《年产5万吨速冻蔬菜加工基地建设项目可行性研究报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年产5万吨速冻蔬菜加工基地建设项目可行性研究报告（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1年产 5 万吨速冻蔬菜加工基地建设项目可行性研究报告项 目 名 称：年产 5 万吨速冻蔬菜加工基地建设项目主 管 部 门： 农业局项 目 承 担 单 位 ： 椒保鲜厂项 目 负 责 人 ： 建 设 地 点 ： 联 系 人 ： 联系电话：编 写 时 间： 二 一 一 年 十 二 月 二 十 日2目 录一、总论（一）项目背景1、项目名称2、承办单位概况3、可行性研究报告编制依据（二）项目概况1、拟建地点2、建设规模3、主要建设条件4、项目建设必要性二、市场预测（一）产品市场供应预测（二）产品市场需求预测（三）市场风险分析三、项目建设方案（一）项目概况（二）平面布置（三）产品方案、工艺流程及主要设
2、备四、原材料、燃料供应（一）主要原材料、燃料价格现状及预测（二）主要原材料、燃料年需求量供应表五、项目节能评价六、环境影响评价（一）环境现状调查（二）项目对环境影响分析（三）环境保护设施与投资七、项目用地评价（一） 区域土地利用、类型及人均占有量（二） 占用土地的种类和数量（三） 集约节约使用土地措施（四）项目对当地土地利用的影响八、组织机构与人力资源配置3（一）组织机构（二）人力资源配置九、项目实施进度十、投资估算和资金筹措十一、效益分析（一）生产能力分析（二）建设单位经济效益分析十二、社会评价 项目对社会的影响分析 项目与所在地互适性分析 社会风险分析 社会评价结论十三、结论与建议4 椒保
3、鲜厂年产 5 万吨速冻蔬菜加工基地建设项目可行性研究报告第一章 总论（一）项目背景1、项目名称 年产 5 万吨速冻蔬菜加工基地建设。2、承办单位概况 椒保鲜厂成立于 2003 年，以该厂为牵头组建的 当地农业发展做出卓越贡献，社员及农户满意程度高，示范带动作用强，并得到农业部 充分肯定。省级以上多家新闻媒体对项目单位曾经做过采访报道。3、可行性研究报告编制依据 1、2007 年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究编写大纲和2007 年农业综合开发产业化经营项目摘要的通知52、浙江省国民经济发展十二五规划纲要3、国民经济发展十二五规划纲要4、项目区的自然、地理、气象、水文、地质、经济、社会、
4、环保等基础资料；5、有关行业的工程技术、经济方面的规范、标准、定额资料，以及国家正式颁发的技术法规和技术标准；6、国家颁发的评价方法与参数，如国家基准收益率、行业基准收益率等。7、有关食品速冻蔬菜加工技术规程；8、现场勘查资料和项目建设单位提供的其他材料。（二）项目概况1、拟建地点项目建设地址位于 离县城约 25 公里，集镇约 5 公里。环境优美，水陆交通十分方便，大型集装箱陆上经 速出口途经 直达工厂，水上经水道，途经 到 1000 吨级散装码头，非常适合建立速冻蔬菜加工厂。该地块属于山坡地，不占用耕地面积。 2、建设规模本项目属于农副产品深加工，建成后生产规模达到年产速冻蔬菜 5 万吨。项
5、目总占地面积 20 亩，建筑面积 12100和厂区内部主干6道路 5*120 米。其中原料加工区 6600，分别是原料仓库 800，分拣车间 1000，洗水车间 600，速冻流水车间 2400，保鲜仓库3*600；冷冻仓储区 4000；后勤保障区 1500，分别是食堂 500，宿舍 600和办公楼 400。配套辅助设施需要建设 1 个 1000 吨级的散装码头和连接道路 5*360 米，建设连接 进场道路 5*80要建设条件气候条件 地 处亚热带中部，故属亚热带季风气候区，全年四季分明，温暖湿润，雨水充沛，无霜期 长 ，日照时间多，水热条件丰富，对农 作物、蔬菜、水果等生 长十分适宜。全县平均
