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1、微课教学设计授课教师姓名蒋燕春微课名称氨基酸及其结构知识点来源学科：生物年级：高一教材版本：人教版 所属章节：第二章组成细胞的分子 第二节生命活动的主 要承担者蛋白质 录制工具 和方法电脑，录音软件，耳机设计思路蛋白质是与生命息息相关的基础有机化学物质，是人 体的重要营养素之一，也是联系生物学、生理学、营养学 和医学的重要纽带。蛋白质作为一类重要的含氮高分子化 合物，其水解最终产物是氨基酸，本次授课从氨基酸的结 构和种类出发，结合图片和思考讨论来引导学生理解氨基 酸的结构特点。引导学生体会结构对性质的决定作用，微 观到宏观的演变。为学习蛋白质结构及多样性做好铺垫教学设计项目内容教学目的能说出氨
2、基酸的结构特点，并能准确写出氨基酸的结构通 式教学重点难点氨基酸的结构特点教学过程1、导入：用 ppt 展示生活中添加了氨基酸的食物图片， 教师提出为什么要在食物中添加氨基酸？然后引出 必需氨基酸和非必需氨基酸 2、什么是氨基酸？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 种。氨基酸 的结构有什么特点？展示教材思考与讨论，引导学生一起观察几种氨基酸的结构，并思考它们结构上 具有什么共同点？ 3、教师总结它们都有一个中心 C 原子，其上连接有四 个基团；都有一个氨基，一个羧基和一个氢原子。 不同点在于一个侧链基团。20 种氨基酸都有这些特 点 4、师生共同总结氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子 至少都含有一个氨基NH2和一个羧基COOH， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子 上；这个碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基 团(用 R 表示) 5、教师引导学生根据氨基酸结构特点写出氨基酸结构 通式H H2N CCOOH R 6、强调书写氨基酸结构通式的书写注意事项，如先写 中心碳原子 C 再写氨基和羧基 H2N CCOOH 最后加上氢原子和侧链基团 H H2N CCOOH R7、学生完成教材 24 页练习题第 2 题，学会判断一种物 质是否属于构成生物体蛋白质的氨基酸。
