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1、1 鱼病学教学安排 : 讲课 30 学时实验 6 学时授课方式 : 绪论1 什么是鱼？ 现代分类学家给 鱼 下的定义是：终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。 ?鱼类包括圆口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群，世界上已知鱼类约有26000 多种，是脊椎动物中种类最多 的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。 ?它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600 余种。 ?我国现有鱼类近3 千种，其中淡水鱼约1000 种左右。2 鱼类的经济价值 （1）鱼类是人类主要蛋白质来源鱼类占亚洲人动物蛋白消费总量的25% 。 根据粮农组织的统计资料，在20 世纪 90 年代中期，所统计的34 个国家消费的
2、动物蛋白中，鱼类占了50%。 这 34 个国家包括一些亚洲和非洲国家。目前，水产养殖共有220 多个品种，提供着全球三分之一的鱼类食物。粮农组织估计，到2030 年，鱼类消费的一半以上将来源于水产养殖。（2）鱼类为人类提供药用产品如：鲫鱼有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效。如：鲤鱼的胆性味苦、寒、有毒，有消热、消炎、明目之功效；可治目热、赤肿青盲、耳聋、急性和慢性 中耳炎。如：大麻哈鱼精巢可制鱼精蛋白；肝脏可制鱼肝油。（3）鱼类有重要观赏价值如金鱼 、热带鱼 、锦鲤经济鱼类的主要来源高价值的海产品- 海水养殖 ?味道鲜美，价格高，深受众爱。如大马哈鱼（鲑鱼）。 ?我国是世界上水产
3、养殖取得成功的一个国家。 ?我国的水产养殖产量占全球总量的三分之二（数量上）。 ?中国水产品中90% 是有鳍鱼，特别是中华鲤科品种，包括白鲢、草鱼、鲤鱼、鳊鱼，欧洲鲫、青鱼。 ?随着社会主义市场经济发展，渔业生产已由数量增长型向质量效益型转变。 ?鱼类的健康与人类生活密切相关，有些鱼类的疾病可能导致人生病甚至死亡，即人鱼共患病。2 鱼病学的定义 鱼病学 （ichthyopathology ） ：是研究鱼病的发生原因、病理机制、流行和消亡规律以及诊断、预防和治疗方 法的科学。鱼病学是一门综合性的学科，主要涉及动物营养学、普通生物学、鱼类学、微生物学、寄生虫学、水生生物学2 等相关科学。它主要以鱼
4、类形态学、鱼类组织学和鱼类生理学为基础。 研究的主要内容研究鱼疾病的病原体及其生物学、发病条件、病理变化和防治方法等。学习的目的：正确诊断和预防鱼病，为渔业生产服务，使养殖业达到高产、稳产；也为人类提供健康而安全的 食品。学习方法和手段：理论和实际相结合。3 鱼类疾病发生的主要因素內在因素 - 内源性疾病(1)年龄：因衰老、新陈代谢而引起病变。(2)遗传：亲代所遗传下的先天性疾病。(3)其他：性別、激素等內在刺激所引起的生理障碍。 外在因素 - 外源性疾病(1)饲料：饲料的营养成分不足或鱼饵过饱或不足以及饲料的腐败等，引起营养性或消化性疾病。(2)病原体的感染：细菌、病毒、寄生虫的感染与寄生，
5、使鱼体组织及器官受到严重破坏，引起传染性或寄生性 疾病。(3)管理上不当：因搬池、清池所引起鱼的惊吓及受伤，从而引起病原体的感染及寄生。 (4)环境：周围环境因素的影响而引起鱼类疾病。环境因素水温 鱼生长在其耐性温度以外的环境将得病或死亡。 盐度 因种别而异，淡水鱼放入海水，海水鱼放入淡水，会引起渗透压调节失常。 水质 酸碱度、溶氧量(不足：浮头、泛池，过多：氧泡病)含氨量等。 养殖空间及密度空间过小限制生长且容易相互碰撞擦伤。 毒性物质 工厂废水含帶重金属H2S 等有毒物质而引起病变。生物敌害：昆虫类：甲虫、水蛆、蜻蜓、水蜈蚣等。 鱼类：池中杂鱼及肉食性鱼。 两栖类：青蛙、蝌蚪。 爬行类：鳄
