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1、1五华县简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术作者：陈开兴 陈炽浩 朱利锋摘要总结了五华县简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术,以为该模式的推广应用提供指导。 关键词大棚蔬菜;轮作;栽培技术;广东五华2001 年以来,五华县示范农场蔬菜基地大力发展冬季简易大棚蔬菜生产,通过多年的实践,形成一套轮作高效发展模式,通过反季节栽培,提高产量,提早上市,产品有明显市场竞争能力1-2,每年纯收益 57.23 万59.48 万元/hm2,经济效益显著。1 轮作蔬菜播种期安排 第 1 季:苦瓜于 11 月中旬播种育苗,12 月移栽到大棚,保苗过冬,3 月底至 4 月初始收,收获期至 7 月,并套种甘薯叶,收获期至 3 月底。
2、第 2 季:豇豆播种期 7 月,采用直播,9 月始收,收获期至 10 月。第 3 季:芥菜 9 月中下旬播种育苗,10 月下旬移栽,移栽后 45 d 始收,12 月 20 日前收获结束。 2 轮作蔬菜主要栽培技术 2.1 大棚苦瓜栽培技术 2.1.1 品种选择。翠绿 3 号、碧绿 2 号等,耐低温弱光性好,适合春季大棚栽培。 2.1.2 播种育苗。播种期安排在 11 月至 12 月中旬之间。采用大棚内+小拱棚育苗。需种子 3.757.50 kg/hm2,先将种子浸入 5560 的温水中,待冷却后在清水中浸泡,使种子充分吸水。苗床需浇足底水,种子按 8 cm10 cm 规格均匀点播后覆土 1 c
3、m,畦表面覆盖 1 层薄稻草保湿保温,棚温控制在 2530 之间,盖好小拱棚。57 d 后大部分种子可出芽。及时揭去覆盖物见光。苗期大棚通风宜少,小拱棚昼2揭夜盖。当秧苗有 57 片真叶、秧龄 5060 d 左右时,撤去小棚膜,大棚可适当通风,降低棚温进行低温炼苗。 2.1.3 整地、施基肥、定植。选上层深厚肥沃、排灌便利的田块,11 月上旬搭建大棚,大棚规格为 60.0 m3.5 m,可建 45 个/hm2。基肥施优质复合肥 750 kg/hm2、花生饼 750 kg/hm2、腐熟有机肥 3045 t/hm2。肥料撒在土表,再深翻后筑畦。畦筑成龟背形,连沟宽 1.3 m 左右。一般在 12
4、月下旬以后,秧苗有 79 片真叶时,选晴天定植。每畦栽 2 行,栽于两畦边 25 cm 处,株距 4550 cm,栽苗 2.25 万2.40 万株/hm2。 2.1.4 田间管理。温度管理。1 月至 2 月中旬以前气温较低,以保温为主,遇高温天气适当通风,白天棚温保持在 2030 ,夜温保持在 15 以上。进入结果期,棚温逐渐上升,晴天应加大通风量,适当降低棚温,白天温度控制在 2532 之间,夜温 15 以上。3 月下旬以后撤去薄膜3。肥水管理。第 1 批瓜坐果膨大到采收前须追 1 次重肥,施优质复合肥 150225 kg/hm2,以后每采收 12 批追肥 1 次。前期宜适当控制灌水,只要保
5、持畦面湿润即可。坐瓜后植株需大量水分,晴天时段一般 34 d 沟灌 1 次。搭架整蔓。每株选留 34 根生长旺盛的侧蔓,去除其余侧蔓。每株苦瓜两边各插 1 根竹签,搭成人字架,主侧蔓分两边绑缚上架。侧蔓 80 cm 以下部位只留瓜,不留枝蔓,以利通风透光。当枝蔓爬满架顶后,任其生长,不再整枝。人工辅助授粉。由于大棚内前期温度低,光照弱,人工辅助授粉是增加前期产量、提高坐果率的最好办法。每天上午在雌雄花开放后,摘取雄花,将花粉授在雌花柱头上。苦瓜的花通常只开 1 d,必须每天授粉。前期雄花少,应节约使用。 2.1.5 防治病虫害。病毒病。可用 20%病毒 A 500 倍液喷 23 次防治。白粉病
6、。可选用 15%粉锈宁 1 500 倍液或 45%石硫合剂 500 倍喷防。瓜实蝇和瓜绢螟。可选用 5%锐劲特 2 2003 000 倍液或 25%滇氰菊酯 3 000 倍液喷防。 32.1.6 采收。采摘必须及时,一般在 4 月中下旬,瓜条膨大饱满有光泽时采摘上市。2.1.7 套种甘薯叶。12 月中旬在大棚苦瓜地按株距 25 cm 于畦两边套种甘薯叶,约 2.25 万株/hm2,栽后淋定根水,15 d 后,施尿素 150225 kg/hm2,当薯苗长至1520 cm 时,即可采收上市,并轮采轮肥,施尿素 150225 kg/hm2,收获至 3 月中下旬揭膜时,连根拔除。 2.2 豇豆栽培技术
