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1、20122012 年库尔勒香梨产销情况报告年库尔勒香梨产销情况报告 2013-2-4 19:12:25 来源:州农业局 巴州人民政府专家顾问团农业组国家梨产业技术体系库尔勒综合试验站 于强根据 2012 年库尔勒香梨生产和市场情况，梨产业技术体系库尔勒综合试验站总结香梨产销情况呈现如下特征：（1）栽培面积稳定，总产量较 2011 年增近 2 倍，呈冻害后的恢复性增长；（2）冬季冻害和花期气候是梨产量增减变化的主要原因；（3）香梨果实品质有所提高，包装更趋小型化；（4）出园价格平均下降了 20%，内地批发市场销售价格倒挂；（5）市场低迷，出货缓慢，销售疲软。具体产销情况报告如下：一、一、2012
2、2012 年香梨生产情况年香梨生产情况1 1、栽培面积稳定，总产量较、栽培面积稳定，总产量较 20112011 年增近年增近 2 2 倍倍20122012 年库尔勒香梨总面积为年库尔勒香梨总面积为 101.63101.63 万亩，首次突破百万亩，巴州地区新增万亩，首次突破百万亩，巴州地区新增 1.21.2 万亩，这是继万亩，这是继 2010201120102011冬季低温冻害地上部分死亡冬季低温冻害地上部分死亡 2 2 万亩后，总面积仍在增加；阿克苏地区面积已稳定，不再发展。总结果面积万亩后，总面积仍在增加；阿克苏地区面积已稳定，不再发展。总结果面积 70.8970.89万亩，总产量万亩，总产
3、量 86.686.6 万吨，呈冻害后的恢复性增长，达到历史最高水平。其中巴州香梨面积万吨，呈冻害后的恢复性增长，达到历史最高水平。其中巴州香梨面积 73.9573.95 万亩，总产量万亩，总产量达达 4444 万吨，较万吨，较 20112011 年总产量年总产量 22.322.3 万吨增长万吨增长 197%197%；阿克苏地区产量增幅大，单产高，总产达；阿克苏地区产量增幅大，单产高，总产达 42.5842.58 万吨，与巴万吨，与巴州主产区基本相当，主要是近几年冻害较轻州主产区基本相当，主要是近几年冻害较轻, ,产量稳步增长。香梨平均亩产已达产量稳步增长。香梨平均亩产已达 1.221.22 吨
4、，单产有所提高。吨，单产有所提高。2 2、气候因素是增产的主要原因、气候因素是增产的主要原因2012 年花期气候良好，自 4 月 1 日25 日天气以晴天为主，天气变化不大，气温先高后低又升，有 15 天扬沙和浮尘天气，无降水。盛花期 4 月 12 日18 日出现降温，最低温度达到 2.3，早晚冷凉、湿度大、最大湿度 66.5%，平均湿度 36%，4 月 12 日早晨 9 点在梨园可见自己呼出哈气，十分有利于坐果。坐果好的梨园，每花序 2-3 个果较多。2012 年 4 月 1 日20 日平均温度 16.26较 2011 年平均温度 17.67 低 1.41。最低温出现在 4 月 12 日正进
5、入盛花期，是香梨授粉受精的最佳时期。2012 年开花较 2011 年早 4-5 天，属正常年份，花芽萌动、现蕾、开花表现正常，也有个别梨园开花较正常园较迟（如哈拉玉宫乡下道杆村刘新龙梨园晚开花 7天，且花瘦弱）。库尔勒产区、轮台县、尉犁县不同树龄、不同位置的果园，盛花时期有所不同。城中初花 4月 6 日、城郊乡村初花期为 4 月 9 日，盛花期为 4 月 1017 日，落花期为 4 月 17-22 日。乡村初花期为 4 月11 日，盛花期为 4 月 1318 日，落花期为 4 月 1824 日。整个花期 14 天，属花期较长年份。花器生长发育良好，花量大，花瓣色泽正常，开展度大，完全花比例高，
