《木咱镇中小学营养餐计划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《木咱镇中小学营养餐计划（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、木咱镇中小学营养餐计划木咱镇中小学营养餐计划 实施方案实施方案镇属各中小学、教学点镇属各中小学、教学点为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发201154 号）和全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议精神，及“安龙县 2012 年学生营养餐计划启动会议”精神，结合木咱镇实际，特制定木咱镇中小学营养餐计划实施方案中小学营养餐计划实施方案，望镇属各中小学认真按照方案执行。一、指导思想及目标任务指指导导思想：思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针和国家中长期教育改革和发展规划纲
2、要（2010-2020 年），牢固树立健康第一思想，紧紧围绕促进学生健康成长、全面发展目标，切实改善农村贫困地区义务教育学生营养水平，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力办好人民满意教育。目目标标任任务务： ：在全镇农村义务教育阶段学校全面实施学生营养改善计划，建立和完善实施学生营养改善计划保障机制，形成各相关部门积极参与、密切配合、齐抓共管的工作局面，实施规范化运作、精细化管理、人性化服务，确保学生营养改善食品卫生、安全、营养，切实改善学生营养状况，增强学生体质，为国民整体素质的养成和提升打下坚实的基础。二、总体要求1、构建政府主导、分级负责、各部门协同工作的管理体制，确保相关政策落到实
3、处。2、建立学生实名制信息管理制度和管理系统，确保营养改善资金专款专用，廉洁高效。3、严格执行食品安全相关法律法规，制定食品安全管理和监督办法，建立应急处置机制，有效防范食品安全事故发生。4、认真开展学生营养改善状况评估工作，做到跟踪监测，及时改进。三、实施范围、标准及形式三、实施范围、标准及形式（一）（一）实实施施时间时间、范、范围围： ：从 2012 年春季开始，全镇义务教育阶段中小学、教学点（不含幼儿园和学前班）、2909 名中小学生全面实施营养改善计划。（二）（二）标标准及形式：准及形式：农村义务教育学生每人每天 3 元、全年按200 天计算，所需资金由中央财政承担。以学校食堂供餐为主
4、，全部实现营养午餐。四、组织机构及职能职责（一）（一）领导领导机构机构为了加强全县农村义务教育学生营养改善计划的组织领导，镇人民政府成立木咱镇农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组。由镇政府镇长担任组长，分管领导任副组长，镇基础教育负责人、镇纪委、财政所、农业服务中心、质监部门、卫生院、等相关部门主要领导为成员。领导小组下设办公室，办公室设在木咱中学，镇基础教育负责人、中学校长陈万龙兼任办公室主任。（二）部（二）部门职责门职责镇镇人民政府：人民政府：是农村学校学生营养改善工作的行动主体，主要领导为第一责任人。负责建立领导组织机构，明确相关单位职责，制定本地农村义务教育学生营养改善计划实施
5、方案及食品安全应急预案，加强学校食品安全监管，督促学校完善工作制度，确保农村义务教育学生营养改善计划实施工作稳步推进。木咱中学：木咱中学：负责义务教育学生营养改善计划的组织实施，负责学校食品安全管理，配合相关部门加强供餐食品的安全检查，协调卫生部门指导各学校制定学校食品卫生安全突发事件应急预案，建立和完善应急处置机制。配合卫生部门健全学生营养监测机制，建立学生健康档案。镇财镇财政所：政所：负责加强资金监管，提高经费使用效益。镇农业镇农业服服务务中心：中心：负责食用农产品生产环节的监督检查，帮助中小学建立学生农职基地。镇卫镇卫生院：生院：负责组织处置学校食品卫生安全事故，完善学校食品卫生安全监管