6、气温 最冷月（一月）平均气温 ，年平均年空气湿度81%。年平均日照时数为 时，年平均降水量 为 米。适合种植蔬菜，故原材料丰富，是建立蔬菜深加工的必要条件。交通条件 距宁波机场、路桥机场均在 100 公里之内；上三高速公路和甬台温高速公路穿境而过；甬台温铁路和规划中的沿海高速公路横贯境内；县内的海建公路，石亭公路等县乡道交错，形成“1 小时交通圈 ”；健跳港疏运条件 优越，是台州市水运中心之一， 货轮可直达宁波、上海等东南沿海港口和周边各国。便捷的交通网络，为企业的发展打下了良好的基础。该项目所在地，离六横公路仅 80 米，对接 74 省道；建立散装码头后，通过 360 米的码头连接线，再从散
7、装码头， 经建跳港，可从水路将产品将辐射全国。原料供 应 一直是农业大县，县领导对优化农业空间布局，7形成东部沿海蓝色渔业区、中部平原高效农业区和西部山区绿色生态农业区非常重视。境内有 塘省级现代农业园区、沿赤蔬菜省级特色农业精品园等农业园区，还有大量的合作社和散户种植蔬菜，市场上有能力满足当前蔬菜加工企业发展的需要。4、项目建设必要性位于浙江东部，自然条件优越，瓜果蔬菜绿色安全，已列入浙江省蔬菜优势产业带区域，有省级现代农业示范园区和大量散户，作为配套项目，实施蔬菜速冻加工项目，是符合国家调整产业结构，转变经济增长方式，加强农产品冷链建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程的产业政策；是依
8、托区域资源优势，发展县域经济的正确选择；是农业生产的必要延伸，也是农产品加工业的重要内容，更是农产品进入消费渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。本项目采取“公司+基地+农户”的运营模式，项目单位统一标准，统一品牌， 统一包装，统一营销， 统一技术服 务，为基地和农户提供良种、生产资 料、技 术服 务以及必要作业服务，解决了一家一户办不了，办不好的事情，农业增效明显，农户满意程度高，示范带动作用强。为了更好地服务农业，项目单位计划通过扩大农产品种植规模，利用当地资源，推 动结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进行深加工，面向国际、国内市
9、场，从而达到农业增效、农民增收、企业增值、国家增税，促 进地方经济发展的多重效益。8项目区自然条件优越，基础设施水路陆路配套完善，政策、资源、科技支撑条件充分，完全能够保证项目顺利实施。项目单位生产管理经验丰富， 项目产品市场信誉良好，市场前景广阔，经济效益和社会效益显著。因此，项目建 设也是可行必要的。总之，该速冻蔬菜项目的实施，有良好的政策环境。产品结构符合国家的农业产业化政策，有利于加速地方的农业产业化进程。二、市 场预测（一）产品市场供应预测我国速冻食品起步于 20 世纪 80 年代，经历了快速发展和价格大战，目前已 经成为食品行业最具竞争力的领域。2006 年，中国速冻食品制造行业实
10、现工业总产值 元，同比增长 实现利润总额 元，同比增长 2007 年 1，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值 元，同比增长 2007年实现累计利润总额 元，同比增长 对速冻食品行业来讲，整个行业逐步加大产品的技术含量和加强产品的市场细分，加之人民收入水平的不断提高，可以预测，在未来 1 0 年内，速 冻食品行 业将进入一个高速 发展期，完成由新兴行业向成熟朝阳行业的转换和过渡。速冻蔬菜加工领域的利润率主要取决于产业规模、生产管理以及产品利润等几方面。在经历几年的市场争夺战和价格战后，各厂家9都把扩大市场份额的战略计划放在了提升产品品质和完善各档次产品结构两方面。（二）产品市场需求预测蔬菜中