6、柱头肥大，花药饱满，形正。老树、成龄树、初结果树开花均较好，坐果为好年份，是 2012 年开花坐果的特点。2012 年平均花序坐果率 33.3%、花朵坐果率 8.6%，较 2011 年的平均花序坐果率 19.3%，花朵坐果率 3.2%分别高出 14 和 5.4 个百分点，短果枝坐果占 53.4%、中长果枝占 26.1%、腋花芽占 6%，为正常年份。由于尚有 10 万亩遭受冻害梨园坐果差，今年产量仍呈恢复性增长，巴州地区尚达不到历史最高产量。3 3、香梨品质量略有上升、香梨品质量略有上升 2012 年香梨的品质量较 2011 年有所提升，主要有三方面原因：2012 年各产区面积产量表 万亩 吨产
7、区种植面积结果面积总产单产库尔勒市42.29752517.92120.839轮台县2.75982.2792.16461.1579尉犁县6.99572.78211.27240.531沙依东园艺 场3.33.12.80.9阿瓦提农场3.49953.199561.875农一师8.57.113.61.915农二师15.11013.89781.39阿克苏地区19.2217.4328.981.663合计101.633870.890686.6361.2222 2、气候因素是增产的主要原因、气候因素是增产的主要原因2012 年花期气候良好，自 4 月 1 日25 日天气以晴天为主，天气变化不大，气温先高后低又
8、升，有 15 天扬沙和浮尘天气，无降水。盛花期 4 月 12 日18 日出现降温，最低温度达到 2.3，早晚冷凉、湿度大、最大湿度 66.5%，平均湿度 36%，4 月 12 日早晨 9 点在梨园可见自己呼出哈气，十分有利于坐果。坐果好的梨园，每花序 2-3 个果较多。2012 年 4 月 1 日20 日平均温度 16.26较 2011 年平均温度 17.67 低 1.41。最低温出现在 4 月 12 日正进入盛花期，是香梨授粉受精的最佳时期。2012 年开花较 2011 年早 4-5 天，属正常年份，花芽萌动、现蕾、开花表现正常，也有个别梨园开花较正常园较迟（如哈拉玉宫乡下道杆村刘新龙梨园晚
9、开花 7天，且花瘦弱）。库尔勒产区、轮台县、尉犁县不同树龄、不同位置的果园，盛花时期有所不同。城中初花 4月 6 日、城郊乡村初花期为 4 月 9 日，盛花期为 4 月 1017 日，落花期为 4 月 17-22 日。乡村初花期为 4 月11 日，盛花期为 4 月 1318 日，落花期为 4 月 1824 日。整个花期 14 天，属花期较长年份。花器生长发育良好，花量大，花瓣色泽正常，开展度大，完全花比例高，柱头肥大，花药饱满，形正。老树、成龄树、初结果树开花均较好，坐果为好年份，是 2012 年开花坐果的特点。2012 年平均花序坐果率 33.3%、花朵坐果率 8.6%，较 2011 年的平
10、均花序坐果率 19.3%，花朵坐果率 3.2%分别高出 14 和 5.4 个百分点，短果枝坐果占 53.4%、中长果枝占 26.1%、腋花芽占 6%，为正常年份。由于尚有 10 万亩遭受冻害梨园坐果差，今年产量仍呈恢复性增长，巴州地区尚达不到历史最高产量。3 3、香梨品质量略有上升、香梨品质量略有上升 2012 年香梨的品质量较 2011 年有所提升，主要有三方面原因：第一，今年气候条件好于 2011 年，如花芽未受冻害，花期气候适宜，没有遇到极端天气，梨树坐果率高，果面光洁，早春无霜冻，未出现霜环果。第二，梨农优质优价意识提高，对梨园管理投入加大，病虫害综合防控效果明显好于往年，以梨木虱、梨
11、小食心虫、腐烂病为主的病虫害得到有效控制，按时采摘，果实商品率及优质果率明显提高，果面红晕多而艳，可溶性固形物提高 0.2-0.4%，脱萼果提高 10%；第三，2012 年是国家梨产业技术体系岗位专家来新疆库尔勒香梨产区最多的一年、共 8 批次，20 人次。如贮藏加工与产业经济岗位专家王文辉、栽培与耕作岗位专家张玉星针对生产实际问题两次来巴州，实地指导病虫害防治和现场讲解传授新技术；试验站积极开展多种活动，团队成员时常深入示范区进行培训、指导，使主要关键生产技术得到较好落实。香梨包装更具小型化，单箱净重已有原来的 8.5 公斤改为 6-7 公斤，农超对接销售方式有单箱净重 12 公斤装。二、香