6、机制，指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。镇纪镇纪委：委：全程参与中小学营养改善计划实施工作，认真履行纪律监察职责，加强对各部门各环节工作的监督管理，查处违法违规行为，确保农村学生“营养改善计划”实施公开、透明。各中小学、教学点：各中小学、教学点：负责学生营养改善计划的具体落实。要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。要按照有关法律、法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品安全，妥善组织和管理好学生就餐。要充分发挥学生家长在学生食堂配餐食谱和日常管理
7、等方面的作用，积极探索，积累经验，不断提高学生食堂管理水平。五、基本情况、供餐方式及流程（一）基本情况及建（一）基本情况及建设规设规划划木咱镇现有农村义务教育阶段学校 12 所（初中 1 所、小学 11所），在校学生 2909 人（初中 1208 人、小学 1701 人）。全镇义务教育阶段学校有食堂 11 所，木咱镇加大寄宿制学校建设和村小食堂投入，已做到校校有食堂，已初步具备了开餐条件，但由于就餐人数较多，现有食堂面积不足，且设备简陋，供餐能力有限，不能满足学生就餐需求；同时学校无后勤人员编制，临时聘请食堂从业人员素质和服务质量达不到相关要求。根据我镇实际，购置学校食堂清洗、消毒、冷冻（藏）
8、、蒸煮等设施及设备。全镇农村义务教育阶段学校均有食堂（伙房），蒸煮等设施及设备。下一步，中小学食堂（伙房）的新建、改扩建以及设施设备购置所需资金，包括统筹农村薄弱学校改造计划、农村初中校舍改造工程和农村中小学校舍维修改造长效机制等各种义务教育工程项目资金等。镇人民政府将积极向上级部门和县政府争取。（二）供餐方式及内容（二）供餐方式及内容现阶段，根据全县农村义务教育阶段学校食堂现状和供餐能力，我镇实施学生营养改善计划将均采用学校食堂（伙房）供餐方式。按照安全、卫生、营养、可口、实惠的标准，学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐（午餐），科学制定食谱，合理搭配学生膳食，为所有学生提供营养餐。（三）工
9、作流程及要求（三）工作流程及要求学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱市场采购食堂加工食品留样分餐就餐；各学校要建立健全学校食堂食品的验收、储藏、清洗、消毒、加工、发放、组织学生食用、台账、留样、保鲜、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，各种制度和流程要张榜公布并装订成册，并规范建档。六、保障措施（一）摸底（一）摸底调查调查，科学，科学谋谋划。划。由各学校对本辖区农村学生状况、学校食堂现状、寄宿生在校膳食情况、家庭经济困难寄宿生生活费补助发放和管理情况、学生校外住宿等情况进行全面调查，认真分析本学校落实营养改善计划的不足条件，以及贯彻落实营养改善计划的方式、方法和途径
10、，制订切实的实施办法草案，并将调查结果上报木咱中学。木咱中学按照调查摸底情况归纳汇总，科学制定全县义务教育学生营养改善计划实施办法。（二）改善学校供餐条件。（二）改善学校供餐条件。镇镇基基础础教育管理教育管理组织组织（木咱中学）要科学制定食堂建设规划，统筹农村薄弱学校改造计划、农村初中校舍改造工程和农村中小学校舍维修改造长效机制等各种义务教育工程项目资金，将学生食堂列为重点，优先建设，重点加快改善薄弱学校的供餐条件。学校食堂建设要按照“节俭、安全、卫生、实用”的原则，力争做到不超标建设。规模小的学校，可根据实际改造、配备伙房等相关设施。确保实施学生营养改善计划能够覆盖全镇所有农村义务教育阶段学
11、校和学生。（三）（三）严严格食品安全管理。格食品安全管理。木咱镇基础教育管理组织（木咱中学）和农村义务教育学校要主动配合食品安全监管部门，切实加强学校食品安全的监管。学校食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂工作人员必须持有健康合格证。学校食堂布局要符合食品安全管理相关规定，对原材料存放、加工操作、备餐、食品出售、就餐等场所进行合理布置，保持食堂内外环境整洁；食品加工要严格执行有关卫生操作规定，建立食品材料采购索证索票、进货查验和采购记录制度，确保采购、加工等各个环节的食品安全。加强学校食品安全事故应急的管理，严格落实中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校卫生工作条例、突
