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种情况。321未熟粒未熟粒 immatureimmature graingrain米粒不饱满、无光泽的颗粒。322虫蚀粒虫蚀粒 insectinsect boredbored graingrain被虫蛀蚀、伤及胚或胚乳的颗粒。323霉变粒霉变粒 mildewmildew graingrain粒面生霉或胚乳变质的颗粒。324病斑粒病斑粒 diseasedisease spotspot graingrain粒面带有病斑并伤及胚乳的颗粒。325其他不完善粒其他不完善粒 othe

13、rother。unsoundunsound graingrain谷莠子米、稗子米及超过规定限度的碎米。33杂质杂质 impurityimpurity无食用价值的物质。34碎米碎米 fractionalfractional milletmillet通过中 12 mm 圆孔筛，留存在串 10 mm 圆孔筛上的破碎粒。4 分类分类根据粟米的分类分为两类：41 梗性粟米梗性粟米由梗粟制成的米，纯度达 95以上。42 糯性粟米糯性粟米由糯粟制成的米，纯度达 95以上。5 要求要求51 产地环境产地环境应符合 NY/T 391 的要求。52 原料原料应符合绿色食品粟米生产技术规程和 NY/T 393、NY

14、/T 394 的要求。53 感官感官具有粟米固有的色泽和气味。54 理化指标理化指标应符合表 1 的规定。表表 1 1 理化指标理化指标单位为克每百克 不完善粒杂质碎米水分加工精度一般地区东北、内蒙古地区粒面种皮基本脱掉的颗粒9010054O13014055 卫生指标卫生指标应符合表 2 的规定。表表 2 2 卫生指标卫生指标项 目指标汞，mgkg001镉，mgkg005砷，mgkg04铅，mgkg02氟，mgkg10甲拌磷(phorate)，mgkg不得检出(O004)倍硫磷(fenthion)，mgkg不得检出(001)敌敌畏(diehlorvos)，mgkg005乐果(dimethoat

15、e)，mgkg002马拉硫磷(malathion)，mgkg15对硫磷(parathion)，mgkg不得检出(O01)敌百虫(triehlorfon)，mgkgO1磷化物(以 PH3 计)，mg/g不得检出氰化物(以 CN-计)，mgkg不得检出黄曲霉毒素 B1，mgkg56 试验方法试验方法61 色泽、气味色泽、气味按 GB/T 5492 的规定执行。62 加工精度加工精度按 GB/T 11766 的规定执行。63 不完善粒、杂质不完善粒、杂质按 GB/T 5494 的规定执行。64 碎米碎米按 GB/T 5503 的规定执行。65 水分水分按 GB/T 5497 的规定执行。66 汞汞按 GB/T 500917 的规定执行。67 镉镉按 GB/T 500915 的规定执行。68 砷砷按 GB/T 500911 的规定执行。69 铅铅按 GB/T 500912 的规定执行。610 氟氟按 GB/T 500918 的规定执行。611 甲拌磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、敌百虫甲拌磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、敌百虫按 GB/T500920 的规定执行。612 磷化物、氰化物磷化物、氰化物按 GB/T 500936 的规定执行。613 黄曲霉毒素黄曲霉毒素 B B，按 GB/T 500922 的规定执行。7 检验规则检验规则71 组批组批同一生产基地、