6、鱼。 鸟类：翠鸟 (鱼狗 ) 、鸭、苍鹭。 哺乳类：棕鼠、海獭、麝鼠。4 病鱼的症状 鱼游泳的异状不群游、游泳不活泼、外部刺激的逃避反应迟钝、回转、狂奔等不自然行动，鱼身沿池壁游擦等。 采饵的异状采饵时不竞食，摄饵量減少。 排泄物异状如颜色不对，或太硬(结快 )等。外观形态的变异体色的变化无常，略黑或过于苍白。体身及鳍发炎、出血、溃疡、尾部附着丝状物、破损。 其他鳃部 异状 附有粘液、鳃不合拢等。3 第 1 章水生环境 ?水是鱼生活的环境，水环境的好坏直接影响鱼的生存、生长。 ? 管好一池水，才能养好一池鱼 ，只有控制好水环境，才能有效地提高鱼产量。 1 水的结构与性质水是地球上的一个非常重要
7、的介质。水以气态、液态和固态存在与自然界中。 水的性质：溶解能力、热学性质、密度、流动性。天然水的分类： 一般根据离子总数，按矿化度可将天然水分为四种类型： ?淡水50g/kg 天然水体 河流 ：是一定区域内由地表水或地下水补给，经常或间歇地沿地表狭长凹地流动的水流。 ?河流的溶解氧能力、pH（长江一般为6.79.0）化学组成特性等。湖泊是地表洼地积水形成的水面宽阔、流速缓慢的水体。 ?特点为换流速度缓慢，不与大洋直接相通。 ?湖泊分类很多： ?按湖水含盐量分为：淡水湖（盐含量0.30.7%） 、半咸水湖（1.024.7% ）和咸水湖（大于 24.7% ） 。 ?根据营养水平可分为：富营养型、
8、贫营养型、腐殖营养型及酸性营养型。池塘是指人工挖掘，或天然形成的洼地注入河水或雨水形成的静止水域，也可能是湖泊经过数百年慢慢淤积后的遗迹。 ?由于水很浅，即使是池塘中心光线也能穿透水层到底部，有足夠的光线能提供植物行光合作用，加上池塘的水 通常是静止不动，所以常常可以看到植物遍生。?它的水温、溶氧量及二氧化碳含量等环境因子，比起海洋来说变动较大，静止水域缺乏水流动的现象，溶氧量 也較小。 ?水温：由于水浅，水温受气候影响较大，所以池水往往一天之中就可以发生很多变化。海洋洋：是海洋的中心部分，是海洋的主体。 世界大洋的总面积，约占海洋面积的89%。大洋的水深，一般在3000 米以上，最深处可达1
9、 万多米。它的水温和盐度的变化不大。世界共有4 个，即太平洋、印度洋、大西洋、北冰洋。海：在洋的边缘，是大洋的附属部分。海的面积约占海洋的11%，海的水深比较浅，平均深度从几米到二三千米。海临近大陆，受大陆、河流、气候和季节的影响，海水的温度、盐度、颜色和透明度，都受陆地影响，有明 显的变化。2 与鱼类生长有关的水环境因素4 水温 ?鱼是变温性动物，水温的急剧升降使鱼体不易适应而发生病理变化，影响抵抗力。 水温对鱼类的影响 水温直接影响鱼的代谢强度，从而影响鱼类的摄食和生长。在适温范围内，随着水温的升高，鱼类摄食量增加、生长加快。 ?温水性鱼类生长适宜范围为20-30；如罗非鱼在水温10-14
10、时，开始死亡；虹鳟等冷水性鱼类的最适生长温 度为 10-18。冬季冰下水温在4以下时鱼体易发生冻伤。 水温越高越容易引起养殖鱼类缺氧浮头。 水温影响水体的物质循环。在适温范围内，各种细菌和水生生物的生长繁殖速度加强，有机物分解加快，丰富的水体中营养盐类，促 进饵料生物的生长。水体温度的控制 在不同季节通过调节水位，控制水温。 低温水源应使水经过一段流程或蓄水池升温后再注入养鱼池中。 增加光照和通风条件，鱼塘以东西向为好可增加光照时间，鱼塘边也不宜有高大建筑物或高大树木，水体中 不应有挺水植物和浮叶植物。溶解氧 水中溶解氧与鱼类生长、生存的关系?氧气是鱼类生存、生长所必需的气体。 ?水中缺氧会造
11、成池鱼生长缓慢易患病、浮头、甚至窒息死亡。 ?溶氧过饱和使鱼易产生气泡病。pH 值 水体 pH 值与鱼类生存、生长的关系 ?我国渔业水质标准规定pH 值在 6.5-8.5 范围内。 ?过酸（ pH 值 6.5 以下）能侵蚀鳃组织，使鳃组织发生凝血性坏死；同时酸的阳离子能与蛋白质结合，使蛋白 质变性，成为不溶解的化合物，导致鱼的组织器官失去功能。 ?过碱（ pH 值 8.5 以上）能使鳃分泌物发生凝结，使鱼呼吸受阻死亡。水中浮游生物 ?浮游植物光合作用可增加水中溶氧，本身又是滤食性鱼类的天然饵料，所以鱼塘中保持充足的浮游植物量，不 但可以使池水溶氧充足，并且有利于滤食性鱼类的生长。水色与浮游生物