12、梨价格和销售情况二、香梨价格和销售情况2012 年价格较去年降低，采摘出园价格走势大致分三个阶段。第一阶段：从 8 月底采收到 9 月 7 日，120克以上特级梨 6.8-7.2 元公斤，最高 7.5 元、100 克以上梨 5.56 元公斤，最高 6.5 元；第二阶段 9 月 8日15 日，特级梨 6.26.8 元公斤、100 克以上梨 4.55 元公斤；第三阶段：9 月 15 日以后，特级梨44.5 元公斤、一级梨 2.53 元公斤、二级梨 1.5-1.8 元公斤、100 克以上全园统采混合梨 3.54.5元公斤，各级香梨平均价 4.86 元公斤。轮台、尉犁、塔里木团场、阿克苏产区价格较库尔
13、勒产区稍低，阿克苏产区价格较库尔勒产区低 1 元左右。今年总体价格仍为历年较好价位，虽然劳动用工、农药、化肥等价格越来越高，梨果生产成本不断攀升，但大多梨农仍有丰厚收益。采摘费较往年又有提高，每公斤连采带包 0.6-0.7元，如加午饭和接送费用，每公斤采摘费达到 1 元。香梨市场低迷，走货缓慢，销售疲软，出现价格倒挂。国内市场中秋、十一双节前销售尚好，过后销售不好，价格下跌，且走货缓慢，销售疲软。十一前 8 公斤装特级梨每箱 7588 元，商家有利润可赚。十一后 8 公斤装特级梨每箱 6065 元，如北京 8 公斤装特级梨每箱 6268 元、广州 8.5 公斤装特级梨每箱 60-70 元，嘉兴
14、 7.5 公斤装特级梨每箱 50-60 元，商家基本无利润可赚，甚至赔本经营。按 8 公斤装特级梨每箱要卖到 68元以上才能有钱可赚。库尔勒地区冷库特级梨出库价 7-8 公斤装 80-120 元箱，远高于国内各大中城市同等香梨批发价，出现价格倒挂现象。市场反映出：1、本年度香梨的市场行情远不如预期，较去年明显低迷，看似出现供过于求的现象。2、存在着香梨分级装箱不严格，果个大小不一致，果形色泽不均，相差较大，特级梨从 120 克150 克不等，差距过大，造成卖相差。3、全国各种水果普遍丰收，南果、北果铺天盖地，玲琅满目，市场越来越丰富，价格多低于香梨，且卖相好于香梨，对香梨冲击很大。阿克苏香梨产
15、量增加较多，在性价比方面优于库尔勒产区香梨，相互之间也有竞争。4、质量是生命，品牌是价值，市场需要品质上等的好货，尤其是在平时的销售中体现的更加突出。特级梨好销，但也必须是梨果装箱规格质量整齐一致。5、市场告诫我们：在搞好生产栽培的基础上，采收包装装箱时，要细分级，尽可能做到果个大小、重量、外观一致，特级梨分为 120-140 克规格装在一起、140160 克、160-180 克、180-200 克、200 克以上装在一起，100-110 克规格装在一起，以提高卖相，增强市场竞争力。三、香梨出口加工情况三、香梨出口加工情况2012 年 1-12 月通过库尔勒检验检疫局检查出口香梨 120 批、
16、2144 吨、624.1 万美元，较往年有大幅下降。主要出口加拿大、美国、澳大利亚以及东南亚地区。下降原因：一是受全球经济不景气影响，国外客户需求减少；二是香梨收购价、采摘费用、人民币升值、生产加工成本上升；三是香梨病虫害较多，劳动力难找、电费高、加工难度大，加工进度慢。2012 年轮台县华隆农林业科技开发有限公司收购梨残次品 11000 吨，加工梨浓缩汁 1160 吨，产值 1276 万元。12 月 24 日经库尔勒检验检疫局检验合格的 1 批、51.5 吨、7.7 万美元可溶性固形物含量大于 70%的浓缩梨清汁出口荷兰，这是香梨产区首次出口浓缩梨清汁，为香梨生产中产生的风落果、病虫果、畸形果、雹灾果、二级以下等外果；采收时碰落果、扎伤果；贮藏期翻库出现的烂果坏果找到了绝佳出路，使这些果由废品摇身变为上品，使果农减少损失，增加了收入，提高了香梨附加值。库尔勒龙之源药业有