11、含有丰富的维生素、纤维、碳水化合物，是人们日常生活中必不可少的食物。一些领土较小的国家如日本、韩国以及东南亚等国家和地区为了满足对蔬菜的需求，不得不依赖于进口贸易。这些国家和地区的主要蔬菜进口国就是中国。我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。我国的蔬菜出口从 20 世纪 90 年代以后逐年增加，特别是 1993 年后，蔬菜出口量逐年增长。据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国和荷兰，是世界第五大蔬菜出口国。 我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出口额的 70% 以上，其中日本又是最主要的市场，约占蔬菜出口总
12、量的三分之一，是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴。2005 年以来，我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的 和 目前，我国对外出口的新鲜蔬菜品种主要有大蒜、大葱、洋葱、小辣椒、扁豆、土豆、豌豆、毛豆、生姜、食用菌、南瓜、山野菜等。项目区建设后，将根据蔬菜出口的需求，选择相应的品种。10因为叶菜和时令蔬菜不适合长距离运输，因此，发展速冻蔬菜，市场前景看好。（三）市场风险分析1产品同质化程度高，市场竞争激烈。本项目虽采用的是较先进的加工工艺，但是这种工艺资金门槛和技术门
13、槛还不能形成独特的优势，很容易被竞争对手模仿，随着市场跟随者的不断进入，市场竞争将愈发激烈。于中国产品质优价廉，冲击了国际市场，中国产品在国际市场频遭反倾销起诉，以及设置各种技术壁垒，以保证其本国企业利益，对中国产品出口造成一定影响。3. 人民币汇率升值也造成企业出口部分利润降低。三、项目建设方案（一）项目概况项目总占地面积 20 亩，建筑面积 12100，建立一座 1000 吨级散装码头和连接道路 5*560 米。项目建成后年产 5 万吨速冻蔬菜，可以作为骨干型农业龙头企业，提高农业的产业化经营和现代化水平，同时带动周围农户发展，提高当地区域农村品的影响力和竞争力。（二）平面布置（项目总体平
14、面布局见项目总体平面布置图）总平面布置原则：功能分区明确；生产区与办公生活区分隔。根据11这一原则和厂内的形状及外部条件，将厂区一份为三，主干道路支状连接：北部为后勤保障区，西部为原料加工区，东北为冷冻仓储区。 后勤保障区内有宿舍、办公楼、食堂，三者 环状分布；西面的原料加工区四大主要车间平行排列在厂区主干道的左侧；东面的冷冻仓储区四大冷库平行排列在厂区主干道的右侧。各大功能区以主干道路支状连接。厂外布置道路 2 条，主厂区出口连接六横公路长 5*80 米，经从公路网辐射全国；连接散装码头的连接线长 5*360 米，经可从水路到达全国各大港口。（三）产品方案、工艺流程及主要设备1、产品方案表序
15、号 名称 规格 单位 数量 备注1 速冻辣椒 袋装 吨 50002 速冻西兰花 袋装 吨 350003 速冻青刀豆 袋装 吨 40004 速冻南瓜 袋装 吨 30005 速冻山芋 袋装 吨 3000总计 吨 500002、工艺流程生 产 基 地 提 供蔬 菜 原 材 料 原 料检 验冰 水加 冷挑选成 品检 验 自 检验 杀青合 格包 装不 合 格 速冻冷 藏 出 厂123、主要设备 速冻食品的加工属于目前 农业上比较先进的领域，项目中的设备选用主要是为了提高后续产品的质量及生产产量，增加其产品在国际上的竞争力，然后使项目生产工艺技术可到最大限度的扩大。本项 目的关键设备拟采用三条不锈钢全自动速冻蔬菜流水线，配套采用相关的国产先进设备。四、原材料、燃料供应（一）主要原材料、燃料价格现状及预测本项目的主要原料为各类无公害绿色蔬菜，目需要的主要和关键的生