12、发公共卫生事件应急条例等有关规定，建立农村义务学校食物中毒及其他食源性疾病等突发公共卫生事件应急处理机制，要求食堂人员或托餐人员必须掌握食物中毒报告程序，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人员或托餐人员要立即停止供餐服务，并向镇政府及有关部门报告，主动配合医疗机构救治病人，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品原料、工具、设备和现场，积极配合有关部门开展调查工作。（四）（四）严严格格专项资专项资金管理。金管理。木咱中学总务处要加强营养补助及“一补”资金的管理，确保足额投入到农村义务教育学生营养改善中去，为学生提供应有营养食品。要建立实名制学生信息系统，防止出现冒领、虚报、套取国家补助资
13、金的行为。进一步加强财务管理，依法健全学校财务机构，配备专（兼）职财会人员，加强食堂会计核算。建立信息公开制度、工作通报制度和目标责任考评机制，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。（五）加（五）加强强学生学生营营养健康养健康监测监测和健康教育。和健康教育。各学校要积极配合卫生部门建立学生营养监测跟踪制度和学生健康档案，提高农村学生营养改造工作的科学水平。要组织建立专家工作组，加强营养配餐、科学饮食方面的指导和服务。要将营养教育纳入课堂教学，落实国家教学规定的营养健康教育时间。要采取各种行之有效的形式和手段，积极向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科
14、学的营养观念。各学校要以实施“学生营养改善计划”为契机，全面加强中小学体育卫生工作，采取得力措施，确保学生每天锻炼 1 小时，开展爱国卫生运动，做好传染病防控工作，指导学生养成良好的生活习惯，使所有中小学生营养状况明显改善，体质健康水平明显提高。（六）建立学生管理系（六）建立学生管理系统统，开展学生健康体，开展学生健康体检检。 。一是建立学生实名制管理系统。按照学籍管理有关规定，农村中小学营养改善计划实名制管理系统以县教育局基础教育股学籍管理平台为准，以学校为单位，建立实名制学生及用餐情况的信息记录管理系统。二是建立学生营养健康状况监测评估制度。各学校及医疗卫生单位根据中小学生健康体检管理办法
15、，组织开展每年一次的学生常规健康体检，确保学生体检率 100%。同时，对学生营养和学生发育状况进行评价，形成评价报告。（七）（七）实实施学生施学生营营养干养干预预措施。措施。镇人民政府将为学校勤工俭学提供土地、经费和技术等支持，逐步落实寄宿制学校蔬菜基地面积，确保生均 15 平方米的省定标准；各中小学要继续加大“菜篮子”工程建设力度，积极发展“小猪栏”等副食基地产业建设。采取营养干预措施，推行学生营养食谱，提高学生营养膳食水平。（八）做好宣（八）做好宣传传工作。工作。实施学生营养改善计划的相关部门要制定切实可行的宣传方案，充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高
16、度注重舆情分析，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。（九）（九）强强化化监监督督检查检查。 。监察、审计部门要切实履行职责，促进学生营养改善计划实施公开透明、廉洁运作。镇基础教育管理部门（木咱中学）要把学生营养改善计划实施情况作为重要工作内容定期督导，督促各学校成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。对学生营养改善计划实施过程中查出的各种违法违规行为，依据国家有关法律法规进行处罚；造成严重不良后果的，追究相关人员责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。镇纪委监察监督举报电话：镇基础教育纪检监察室举报电话：13885902012安龙县木咱镇人民政府二 0 一二年三月 8 日木咱镇中小学营养餐计划工作木咱镇中小学营养餐计划工作领导小组领导小组为实施好木咱镇木咱镇中小学营养餐计划工作，按照县人民政府相关文件要求，结合我镇实际，经镇人民政府研究决定，特成立木咱镇中小学营养餐计划工作领导小
