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1、自制蜂蜜柚子茶自制蜂蜜柚子茶 很苦怎么办？很苦怎么办？来源：中脉科技生态养生网 http:/ 层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤， 否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好，柚子皮切好用盐 水泡，至少要泡一天，中间需换两次水，然后再把柚子皮放在 锅里煮半个小时后，把柚子皮捞出，然后按下面的方法做就行 了。蜂蜜柚子茶材料 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克 （最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较 淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc 的最好， 用水煮沸5分钟消毒待用 蜂蜜柚子茶步骤1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制
2、 在65左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔 充分张开，方便洗净、削皮及腌制。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄 一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越 细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用 手掰碎，很好掰的。4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾 锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏 稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要 一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65左右时，放入蜂 蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易 破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏 一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成 分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