12、 ?在养鱼水体中，水色的形成和变化主要是由浮游生物，特别是浮游植物的变化引起的。 ?养鱼的水体应保持肥、活、嫩爽。 ?肥即水色浓、浮游生物含量丰富； ?活即水色随光照强度的变化而变化，一般为早上清淡，中午和下午水色变浓； ?嫩爽即水色好，一般为茶娟色、油绿色、黄褐色。5 第二章鱼类的基本结构和特征鱼类是脊椎动物中最富有多样性的类群，知鱼类有24 618 种，占整个地球上脊椎动物物种数的一半以上。 其中 40%的鱼类生活于淡水。我国有淡水鱼类近1000 中，主要是鲤形目鱼类（730 余种）和鲇形目鱼类（110余种）。1 鱼的结构特点 身体仅分为头、躯干和尾3 部分。头骨与躯椎间缺少颈部，头部不能
13、灵活转动。 鱼类终生生活在海水或淡水中，大都具有适于游泳的梭型体形和鳍 。用鳃 呼吸，以上下颌捕食。 出现了能跳动的心脏 分为一 心房 和一 心室 。血液循环为单循环。如何划分鱼体的头部、躯干部和尾部？头部和躯干部的分界: 圆口类和板鳃类等没有鳃盖的种类：最后一对鳃裂 具有鳃盖的硬骨鱼类：鳃盖骨后缘 躯干部与尾部的分界: 肛门或尿殖孔后缘 比目鱼类：体腔末端或最前一枚具脉弓的尾椎骨。现存鱼类主要分为软骨鱼系和硬骨鱼系。 软骨鱼系是现存最低级的一个类群，全世界约有200 多种，我国有140 多种，绝大多数生活在海里。 其主要特征是： 终生无硬骨，内骨骼由软骨构成。 胃的分化明显，有独立的胰脏和发
14、达的肝脏。肠内有螺旋瓣。无鳔。 鳃间隔发达，无鳃盖，因而腮裂直接开口于体表。体表大都被楯鳞。歪型尾鳍。如鲨鱼和鳐目鱼。 雄性有交配器，称鳍脚。卵生、卵胎生或假胎生，体内受精，体外发育或体内发育。硬骨鱼系是现存鱼类中最多的一类，有2 万种以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。其主要特征是： 骨骼不同程度地硬化为硬骨。 体表被 硬鳞 、圆鳞 或 栉鳞 ，少数种类退化无鳞。皮肤的粘液腺发达。鳃间隔部分或全部退化，鳃不直接开口于体外，有骨质的鳃盖遮护，从鳃裂流出的水，经鳃盖后缘排走，多 数有 鳔 。胃的分化不明显，无独立的胰脏，肝和胰合在一起，又称肝胰脏。肠内无螺旋瓣。有些种类在胃与肠的交界 处
15、生有数目不等的盲囊状突起，称为幽门盲囊。鱼尾常呈正型尾，亦有原尾或歪尾。 大多数 体外受精 ，卵生，少数在发育中有变态2 鱼类的体型 五种基本类型：纺锤形、侧扁形、平扁形、棒形（鳗形）、不对称形。 其他特殊体型：带形、箱形、球形、海马形、翻车鲀形、箭形。 纺锤形（ fusiform ）最常见的一种体型，大部分行动迅速的鱼类多属于这种体型。 侧扁形（ compressiform）6 多栖息于水流较缓的水域，运动不甚敏捷。 平扁形（ depressiform）大部分栖息于水底，运动较迟缓。 棒形（鳗形） （ anguilliform ）适于穴居或穿绕水底礁石岩缝间。 不对称形 独特的体型球形海马形
16、翻车鲀形 : 箭形带形箱形“ 四大家鱼 ” 指人工饲养的青鱼 、草鱼 、鲢 鱼、鳙鱼。是中国 1000 多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。 鳙生活在水的中上层，主要吃浮游动物； 鲢也生活在水的中上层，主要吃浮游植物； 草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶； 青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。四大家鱼的识别： 青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；草鱼体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆； 鲢鱼体色银白，头比鳙鱼小，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。鲫鱼：体侧扁，口端位，无须，背鳍、臀鳍均有硬刺，最后1 刺的后缘有锯齿。杂食性。 鳊鱼：体侧扁而高，略呈菱形，腹部在腹鳍前后均有腹棱，背鳍前有一大而光滑的刺，臀鳍长。以水草为主 要食物。 黑鱼：体延长，近圆筒形，头部扁平，头大口大，尾鳍圆形，体侧有八字形排列的条纹。肉食性。鲤鱼：体延长，口下位，有2 对口须，背鳍、臀鳍均有硬刺，最后1 刺的