7、 2.2.1 品种选择。选用抗病、高产优质、商品性好的品种,如广丰 7 号、广丰 7 号、亮青、云优二号等。 2.2.2 播种。采用直播。充分利用前作苦瓜地,不再深翻整地,播种前,需要挖穴,深度大约为 3 cm 左右,株距 30 cm,行间距 50 cm 左右。为了保证穴内土壤湿润,在每个穴中浇 1 次水。等水渗下去后,即可播种。每穴播种 34 粒,约播种 75 kg/hm2,随后覆土。覆土一般用微湿的细土,这样种子可以充分地吸收土壤中的水分,起到保墒的作用。覆土不宜过厚,以免种子出土难而烂种,一般以高于畦面 2 cm 左右为好4。 2.2.3 田间管理。查苗补苗。播种后大约 10 d 左右,
8、当幼苗长出 12 片真叶时,为了确保每穴有 23 株壮苗,需要查苗补苗。发现有残苗、弱苗时,要及时去除,并补播新种,补种播前进行浸种催芽。插架。可充分利用前作“人”字形架,不用重新搭架,只需检查原架上坏、散的竹竿,进行挑搭即可,节省劳力。水肥管理。在豇豆的整个生长期中,合理的水肥管理是保证豇豆高产的重要措施之一。一般豇豆在坐荚前,不需要施肥。需要注意的是坐荚前尽可能的少浇水,以控制茎叶徒长,这样也有利于植株的直立生长和雨季排水。而进入结荚期后,需适当地增施复合肥,可追施复合肥 270300 kg/hm2,每隔 57 d 追施 1 次,连续追施 3 次,每次肥后浇 1次水。整枝。当主蔓爬至架顶时
9、,为了保证豇豆主茎粗壮,要及时摘除第 1 花序以下的侧枝,摘除后,要保证第 1 花序以上的侧枝留 12 个叶摘心。通风排涝。4由于豇豆的生长盛期正处于夏季高温多雨的季节,容易出现老叶和病叶,要及时摘除掉豇豆上的老叶和病叶,并且要及时除去田间的杂草,保证田间地面的干净、整洁。既能起到加强通风、透光、排涝的作用,还可以减少病虫害的发生。 2.2.4 病虫害防治。蚜虫。可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液进行喷雾防治,7 d 左右喷 1 次,连续喷施 23 次。病毒病。病株叶脉呈绿带状和花叶症,通过防治蚜虫可以减少病毒病的发生。叶霉病。在发病初期,叶面产生赤褐色小斑点,可喷施 50%多菌灵
10、可湿性粉剂 500 倍液防治,每隔 710 d 喷 1 次,连续喷施23 次。锈病。可选用 80%瓜豆粉锈杀菌剂混剂 8001 000 倍液防治,1 周喷施 1 次,连续喷施 23 次。 2.2.5 采收。一般开花后 15 d 左右,豆粒略鼓而且种子痕迹又还未显露时,即可采收。采收要及时,否则豆荚容易老化,降低品质,而且影响豇豆以后的继续开花结荚。豇豆可以陆续采摘,一般每隔 23 d 可以采摘 1 次,而盛荚期内每天采摘 1 次最好,采收期约为 3040 d 左右。 2.3 芥菜栽培技术 2.3.1 播种与育苗。芥菜具有适应性强、生长快、产量高、易栽培和适于加工等优点。秋植 9 月下旬在育苗地
11、进行播种。 1 hm2 用种量 750 g,苗床 150 m2。播后盖上约 0.5 cm 厚的细土,畦表面覆盖 1层薄稻草保湿保温,以防止雨水冲刷或太阳曝晒,力争一播全苗。 2.3.2 适时移栽,合理密植。在整地时施足基肥,一般施腐熟的有机肥料22.530.0 t/hm2,同时增施复合肥 450600 kg/hm2。采用深沟高畦,精细整地,再作成宽 1.21.3 m 的畦。畦面平整后,按株行距 25 cm35 cm 开穴。当菜苗长到34 片真叶时,选择阴天或晴天 1500 后进行移植,移植时浇足定根水。然后用稻5草覆盖畦面,免杂草滋生,减少水分蒸发,保持畦面土壤湿润。 2.3.3 肥水管理。移
12、栽定植后,据其特点分 2 个阶段施肥。定植后 1 个月内,每 5 d 浇 1 次肥,前期勤施薄施,每 50 kg 水掺进口复合肥 250 g 浇施;定植 30 d 后,每710 d 浇 1 次肥,按 1%复合肥液浇施或用碳铵 10 kg 加过钙 10 kg 加水浇施。 2.3.4 防治病虫害。虫害主要有蚜虫、跳甲和菜青虫,可用 80%敌百虫 700 倍液或 20%氯氰菊酯 1 000 倍液喷杀;病害主要有白粉病和黄矮病,白粉病可用 20%粉锈宁 2 000 倍液或 58%甲霜灵锰锌 500 倍液喷防。 3 参考文献 1 黄英兰,邓晨,莫永.蔬菜轮作、间套作和合理密植在生产上的应用J.农技服务,2008(4):21. 2 张丽红,符建平,高丽红,等.不同蔬菜轮作对日光温室土壤微生物的影响J.中国农学通报,2010(1):140-144. 3 石建新.蔬菜轮作的基本方法J.广东农村实用技术,2008(5):11. 4 李培强.农民巧用蔬菜轮作拓富路J.农业知识:瓜果菜,2005(8):47.
